本文格式为Word版，下载可任意编辑CCTV7狮头鹅讲解 狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜"脱骨鹅掌'和"鼓汁鹅汤'的独特原料下面是范文网我整理的CCTV7狮头鹅讲解，供大家参考! CCTV7狮头鹅讲解 CCTV7狮头鹅讲解一 狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，也是世界大型鹅种之一，曾获"世界鹅王'的美称狮头鹅具有生长快、体形大、耐粗饲、抗病力强、易管理、产肉快的优点，目前已从零星散养走上了规模化养殖的道路本期节目介绍狮头鹅的养殖技术 相关内容： 了解狮头鹅： 狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一原产于广西和广东的东饶县溪楼村，有两百多年历史现中心产区位于澄海市和汕头市郊，在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省、直辖市、自治区均有分布 体躯硕大，头深广，额和脸侧有较大的肉瘤，从头的正面观之如雄狮状，故称"狮头鹅' 在以放牧为主的饲养条件下， 70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84㎏(公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏)，半净膛屠宰率为82.9%(公鹅为81.9%、母鹅为81.2%)，全净膛屠宰率为72.3%(公鹅为71.9%、母鹅为72.4%)。
产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内4有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2g，蛋形指数为1.53在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的处境下，个体平均产蛋量可达35～40个母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁 种公鹅配种都在200日龄以上公母配种比例为1∶5～6，放牧鹅群在水中自然交配1岁母鹅产的蛋，受精率为69%，受精蛋孵化率为87%;两岁以上母鹅产的蛋，受精率为79.2%，受精蛋孵化率为90%母鹅就巢性强，每产完一期蛋后，就巢一次全年就巢3～4次个别母鹅无就巢性，或就巢性很弱此类鹅只占总数的5%左右雏鹅在正常饲养条件下，30日龄雏鹅成活率可达95%以上母鹅可连续使用5～6年 狮头鹅的养殖现状： 在潮汕地区，除汕头市白沙禽畜研究所的狮头鹅种鹅场外，没有一个规模化和现代化的养殖场，根本都是小规模的农户饲养，每户养几十只到几百只;而农户养鹅往往遇到饲养技术缺乏，以及疫病的侵害，饲养的鹅主要以活鹅的形式销售，产品单一等问题，而且由于市场信息闭塞，导致养鹅效益不好，甚至蚀本。
狮头鹅具有良好产肉和产肝性能，但其繁殖才能低，每年产蛋量为30枚左右，产鹅苗约20只这极大地限制了其进展速度和商品市场价值的发挥我所在培育本品种高产品系的同时，引进了其他鹅种，经4年时间，于2022年培育出了Sb21肉用鹅配套系该配套系父母代种鹅年产蛋量52.5枚以上，商品代肉用鹅饲养70天体重达5～5.5kg该商品代具有生长速度快、抗病力强、适应性广、肉质美好等特点，适合作为肉用鹅来饲养 狮头鹅的养殖技术介绍如下： 一、雏鹅的选择 出壳刚强雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，回响敏感，叫声有力，毛色光亮，用手握住颈部向上提时，双脚急速收缩对腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏都要淘汰 