生活和技术中的物态变化生活和技术中的物态变化 云、雨、雪、雾、露、霜是十分常见的云、雨、雪、雾、露、霜是十分常见的云、雨、雪、雾、露、霜是十分常见的云、雨、雪、雾、露、霜是十分常见的自然现象，它们都是地球上的水发生物自然现象，它们都是地球上的水发生物自然现象，它们都是地球上的水发生物自然现象，它们都是地球上的水发生物态变化形成的态变化形成的态变化形成的态变化形成的一、自然界中的水循环一、自然界中的水循环 (云云)(高空高空)水水蒸蒸气气液化凝华小水滴小水滴小冰晶小冰晶云云 (雨雨)熔化水水（高于（高于00C））(云云)小冰晶小冰晶小水滴小水滴(云云)(雨雨)变大下落变大下落水水雨雨雨雨 (雪雪)（低于（低于00C））变大下落变大下落冰晶冰晶凝聚小冰块小冰块变大下落变大下落(冰雹冰雹)(云云)小冰晶小冰晶小冰晶小冰晶(云云)雪雪冰雹冰雹雪雪冰雹冰雹（没有完全熔化） 雾雾雾雾雾，是水蒸气在空气雾，是水蒸气在空气中遇冷液化成为小水中遇冷液化成为小水珠，这些小水珠悬浮珠，这些小水珠悬浮在空气中，在地面附在空气中，在地面附近称为雾，是水蒸气近称为雾，是水蒸气液化液化现象雾雾)水水蒸蒸气气液化小水滴小水滴地面附近地面附近 露是在天气较热露是在天气较热的时候，空气中的时候，空气中的水蒸气于清晨的水蒸气于清晨前遇到温度较低前遇到温度较低的树叶等，液化的树叶等，液化成小水珠附着在成小水珠附着在它们的表面它们的表面. 这是这是一种一种液化液化现象现象.露露水水蒸蒸气气液化小水滴小水滴 (露露)花草上花草上 霜霜霜是在地表面的水蒸气遇到摄氏零度以下的温度，直接凝华为固体。
霜霜凝华(霜霜)小冰晶小冰晶低于低于00C花草上花草上水水蒸蒸气气 冰、雪、雨、露、云、雾、霜、雹冰、雪、雨、露、云、雾、霜、雹雾、露：液化雾、露：液化 霜、雪：凝华霜、雪：凝华 云：液化或凝华云：液化或凝华 雨：液化和熔化雨：液化和熔化雹：熔化雹：熔化 二、高压锅二、高压锅 1.结构：结构： 锅身、锅盖、放气孔、安全阀、易熔片锅身、锅盖、放气孔、安全阀、易熔片 食物食物锅盖锅盖易熔片易熔片放气孔放气孔安全阀安全阀锅身锅身 2.原理：原理： 锅内气压升高，沸点随着升高锅内气压升高，沸点随着升高刚工作时，放气孔被堵死，水上方的气压增大，刚工作时，放气孔被堵死，水上方的气压增大，沸点随着升高当水上方气压大到一定程度时，沸点随着升高当水上方气压大到一定程度时，锅内气体刚好能顶起安全阀，气压维持一定值，锅内气体刚好能顶起安全阀，气压维持一定值，水也达到较高的沸点，大约为水也达到较高的沸点，大约为110---120℃ 3.易熔片的作用易熔片的作用为防止安全阀出现故障而起备用保险作用的。
为防止安全阀出现故障而起备用保险作用的 放气孔和安全阀易熔片锅身锅盖 加盖加盖加盖加盖点火点火点火点火状状状状态态数数数数据据据据锅内压强锅内压强锅内温度锅内温度沸点沸点×105Pa℃℃℃℃1.0100551.51101002.01211082.0121121重新重新重新重新开开开开始始始始出出出出现现故障故障故障故障5.01521522.0121121 用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿掉限压阀用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿掉限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，普通锅却后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，普通锅却看不到这样的现象，对此下列说法正确的是（看不到这样的现象，对此下列说法正确的是（ ）A.熄火后，锅内温度迅速降到熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开以下，但由于打开 锅盖后气压降低，所以重新沸腾 锅盖后气压降低，所以重新沸腾B. 熄火后，锅内温度仍高于熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不冷却，不拿，即使不冷却，不拿去限压阀，粥也在沸腾去限压阀，粥也在沸腾C. 熄火后，锅内温度仍然高于熄火后，锅内温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压，冷却后锅内气压比原来降低，打开锅盖后，气压降为一个大气压，比原来降低，打开锅盖后，气压降为一个大气压，所以重新沸腾所以重新沸腾D. 粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不浇冷水，粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不浇冷水，不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间C 1. 电冰箱内的致冷系统主电冰箱内的致冷系统主要由哪些部分组成？要由哪些部分组成？2. 电冰箱所用的致冷物电冰箱所用的致冷物质有什么特点？质有什么特点？3. 电冰箱是如何达到的致冷电冰箱是如何达到的致冷的目的？的目的？蒸发器、压缩机、冷凝器蒸发器、压缩机、冷凝器 易汽化和易液化的物质。
