百合,Section 5 Lily,学名：Lilium spp. 英名：Lily 科属：百合科， 百合属 产地与分部：原产北半球温带地区，中国是世界百合的分布中心，现世界各地广范栽培Develop process,一、栽培历史,,中国是百合属植物的故乡，全世界百合属植物约90个种，其中起源于中国的有46个种和18个变种 欧洲对百合记载较早的是《旧约圣经》1794年麝香百合由日本传入荷兰，1819年传入英国20世纪以来大规模开展了杂交育种工作 资源丰富，历史悠久，花型花色多样，有极高的食用及药用价值，被誉为“球根花卉之王”Features of plant,二、形态特征,1.地下变态器官为无皮鳞茎，形状、鳞片排列的松紧程度均与品种有关2.地上茎直立，不分枝或少数上部有分枝植株高度通常在50-150cm之间正常茎通常是圆柱形，表面无毛但也有少数种类茎上有毛或具棱 3.叶片线形、披针形、卵形，一般不太宽，极少有宽于5cm的种类叶片具平行叶脉，叶无叶柄或具短柄，全缘4.根,茎生根（上根、上盘根）,基生根（下根、下盘根）,珠芽,木子,,,5.花单生于茎顶，多花种为总状花序，有明显的花梗 花大型，漏斗状、喇叭状或杯状，下垂、平直或向上着生。
花被片6枚，内外两轮，平伸或反卷，基部有蜜腺花色丰富，有白、粉、淡绿、橙、橘红、洋红及紫色等各种颜色6.雄蕊6枚，花丝长、花药大，花药呈“丁”字形着生，不同品种花药颜色不同花丝基部与花被片相连，随被片的脱落而脱落 雌蕊位于花中央，花柱较长，柱头膨大，3裂，通常分泌粘液子房上位Three) Species and Classification,,品种与分类,(一)根据产地和亲缘关系划分,1.亚洲百合杂种系(Asiatic hybrids) 2.星叶百合杂种系(Martagon hybrids) 3.白花百合杂种系(Candidum hybrids) 4.美洲百合杂种系(American hybrids) 5. 麝香百合杂种系(Longiflorum hybrids) 6.喇叭百合杂种系(Trumpet hybrids) 7.东方百合杂种系(Oriental hybrids) 8.其他类型(Miscellaneous hybrids),1.亚洲百合杂种系Asiatic hybrids,,2.麝香百合杂种系（铁炮百合）Longiflorum hybrids,3.东方百合杂种系（Oriental hybrids）,,,(二)按花期划分,1.早花类：从种植到开花需60-80天。
2.中花类：从种植到开花需85-100天 3.晚花类：从种植到开花需105-120天 4.极晚花类：从种植到开花需120-140天四）生物学特性,Biological Characteristics,,1.温度： 耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候 生长适温：白天20-25℃，夜间10-15℃5℃以下或28℃以上生长受到影响 Ａ：生长前期，18/10℃，土温12-15℃ 中后期，23-25/12℃ Ｏ：前期，20/15℃，土温15℃ 中后期，25/15℃ Ｌ：25-28/18-20℃，低于12℃ 生长变差2.光照： 百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大多数百合更为合适在夏季全光照下，亚洲百合和麝香百合杂种系需遮光50％，东方百合杂种系需遮光70％ 百合为长日照植物，长日处理可以增加花朵数目并加速生长（ Boontjes） 光质：影响百合鳞茎的生长发育FR显著提高Casa Blanca子球的数目，并且R或FR可诱导Connecticut King鳞茎的休眠Suk,1996）,3.水分：土壤缺水或水分过量不利于百合的生长发育前期需水较多，花期应适当减少浇水，防止鳞茎腐烂或落花落蕾 适宜RH80-85％，要求恒定。
湿度的突然变化，极易引起叶烧 4.气体： 乙 烯 二氧化碳,5.土壤： 喜肥沃的沙质壤土 Ａ、Ｌ——适宜pH: 6-7 Ｏ——适宜pH: 5.5-6.5 土壤EC不能超过1.5mS/cm2 6.肥料： 对氯化物敏感,（五）繁殖,Breeding methods,,1.有性繁殖：,种子发芽适温:15-25℃,,,2.无性繁殖,（1）分球繁殖 （2）木子繁殖 （3）珠芽繁殖 （4）鳞片扦插 （5）地上茎扦插 （6）组培繁殖,,（1）分球繁殖,10-16cm(周径):→切花生产 ≥5cm→栽培一年→开花种球 1-3cm→栽培二年→开花种球 小鳞茎数量增多,是百合种球退化的显著标志,（2）木子繁殖 （3）珠芽繁殖,（4）鳞片扦插,选取外层健壮肥大的鳞片 基质厚度8-10cm 鳞片→消毒→阴干→斜插→浇水→温度20-25℃,基质含水量30-50% →40-60天,生出小鳞茎→栽种,,小鳞茎→栽种→长出基生叶→秋季枯萎→休眠→一龄鳞茎→栽种→顶芽形成地上部叶丛→秋天起球→二龄鳞茎 铁炮百合、亚洲百合 兰州百合 商品球 三龄鳞茎（母仔） （3年） 商品百合,,,,,,国外百合鳞茎商品化生产的主要方法,容器：木制、竹制、金属或塑料的箱或筐。
