内蒙古自治区地方标准（DB XX/XXX-2019）《内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜》编制说明内蒙古自治区瓜果蔬菜协会DB15/ T—2019一、编制宗旨编制内蒙古自治区地方标准《内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜》，旨在规定内蒙古地产西甜瓜黑柳子白梨脆甜瓜的种植范围、要求、栽培管理、生产加工过程要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存二、制定标准的必要性和意义乌拉特前旗黑柳子所产白梨脆小香瓜，含糖量极高，甜脆清香，畅销区内外黑柳子白梨脆香瓜主要盛产于黑柳子新中村和油坊村，因其色泽乳白鲜亮、口味清脆甜美、形状如梨而得名“白梨脆”黑柳子乡土壤肥沃，土质以壤土和沙壤土为主，是种植香瓜的最佳土壤从1990年开始引进少量“白梨脆”香瓜进行试种，1994年开始大面积种植，品种主要以科丰一号、科丰二号等为主近年来，黑柳子乡将香瓜作为一项特色产业来抓，不断更新品种，使用了红城系列、真甜等品种，推广了新型适用栽培技术，种植规模发展到8000多亩，亩产平均5000斤，最高产量达到每亩6000斤，种植范围不断扩大但我区还缺少适用于内蒙古特定区域，黑柳子白梨脆甜瓜的地域特点、人文历史、产品特性特征、特定生产方式和包装相关标识等系列操作的详细规程，制约了黑柳子白梨脆甜瓜规模化、规范化、标准化发展。
制定《内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜》是根据GB/T 191 包装储运图示标志、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、GB 3095 环境空气质量标准、GB 4285 农药安全使用标准、GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定、GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定、GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定、GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定、GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定、GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定、GB 5084 农田灌溉水质标准、GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则、GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则、GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范、GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类、NY/T 496 肥料合理使用准则 通则、NY 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件中的有关规定进行编写，确保规程内容的溯源性、准确性、可靠性、科学性，更好地为内蒙古地产西甜瓜黑柳子白梨脆甜瓜规模化、标准化、优质高效化生产提供基础保障。
三、工作简介1.任务来源：2017年5月，由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会（提出单位）申请地方标准的立项，根据原内蒙古自治区质量技术监督局关于下达2017第一批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的通知，批准《内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜》地方标准的制定2.主要参加起草单位：内蒙古鲁蒙农牧业有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司3.主要参加人情况表本标准起草人：姓名性别职务/职称工作单位任务分工叶建全男高级农艺师通辽经济作物工作站技术负责人：规范总汇总、标准文稿总编写贺琪男农艺师内蒙古自治区经济作物工作站技术负责人：本专业规范汇总与标准文稿编写石云峰男中级内蒙古自治区农牧厅机关事务服务中心资料收集李红军男标准化工程师呼和浩特市市场监督管理局资料收集韩畅阳女农艺师农牧场科学技术推广站资料收集李玉芳女农艺师内蒙古自治区瓜果蔬菜协会资料收集郑莎女农艺师内蒙古自治区瓜果蔬菜协会资料收集王喆女农艺师内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司资料收集张称心男农艺师内蒙古自治区经济作物工作站资料收集乌朝鲁门男农艺师内蒙古自治区经济作物工作站资料收集张立东男高级农艺师通辽市农业科学研究院资料收集四、主要起草过程1．2017年5月，根据任务要求制订工作计划，填写并上交《内蒙古自治区地方标准项目建议书》。
2．2017年6月，自治区质监局批复立项，召开任务落实会3．2017年7月～12月，收集国内外相关标准和技术资料4．2017年12月～2018年11月，完成规程草案稿的编写5．2018年11月～2019年4月，修改草案稿并形成送审稿，送内蒙古自治区标准化技术委员会组织审定 五、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系本规程制定过程中参考了GB/T 191《包装储运图示标志》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 3095 《环境空气质量标准》、GB 4285 《农药安全使用标准》、 GB 5009.5 《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》、GB 5009.7 《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》、GB 5009.14 《食品安全国家标准 食品中锌的测定》、GB 5009.86 《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》、 GB 5009.90 《食品安全国家标准 食品中铁的测定》、GB 5009.92 《食品安全国家标准 食品中钙的测定》、GB 5084 《农田灌溉水质标准》、GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB/T 8321《农药合理使用准则》、GB 14881 《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、GB 16715.1 《瓜菜作物种子 第1部分：瓜类》、 NY/T 496 《肥料合理使用准则 通则》、 NY 5010 《无公害农产品 种植业产地环境条件》等标准中规定的产地环境、农药肥料、病虫害防控等技术要求，确保规程内容的溯源性、准确性、可靠性、科学性。
六、本标准主要内容的说明1.范围：本规程规定了内蒙古地产西甜瓜黑柳子白梨脆甜瓜的种植范围、要求、栽培管理、生产加工过程要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存2.引用文件：凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 3095 环境空气质量标准GB 4285 农药安全使用标准GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5084 农田灌溉水质标准GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件3.对产地环境、土壤、日照、气温、降水、空气、品种选择、感官要求、理化指标、污染物限量、农药最大残留限量要求做了详细规定。
七、重大意见分歧的处理依据和结果在本规程起草和编制过程中，征求了相关单位意见，同意该规程的内容八、建议《内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜》编写标准作为推荐性标准发布实施九、贯彻标准的措施建议本规程适用于内蒙古特定区域，规程对产品的地域特点、人文历史、产品特性特征、特定生产方式和包装相关标识等系列操作进行详细规定，为使规程更好地发挥规范作用，使地方从事黑柳子白梨脆甜瓜生产的各企业、大型种植基地掌握规程的各项要求，使得地产西甜瓜黑柳子白梨脆甜瓜规模化、标准化、优质高效化生产；同时对《内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜》地方标准执行情况进行跟踪调查，及时发现标准中存在的问题，不断修订完善。