育肥牛养殖技术 徐力学摘 要：目前，育肥牛养殖已经成为农民致富的重要手段之一，随着人们生活水平的提高，对牛肉产品的质量要求也越来越高，因此，无论是育肥牛的良种化、饲料的优化组合、营养标准，还是饲养的规范化等方面都有待提高笔者根据多年的自身实践，对育肥牛的饲养管理方面进行阐述，供广大养殖户参考关键词：概述；养殖技术 ；配方 ；注意事项育肥牛的概述育肥牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好我国肉牛基本上分为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、秦川牛、延边黄牛、三元杂交牛（法国、德国、中国）和乳肉兼用品种西门塔尔牛这几种牛性能各有千秋，其中西门塔尔牛、夏洛莱牛、和利木赞牛较好养殖技术育肥牛每天在固定的时间喂饲2～3次，每次饲喂1.5～2小时饲喂时按照每头育肥牛应供给的营养所确定的饲料量来饲喂，不可任意增减一般的饲喂次序为先粗后精，即先喂干草（玉米秸秆），再喂酒糟、精料、饮水冬季每天在喂饲后各饮水1次，中午再饮1次夏秋季除按冬季的饮水次数外，增加1次夜间饮水架子牛的育肥管理 购入的架子牛在验收前，要严格进行健康检查，患有严重疾病的牛应严禁入舍。
健康牛入舍前，首先要称重，然后按体重、品种、年龄及营养状况分为若干组，并对每头牛进行编号架子牛在进场的3～5天内进行驱虫、健胃育肥牛采取短拴系，这样可减少牛的活动一般缰绳拴系长度为50～60厘米肉牛的最适宜温度为7～27℃，寒冷和暑热均影响牛的生长发育为提高冬、夏季架子牛的育肥效果，牛舍必须冬暖夏凉，冬季实行舍饲育肥肉牛，舍内温度应保持在5℃以上夏季防暑降温，可在舍内安装电风扇或用凉水喷洒地面的方法降温每头牛每天必须刷拭2次，每次至少5分钟每天要定时清扫牛舍2～3次牛舍、牛床、牛槽应每周消毒1次育肥牛出栏后，下批牛入舍前要对牛舍进行彻底清扫、刷洗和消毒育肥牛最好每月称体重1次，以便了解牛的增重情况，根据增重情况分析饲料效果，以便调整日粮，达到最佳育肥效果就一般规律来说，每年买牛的最好时机在农历的10～11月份，夏季在5～6月，卖牛的最好时机是在农历的2～3月育肥牛的出栏时间，应结合其品种、体质量、肥育度及市场需求而定通常公牛以18～23月龄、500～600 kg以上出栏较为适宜或者判定肉牛的采食量，当采食量下降到正常量的1/3或更少，则应考虑出栏；也可根据肉牛坐骨端、腹肋部、腰角部等是否有沉积的脂肪以及脂肪的厚薄，来判定其膘情，一般来讲，育肥牛的膘情达到中等或中等以上，即可考虑出栏。
饲料配方1、玉米-豆粕-菜籽饼型育肥牛饲料配方玉米63%、麦麸9%、豆粕14%、菜籽饼7.5%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%2、玉米-豆粕-胡麻饼型育肥牛饲料配方玉米62%、麦麸7%、豆粕8.5%、胡麻饼16%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%3、玉米-棉籽粕型育肥牛饲料配方玉米64%、麦麸9.5%、棉籽粕20%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%4、玉米-豆粕型育肥牛饲料配方玉米64%、麦麸10.5%、豆粕19%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%5、玉米-棉籽粕-菜籽饼型育肥牛饲料配方玉米62%、麦麸10%、棉籽粕15%、菜籽饼6.5%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%6、玉米-棉籽粕-胡麻饼型育肥牛饲料配方玉米62%、麦麸7.5%、棉籽粕10%、胡麻饼14%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%7、玉米-棉籽粕-葵花饼型育肥牛饲料配方玉米62%、麦麸8.5%、棉籽粕13%、葵花饼10%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%8、玉米-豆粕-棉籽粕型育肥牛饲料配方玉米64%、麦麸9.5%、豆粕7%、棉籽粕13%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%9、玉米-豆粕-葵花饼型育肥牛饲料配方玉米62%、麦麸7.5%、豆粕9%、葵花饼15%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%10、玉米-豆粕-花生饼型育肥牛饲料配方玉米64%、麦麸10.5%、豆粕10%、花生饼9%、小苏打1.5%注意事项牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。
必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要1、为牛创造适宜的环境一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施修建牛舍必须与本场生产工艺相结合否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行3、严格卫生防疫，防止疫病传播流行性疫病對牛场会形成威胁，造成经济损失通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。
4、要做到经济合理，技术可行结语综上所述，我局在肉牛良种引入、配种，疾病检疫防治以及养殖技术运用和推广方面已取得了一定的成就，也积累了一定的养殖工作经验只有采用高效合理的肉牛养殖技术，结合本地情况选择合适的肉牛品种，正确开展肉牛繁育管理工作，加强对母牛妊娠期前后的饲养管理以及犊牛的饲养管理，采用放牧与舍饲结合的育肥方式，做好养殖区的疾病防治工作，保证场内的卫生，定期开展消毒，给肉牛生长提供良好的环境，才能保证肉牛的健康成长，从而为市场提供高质量的牛肉产品，满足市场需要参考文献：[1]徐娥，夏先林，韩勇，吴学祥.添加有机硒对育肥牛生产性能和肉质的影响. 《 草食家畜 》 ， 2009[2]张海棠，杨明明.青贮、微贮、氨化与干玉米秸对育肥牛增重效果研究. 《 黄牛杂志 》 ， 1999[3]汪凤勇，樊家英. 肉牛养殖技术要点及相关问题[J]. 中国畜禽种业，2017（06）.[4]罗升富. 高效肥牛养殖技术探讨[J]. 中国畜牧兽医文摘，2016（10）. -全文完-。