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饭店仓库制度仓管员职责、保质期检查、物品领用规定

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饭店仓库制度仓管员职责、保质期检查、物品领用规定_第1页
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》》》》》本文格式为word版,下载后可编辑《《《《《金陵饭店仓库安全工作责任书为进一步落实以防为主、防治结合、综合治理的安全工作方针,为实现全年安全无重大事故目标,加强仓库物品治理,采取切实有效措施,防止事故发生,现与仓库保管员签订工作责任书如下:一、安全治理1、落实安全目标责任制,仓库保管员是仓库安全工作的主要负责人2、每日检查仓库门窗,加强防盗措施,防止仓库物资被盗3、注重仓库通风透气、防潮、避光及防火措施4、加强防火消防设施检查,保证灭火设施配置齐全且在有效期内5、熟悉消防知识及熟练把握消防器具的使用6、仓库四周禁止堆放杂物和易燃物品,库房内主要通道要保持畅通,防止发生意外7、仓库内不准存放易燃易爆物品8、所有食品、酒水饮料均上架堆放,地面存放的食品均有垫板,所有食品、酒水饮料均在保质期内,食品、酒水饮料在邻近保质期前3个月必须通知部门9、防“四害”设施齐全,措施安全可靠10、库房内严禁一切明火,严格执行仓库防火安全治理规则,库房内禁止吸烟,11、严禁携带火源、火种进入库房12、仓库紧急开仓钥匙交安全部统一保管,专人领用13、不准乱接电线和其他用电设备,库房内严禁使用一切电热器具和家用电器(除湿机、抽风机除外)14、无关人员不得在仓库内长时间逗留。

15、所有验收的食品均符合食品卫生治理规定16、所有库存物品做到分类存放并且有《货位卡》二、物资治理1、物资库设专人负责,严格执行各类物资的收、发、领、退、核制度,明确责任,严格考核2、仓库必须分类堆放并随时保持整洁卫生,进库物品按性质、特点、类别堆放整洁,做到先进先出、不串味、不受损、不积压3、统一编号分类填写货位卡,货位卡需注明品名,规格,常备量,结存数量等4、严格物资进出库手续,及时做好记录工作物资进库,保管员必须根据入库单进行严格的复查验收,确认无误后,方可签收5、物资出库,必须根据有关领导签批的有效凭证正确发放物品6、仓库一般不接受临时代保管物品,确需存放在仓库的临时代保管物资,必须建立代保管台账,具体记录出入库情况7、仓库的间隔周期原则:易霉变食品、物品半个月整理一次,物资库一个月整理一次8、建立库存物资盘点制度,仓库保管员对自己保管的物品做到每月盘点至少一次 部门主管: 仓库保管员:日期: 年 月 日 日期: 年 月 日2 / 2。

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