二、雏鹅的饲养管理 1、潮口与开食雏鹅出壳后2436小时开食为宜，开食前饮水称为"潮口'用潮口的水要清洁卫生，并参与0.1%高锰酸钾，可预防肠道疾病潮口后即可喂料，第一次喂料称为"开食'一般用小米蒸八分熟，并搭配适量切成细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，2～3天用同样的方法调教，经几次后鹅就会自动吃食，前3天主要是米饭，以后逐步掺进合作饲料，1周后全喂合作饲料，其配方：玉米粉48%，豆粕20%，粮麸12%，碎米10%，干草粉3%，鱼粉5%，骨贝粉0.2%，食盐0.3%，微量元素0.25%，多维素0.5%，砂粒0.75%。
育雏前10小时精料与青料比例为1∶2，10天后比例为1∶4出壳1～3天喂4～5次，夜间喂2次，5～10天的雏鹅，消化才能逐步巩固，可增喂次数，每日喂6次，夜间喂2次，每次喂八分饱，以后随日龄增长和放牧地条件可适当调整精料与青料比例和喂食次数 2、育雏温度雏鹅最适合生长温度，1～5日龄为26℃～28℃，6～10日龄为23℃～25℃，11～15日龄为21℃～23℃16～20日龄为19℃～21℃，22日龄以后为18℃ 3、饲养密度：1～5日龄25只/m2，6～10日龄20只/m2，11～15日龄15只/m2，16～20日龄12只/m2，21日龄8～10只/m2，22日龄以上8只/m2 三、成年鹅的饲养管理 1、放牧补料成年鹅生长发育快，食欲旺盛，适应性强，耐粗饲，以喂青饲料或放牧为主，依放牧地或青饲料条件，适当补喂混合饲料，饲料配方可参考雏鹅配方生动调整应用，每只成鹅每日约采青料2～2.5kg，依培育种鹅与育肥鹅酌情补喂混合精料300～400g，30～50日龄的鹅每昼夜喂4～6次，51～80日龄每昼夜喂3～4次 2、放牧分群大鹅群应分40～60只为一群，将鹅群赶到牧地时在途中逐渐行走，不成聚集成堆或在烈日暴晒雨淋。
3、放水与运动全舍饲鹅群，每日要适当运动，可巩固体质，提高抗病才能，如有水条件，每日可放水1～2次 4、平日做好食饮用具清洗消毒，保持舍内枯燥清洁卫生 四、防治疾病 1、小鹅瘟，多发生于5～20日龄的雏鹅防治：雏鹅在开食前皮下注射小鹅瘟血清0.5ml/只，注射0.8ml/只可用于治疗 2、白痢病，全期均可发生用0.2%～0.04%痢特粉拌饲料连喂5～7天平日预防可在饲料中添加0.3%的土霉素粉，连用2天，每日一次坚持对鹅舍与环境定期用2%～5%高锰酸钾或0.2%火碱消毒 CCTV7狮头鹅讲解二 鹅中翘楚狮子头，霸气十足走江湖鹅是一种分外受接待的家禽，但是您知道什么样的鹅品质上佳吗? 只要在外地工作的人都把生他养他的地方称之为"老家'每逢佳节倍思亲，所以每年都想"常回家看看'只为那老家的亲人，乡情，还有那久违了的熟谙的"老家味道' "无鹅肉不旁派'，这句揭阳俗语说的就是宴席上假设没有鹅肉的话，就显得这桌宴席不够丰厚，这充分说明揭阳人对鹅的情感为何当地人那么热爱鹅呢?据了解，古人婚嫁中有所谓"奠雁礼'，也就是聘礼中有一对鹅，用以代雁。
寓意雁飞行齐一有序，往来不失其节，终身不再偶，是一种贞禽，大家取其好意头 狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，最大可长到18公斤,也是世界上的大型鹅之一原产广东饶平县浮滨乡，多分布于澄海、揭阳、潮安、汕头等地狮头鹅羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形揭阳似狮头，故称狮头鹅 狮头鹅在揭阳市大量养殖，养殖数量达100多万只揭阳雨水充满，水草风貌，终年无雪少霜，是狮头鹅养殖的上佳之地 以前，逢年过节，在农村地区每家每户都会自己做卤鹅，然而现在更多的人是直接上街添置成品当地狮头卤鹅远近有名，其独有的味道深受人们的钟爱鹅产品经过精细分类加工已经形成一个完整的产业链条，带动农人创收 CCTV7狮头鹅讲解三 广东省揭阳市康顺养殖合作社 ：13076556789 刘畅：你猜着这是什么了吗?你可听好了，我说出来可别吓着你，它的名子叫着狮子，噢，不对，不对!叫狮头鹅我这次来到广东省的揭阳市就是为了探索这种鹅据说这种狮头鹅体型巨大，是全世界全体鹅品种当中长的最大的鹅，是当之无愧的鹅中巨无霸 广东海洋大学农学院动物科学系教授贾汝敏： 世界上的大型鹅只有三个。
