探析当前重庆市万州区金荞麦产业发展状况以及出现的问题和应对措施 关键词：产业发展存在问题重庆市万州区金荞麦1、物种及其生物学特征金荞麦为多年生宿根草本，高0.5～1.5m根茎粗大，呈结节状，横走，红棕色，茎直立，多分枝，有棱槽，淡绿带微红色瘦果卵形，具3棱，棱上部锐利，下部钝圆，黑褐色，果不成熟时为绿色，成熟时为红棕色，果壳上有3条深沟4—5月发芽，花期7—9月，果期10—11月[1]金荞麦原产我国西南地区，分布于贵州省、四川省、重庆市、湖南省、陕西省和江苏省等大部分省区，具有较高的药用价值[2]金荞麦适应性较强，对土壤肥力、温度、湿度的要求较低，耐旱耐寒性强，适宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中，而不宜栽培在黏土及排水性差的地块金荞麦属于喜温植物，在15～30℃条件下生长良好，在约-10℃的地区栽培可安全越冬[3]2、万州区金荞麦产业发展现状2.1 生产现状万州区属亚热带季风湿润带，四季分明，日照充足，雨量充沛，无霜期长，霜雪稀少冬暖多雾，夏热多伏旱年平均气温17.7℃，年平均年日照时间1484.4h，年平均降水1243mm近年来，金荞麦的主要产区重点分布在恒合乡、白土镇等海拔相对较高的乡镇。
当地发展金荞麦583.48hm，且产需量逐年扩大，该地区主要种植有野生猕猴桃、烟叶、晚熟脆李、金荞麦等作物金荞麦种植在当地已初具规模，取得了一系列成效，对增加农民收入和巩固脱贫攻坚成果、大力发展乡村振兴发挥了积极作用2.2 市场需求在经济全球化的背景下，社会发展对金荞麦的需要逐渐增多，金荞麦在临床上常用于治疗急慢性气管炎、慢性阻塞性肺疾病等，还具有较好的抗菌、抗肿瘤等作用随着金荞麦药用和营养价值的不断开发，市场需求量激增目前，成品药除了金荞麦片、金荞麦胶囊外，还有太极集团主打产品“太极急支糖浆”，仅太极集团每年对金荞麦鲜品的需求量都在8500t以上随着医药领域研究的深入和用途的大力开发，浙江省、黑龙江省等省份也对金荞麦的根块鲜品和成品有巨大需求，金荞麦的根茎在市场上已供不应求2.3 收益情况金荞麦与普通荞麦相比，主要对其根块进行收获及销售，籽粒饱满，具有较高的营养价值，黄酮含量高，适应性和抗旱耐瘠性强，再生力强，产量高由于金荞麦的再生力强，收获割后可再次生长1季，并可获得第2季的收成，可实现栽培1次，多季收获，相对其他作物而言田间管理较易，人工投入相对较少据调查，在当地金荞麦用种量为3000kghm-2，种源大约需投入2.4万元/hm2，2年生金荞麦根块产量为15000～22500kghm-2，按合同收购价3.5元/kg计算，收入为5.25万～7.88万元/hm2，除去成本和人工支出，净收入为1.35万～3.98万元/hm2。
2.4 高效生态环保习近平同志在十九大报告中指出，坚持人与自然和谐共生通常一年生农作物（如水稻、小麦、玉米、花荞、苦荞等）的生产模式是在每个生长季节都需要新的种子和耕翻土壤，不仅易造成水土流失，而且成本也高多年生植物金荞麦的生产模式（即高效农业）具有一次播种，季季收获，低投入、高效、生态环保等特点[4]当地种植金荞麦正是践行“绿水青山就是金山银山”的理念3、金荞麦产业发展中存在的问题3.1 品种单一万州区金荞麦的野生资源较少，其种植品种主要由重庆太极药业公司供种，金荞麦在长期的生态适应演化中，形成了多个生态类型，主要有绿色、棕红色等生态类型，它们在有效成分的含量和外部形态上都有一定区别，在生产中应根据当地实际选择适宜的种群在生产中推广该地区虽然形成一定的生产规模，但长期以来只有单一的种植种群，多年种植后已经出现品种退化现象，在一定程度上影响了金荞麦的产量和品质3.2 配套技术落后当地在生产中主要选择根块作为繁殖材料，缺乏一次性施肥、精量播种、育苗移栽、肥水控制、病虫防治等配套技术，农业生产条件、外环境条件还不理想，抗预自然灾害的能力还不强，管理相对粗放3.3 产业化程度低在调研中，笔者团队发现当地主要采用“公司+合作社+农户”模式大力发展金荞麦产业。