规格：高40-60cm；长60-80cm；宽40-60cm 变温处理：23℃（8-12w）→17℃（4w）→着生小鳞茎后5℃（6w）→种植→2年后获得商品球 基质含水量60-70%,,（5）地上茎扦插：,（6）组培繁殖： 外植体：鳞茎盘、鳞片、珠芽、木子、茎、叶、花丝、花药、花柱、花瓣六、栽培管理,Cultural methods,(一)露地栽培,优点:1.生产成本低 2.栽培管理简单 缺点:1.花期不易控制 2.产品质量低,,1.土地选择,地势高爽、排水良好、土质疏松 中国云南西北部、辽宁、甘肃兰州,,2.土壤准备：,①土壤消毒： 40％福尔马林50-100倍液浇灌土壤，25Kg/m2，塑料薄膜覆盖5-7天，揭膜晾晒10-15天，即可种植 溴甲烷：15-30kg/m2,10-20℃---7-10天；30℃---3天，揭开膜，晾晒7天可以种植②整地作畦：,轮作： 基肥： 作畦：平畦： 高畦：,,3.定植,①时间： 春季栽种：气温开始回升时，3-4月份栽种→4-5月份出芽→5-6月份现蕾→6月中旬-7月下旬为盛花期 秋季栽种；气温明显下降时进行根系发育好，植株健壮，茎杆高，花蕾数目多②种植方法：,种球消毒 开沟点种 种植深度,4.追肥,生长前期：每公顷施用磷酸二铵37.5kg 、尿素75kg。
生长后期：每公顷施用磷酸二铵75kg 、磷酸二氢钾22.5kg 孕蕾期：每公顷施用硫酸钾22.5kg 、磷酸二氢钾30kg、硼酸15kg5.灌水,漫灌 喷灌 滴灌 生长前期需水较多；起球之前要控水6.种球的采收,时间 消毒 分级,（二）温室栽培,优点：1.环境容易控制 2.切花质量好 3.生产效益高 缺点：成本高,,1.品种选择 2.种球处理,3.种植密度,4.定植后的管理,①温度管理,②光照,种植后前3周可不施肥出苗以后要及时施肥，每周追肥一次 0.1％尿素+0.1磷酸二氢钾+0.05％硼砂水溶液叶面喷施 N:p:k:Ca:Mg=10：1.7：13.8：6.4：0.34（Ohkawal,1997）,③肥水管理：,④架设支撑网：,,,,⑤防止发育中落蕾及花芽干枯 0.5mmol/L 的STS每两周喷施一次,Technology of Post-harvest,七 采后处理及保鲜技术,(一)采收时间,基部第一个花蕾完全显色但尚未开放中华人民共和国东方百合切花质量等级分级标准 一级 二级 三级 7朵 5朵 3朵 80cm 70-79cm 50-69cm,中华人民共和国亚洲百合切花质量等级分级标准 一级 二级 三级 9朵 7朵 5朵 90cm 75-89cm 50-74cm,中华人民共和国麝香百合切花质量等级分级标准 一级 二级 三级 90cm 80-89cm 50-79cm,（二）贮藏技术,0-1.7℃可以贮藏2-3w,八、 应用,Application,(一)百合与文化艺术,1.以百合为国花的国家: 梵帝冈、智利、尼加拉瓜、古巴等。
法国国徽的图案为百合花，象征王室权利 2.百合花语： 顺利、心想事成、祝福、高贵 纯洁、庄严、心心相印 胜利、荣誉、富贵 财富、清纯、高雅 尊贵、欣欣向荣、杰出 执著的爱、勇敢 才能、威严 喜洋洋、庆祝、真情 期待相逢,（二）百合的切花应用,,,,,（三）百合的盆花应用及园林栽培,（四）百合的食用,兰州百合营养丰富，品质极佳，以名菜良药著称全国，是百合中的佼佼者 我国著名植物分类学家孔宪武认为：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用因此，是一种多功能的食疗食品五）百合的药用,成分：含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等 中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药入药用百合，尤以野生为佳，味甘微苦，性微寒 现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加免疫功能，还可以抑制肿瘤的生长将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中愿世界上最美丽的百合永远灿烂！ 祝各位百事合意！,。