中国的狮头鹅，法国的图卢兹鹅，德国的埃姆登鹅这三个当中埃姆登鹅相对来说小一点据饶平县县志记载，狮头鹅的公、母平均体重10到12千克，最大的公鹅可以达成17千克母鹅8.5到10.5千克图卢兹公鹅也是10到12千克，母鹅是8到10千克所以，根据这个资料来看的话，理应说狮头鹅是世界上最大的鹅种 狮头鹅原产于广东省饶平县溪楼村相传，在明朝嘉靖年间，有一个张姓长工，从野生的大雁当中选育驯化饲养，后来选育出一种头上有五个包，看起来像狮子一样威猛的雁，因此就叫它狮头鹅，距今约有近六百年的历史 贾汝敏：全体鹅的祖先都是从大雁进化来的一类呢，就是以中国为主，主要是起源于鸿雁还有一类，是以外国鹅为主，主要起源于灰雁鸿雁与灰雁最大的识别就是鸿雁头上有一个包，下面有一个咽袋，它的脖子对比细一点对比长一点灰雁头上也没包，下面也没咽袋，它的脖子是对比粗也短 刘畅：你看，这些就是狮头鹅，你先看看这个个头，说实话这么大的鹅，我还是第一次见不知道这个狮头鹅是不是像它的名字一样和狮子一样凶猛 刘畅：好凶啊!那么这个狮头鹅最有特点的是------啊，俨然咬我!这鹅很凶，它一向想咬我别怕别怕，别咬我啊! 刘畅：你看看这个头顶的肉瘤更加明显，两颊两侧还有两到三对肉瘤。
脖子下方有一个明显的咽袋整个看上去它的头是不是分外的凶猛，有点像狮子?所以啊才得名叫狮头鹅它这个高度也是更加的高我现在拿了一个尺子，等它站起来的时候我要量一量哈哈，别动，别跑------ 面对凶猛的狮头鹅和被啄的危害，刘畅还算大胆，但是要想一个人完全操纵它还是有点难度 刘畅：你看我现在量一下，它的脚蹼和我的手差不多大，而且比我的手还要宽好多 狮头鹅是我们国家唯一的大型鹅种，在中国全体鹅种里面，它的生长速度最快，七十日龄的公、母鹅平均体重可以达成12斤以上，而且分外耐粗饲，饲料报酬也对比高，是一个分外好的品种而唯一的缺点就产蛋少，正常处境下每年只产32枚蛋 贾汝敏：狮头鹅的产蛋期是每年的8月底开头到来年的清明节，剩下的这些时间实际上就造成了一个市场的空档我们最近十年在科研中察觉，根据日照递减的这个原理，来举行狮头鹅反季节生产，也很好地把这个问题给解决了 ?刘畅：你看这些就是产蛋期的母鹅那这个产蛋期的母鹅它有确定的护子性，所以我一靠近，它们就叫得很厉害你看这就是刚刚产下来的鹅蛋了，我拿起来看一下，一摸就是刚刚产的，由于它还热乎着呢!你看看这个个头，十足是我见过的最大的鹅蛋了，沉颠颠的不知道这个鹅蛋毕竟有多重吗? 刘畅捡了几枚鹅蛋，就迫不及待地想为鹅蛋称称重量，看看比普遍鹅蛋大多少，这不，她还拿普遍鹅蛋对比了一番。
刘畅：哇，220多克你看这个就是我方才捡的鹅蛋这一个就有小半斤的重量呢!咱们再来看看其它鹅蛋的重量，这个约莫是120克，差了近一半咱们再来称一个普遍鸡蛋的分量，这一个鸡蛋是六十多克，把它们放在一起可能就更直观一些了你看，这么一看这个狮头鹅蛋，真的是挺大的而且这个还不是最大的，你看我方才察觉了一个，简直就是蛋中的巨无霸，称称这个蛋有多重，390克当然啊，这个狮头鹅从孵化的角度来考虑并不是越大越好一般来说这个最正确的孵化重量是200到250克，像这种一般超过300克的就是双黄蛋了 狮头鹅蛋比普遍鹅蛋大了将近一倍，那它孵化出来的鹅苗到底什么样呢?是否也能大一倍呢? ?刘畅：这里呢就是狮头鹅的孵化车间，一般每批蛋要孵化30天左右怎么样你听见声音了吗?由于在这个车间里就是刚刚孵化出来的小鹅苗了。