易汽化和易液化的物质蒸发器里汽化吸热，冷凝器蒸发器里汽化吸热，冷凝器里液化放热里液化放热三、电冰箱三、电冰箱液液化化 放放热热汽汽化化 吸吸热热气气态态制制冷冷物物质质==》》液液态态液液态态制制冷冷物物质质==》》气气态态 四、航天技术中的物态变化四、航天技术中的物态变化1.运载火箭的燃料与助燃剂是什么？运载火箭的燃料与助燃剂是什么？ 液化：运载火箭的燃料常采用液态，它是利用利用压缩体积的方法使气态液化形成压缩体积的方法使气态液化形成.液态有利于储存和储存较多数量的燃料，如图所示： 熔化、汽化吸热：熔化、汽化吸热：卫星返回地面时，与空气相互摩擦，温度升高与空气相互摩擦，温度升高. .整流整流罩上的烧蚀层会熔化、汽化吸收大罩上的烧蚀层会熔化、汽化吸收大量的热，量的热，保护了火箭或卫星；2.飞船返回的“防热衣” 问题：整流罩的外表面上涂有一层什么样的问题：整流罩的外表面上涂有一层什么样的特殊物质？特殊物质？容易熔化或汽化的物质容易熔化或汽化的物质 v【例【例1 1】】 我国我国““神舟神舟””五号返回舱的表面五号返回舱的表面有一层叫做有一层叫做““烧蚀层烧蚀层””的物质，它可以在的物质，它可以在返回大气层时保护返回舱不因高温而烧毁返回大气层时保护返回舱不因高温而烧毁.“.“烧蚀层烧蚀层””能起这种作用，除了隔热性能能起这种作用，除了隔热性能外还由于（外还由于（ ））vA.A.它的硬度大，不易烧坏它的硬度大，不易烧坏vB.B.它的表面非常光滑，能减少与空气的摩它的表面非常光滑，能减少与空气的摩擦擦vC.C.它在熔化和汽化时要吸收大量的热它在熔化和汽化时要吸收大量的热vD.D.它能把热辐射到宇宙空间它能把热辐射到宇宙空间ＣＣ ▲指出下列现象属于那一种物态变化指出下列现象属于那一种物态变化△ △解析解析“白气白气”现象现象△ △固体器件固体器件“出汗出汗”现象现象△ △制蒸馏水制蒸馏水△ △干冰使运输中的食品降温保持新鲜程度。
干冰使运输中的食品降温保持新鲜程度△ △干冰制造舞台烟雾干冰制造舞台烟雾△ △灯泡的钨丝细了，玻璃内壁变黑了灯泡的钨丝细了，玻璃内壁变黑了△ △结了冰的衣服变干了结了冰的衣服变干了 △ △樟脑体积变小樟脑体积变小△ △冰箱内结霜冰箱内结霜四、练习四、练习 △ △汗液使人体降温汗液使人体降温△ △洒水使环境降温洒水使环境降温△ △狗伸缩舌头调节体温狗伸缩舌头调节体温液化液化液化液化 先先气化气化后后液化液化凝华凝华升华升华升华升华先先升华升华后后凝华凝华蒸发蒸发蒸发蒸发升华升华后后液化液化升华升华蒸发蒸发 3、解析、解析“白气白气”现象现象△ △打开冰箱门冒出白气打开冰箱门冒出白气△ △撕开冰棍包装纸时冒出白气撕开冰棍包装纸时冒出白气△ △冬天在北方的户外呼气时呼出白气冬天在北方的户外呼气时呼出白气△ △烧开水时壶嘴喷出白气烧开水时壶嘴喷出白气水蒸气遇冷液化形成小水珠；后水蒸气遇冷液化形成小水珠；后 来白气不见来白气不见了，因为小水珠吸热汽化形成水蒸气了了，因为小水珠吸热汽化形成水蒸气了原因：原因： 4、解析、解析“出汗出汗”现象现象△ △从冰箱内取出装了液体的瓶子，瓶子会出汗从冰箱内取出装了液体的瓶子，瓶子会出汗。
△ △洗澡时，洗澡房中玻璃镜子会出汗洗澡时，洗澡房中玻璃镜子会出汗△ △冬天从户外进入房子时，眼镜片会出汗冬天从户外进入房子时，眼镜片会出汗原因：原因：瓶子，镜子，眼镜片原来在温度低的环境中瓶子，镜子，眼镜片原来在温度低的环境中温度低，后来遇到了温度高的水蒸气，水蒸温度低，后来遇到了温度高的水蒸气，水蒸气放热被液化了，所以它们就会气放热被液化了，所以它们就会“出汗出汗”了 ☆☆生活与生产中的应用生活与生产中的应用以使用干冰（固态二氧化碳）为例以使用干冰（固态二氧化碳）为例△ △干冰升华使运输中对食品降温干冰升华使运输中对食品降温 保持新鲜程度保持新鲜程度△ △人工降雨人工降雨△ △制造舞台烟雾制造舞台烟雾 热管里的工作物热管里的工作物质不断地通过汽质不断地通过汽化和液化，把热化和液化，把热能从一端传递到能从一端传递到另一端液体在液体在汽化和气体在液汽化和气体在液化时要分别吸收化时要分别吸收和放出大量的热和放出大量的热 热管热管汽化吸热、液化放热汽化吸热、液化放热 。