当地种植户多以家庭经营为基础，产业规模化难以形成，进而使得产业化程度较低，不利于金荞麦整体大规模发展3.4 政策力度较弱金荞麦的经济价值高于水稻、玉米、甘薯等农作物，最高可达22500kghm-2当地金荞麦只由企业单一发展，没有相应的政策扶持，也无相关的宣传报道，更无相关的技术规程，发展规划滞后，布局散乱，户均种植规模偏小，在一定程度上影响了农民种植和生产的积极性4、金荞麦产业发展建议4.1 研究高产栽培技术，推广新型栽培模式当地应以农业科研单位、农业高校、农技服务相关人员组建专家团队，深入实地调查，开展技术培训针对配套技术落后这一问题，当地应在金荞麦高产栽培技术上狠下功夫，制定以金荞麦种苗扦插繁殖技术、高产栽培技术、病虫害防治技术为核心的金荞麦绿色轻简高效栽培技术规程，建立金荞麦绿色高效生产基地；研发推广适应重庆山地农业的小型金荞麦播种机和收割机，促进增产和深加工增值4.2 聚焦高质高效，推动“三品”发展发展金荞麦产业，要坚持品种、品质、品牌“三品”协同推进，推进产业实现绿色发展、高质量发展；确保金荞麦相关产品安全、环保、健康，为落实乡村振兴战略行动计划、培育重庆农业农村发展新动能提供重要支撑。
相关职能部门和研究人员要担负起品种“良种化”“功能化”的重任，重点选育适合不同生态条件和技术水平的优质、高产、高抗的金荞麦新品群，以及有特定保健、药用用途的荞麦原料品种，加大良种推广力度满足重庆荞麦发展良种需要4.3 以金荞麦为载，发展乡村旅游当地应积极利用乡村生态、文化资源优势，将其文化、种植、研究、加工、产品等相结合，积极探索以其为载体的乡村旅游发展路子，是推动产业发展的重要措施，为当地带来更多收入尤其是在万州农业公园园区建设的大背景下，当地应力争打造金荞麦示范园区，让金荞麦成为现代农业园区的构成要素与亮点4.4 发展加工业，以后促前端当地在发展金荞麦产业的过程中要综合考虑第一产业、第二产业、第三产业的布局，坚持三产融合发展，延伸金荞麦产业链，提高附加值只有大力发展加工业，才能让金荞麦流通起来，才能调动种植积极性，促进产业发展目前，重庆金荞麦加工除重庆太极集团收购外，再无其他收购机构金荞麦的根块是太极集团口服液的配方之一，除了根块，研究人员应尽量对全株的不同部位进行深层开发，实现全株综合利用、籽粒分层开发，全叶开发为发酵茶[5]，茎秆用于开发饲料等4.5 聚焦脱贫攻坚，助推产业发展金荞麦耐瘠薄，比较效益高，是重庆山地特色高效农业的特色作物之一，适宜种植区主要分布在渝东北、渝东南秦巴山区和武陵山区，已成为助力万州乃至整个重庆脱贫攻坚的重要产业。
金荞麦产业相对小众，农户对生产技术、生产加工等并不如大田作物熟悉因此，相关部门在发展过程中要做好良种供给、技术指导、产品销售等全方位服务工作，让种植户得到实惠4.6 调动积极性，建新型模式金荞麦产业在生产之初，就要选好市场、找好企业，签订订购合同，有的放矢当地政府应组织农民成立合作社，由企业和科研机构提供高抗、高效、高产的种群和科学的栽培技术，才能让农民增产、增收，通过寻找企业签订订单才能让农户销售无后顾之忧5、结语随着人们的生活水平不断提高，集保健于一体的特色作物产业将迎来一个发展春天金荞麦产业是有作为、有前途的特色产业，相关地区、部门应该制定规划，加强引领，重点扶持，把握农业产业结构调整和供给侧改革机遇，因地制宜发展金荞麦特色产业参考文献：[1]李安仁.中国植物志[M].北京:科学出版社,1998.[2]彭勇,孙载明,肖培根.金荞麦的研究与开发[J].中草药,1996,26(10):629.[3]秦银.金荞麦高产栽培技术[J].现代农业科技,2015(14):72-73.[4]陈庆富.荞麦生产状况及新类型栽培荞麦育种研究的最新进展[J].贵州师范大学学报:自然科学版,2018,36(3):1-7.[5]顾亮亮,黄晓燕,李月,等.金荞麦发酵茶生产工艺条件的优化[J].贵州农业科学,2014(4):169-171张莉,曾新宇,朱体超,等.重庆市万州区金荞麦产业发展现状､问题及措施分析[J].南方农业,2019,13(2):138-139.基金项目:重庆荞麦技术体系创新团队项目(Cjt201808).-全文完-。