爱喝咖啡的美国人 咖啡是世界上仅次于石油的热门货,而美国人消费的咖啡就占世界咖啡消费总量的三分之一,并且正有越来越多的美国人喜欢上喝咖啡,把咖啡当作一种芳香醇美、值得仔细品尝的饮料来享用虽然喝掉一杯咖啡只需几分钟的时间,但从栽种一棵咖啡树开始,直至最后收获到咖啡豆,却需要长达七年的时间,而且一整棵咖啡树也只能收获到半公斤咖啡豆咖啡树多种植在赤道附近,非洲、拉丁美洲、加勒比海沿岸国家是咖啡的主产国,其中拉丁美洲的咖啡产量占世界咖啡总产量的三分之二,巴西的咖啡产量又占拉丁美洲咖啡总产量的三分之一,均大量出口非洲的咖啡大多出口到欧洲,日本则是坦桑尼亚咖啡的消费国咖啡于十七世纪传入北美洲,十八世纪中叶美国人有了喝咖啡的习惯据研究咖啡史的专家说,自从美国从英国分离出来之后,美国人就把喝咖啡作为一种对其喝茶的母国——英国——的反抗方式美国人拒绝喝茶,这表示着他们拒绝接受英国文化,想要建立起自己的独特文化因为众所周知,英国正是通过培养其殖民地国家喝茶的习惯,而把英国文化传到其殖民地国家的,所以,美国人拒绝喝茶而改喝咖啡,就是为了建立自己的文化,摆脱英国的影子与影响可以这样说,美国文化就是建立在喝咖啡上的。
十九世纪工业革命时,工会方面取得的一项胜利,就是使资方在美国的公司里建立起工间休息喝咖啡的制度由于咖啡中含有的咖啡因能使人兴奋,从而精神抖擞地投入到工作中去,当时飞速发展的工业革命又正需要这样永不知疲倦的工人,这当然对资方是有好处的,所以他们也乐于接受、推广这一制度,这就大大地提高了工作效率,加速了工业化革命的进程不夸张地说,美国人快速、高节奏的现代生活方式,正是在喝咖啡的过程中得以建立有人曾形象地说,咖啡是这个国家里最受欢迎的、不受管制的毒品美国人喝咖啡的习惯在上世纪六十年代达到高峰,以后则一年不如一年这是因为医生们说,咖啡中的咖啡因会刺激神经系统,引起从失眠到心脏病等一系列疾病但更进一步的研究成果又表明,喝咖啡要比喝酒、吸烟对身体更安全这不由得让人想起大文豪伏尔泰,据说他甚至在老年时代每天仍然要喝五十杯咖啡,对于“咖啡是一种慢性毒药”的说法,有一个著名的回答,据信是伏尔泰说的他是这样回答的:“我想它一定是慢性的毒药,因为我喝它喝了六十五年了,还没有死呢!”所以专家说,不必对咖啡“谈虎色变”,它确实是一种诱人的、芳香醇美的饮料;并且现在美国商店里出售的咖啡,都是去除了咖啡因、只剩下咖啡醇的美味咖啡,咖啡醇能使咖啡的味道芳香醇美,对身体没有危害,完全可以放心享用。
所谓“美味咖啡”,就是去除了咖啡因,掺加入巧克力、奶油、香精的咖啡,比普通咖啡更甜美、更芳香,难怪咖啡经销商们要骄傲地说;“一旦你爱上了美味咖啡,那么你就再也不想喝普通咖啡了!”现在,美味咖啡正被越来越多的美国人接受,咖啡馆也遍布美国各地,正在取代酒馆成为美国人最喜欢去的场所像那句被引用了无数次的话:我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上;还有一句话说得更加彻底:咖啡馆不仅只是一个卖黑色饮料的地方,它还标记了许多人的梦想和爱恋在咖啡馆,花不多的钱就可以喝上一杯芳香四溢的美味咖啡,与亲人、朋友共度一段美好时光这就是爱喝咖啡的美国人英国中国人喝茶有几千年的历史,公元 8 世纪的时候,茶圣陆羽大致固定了我们现在喝茶的基本方式喝茶有一个最重要的特征,必须喝热的,也就是说,必须使用烧开的水18 世纪是英国工业革命的起步阶段,那时候的伦敦开始有了“雾都”的称号,其实就是工业污染造成的不仅是大气污染,水源污染也是早期工业带来的必然结果英国茶叶消费飞速增长的阶段,正好与工业革命的时间吻合所以,我认为,英国爱喝茶叶,主要原因是工业革命的污染带来的副产品,因为,英国人发现,喝茶用开水的习惯,可以部分应付水源污染,减少肠胃疾病的发生。
美国自从 1776 年 美国 独立宣言的发 成立以来 十八世纪中叶美国人有了喝咖啡的习惯 把喝咖啡作为一种对其喝茶的母国——英国——的反抗方式众所周知,英国正是通过培养其殖民地国家喝茶的习惯,而把英国文化传到其殖民地国家的, 美国人拒绝喝茶,这表示着他们拒绝接受英国文化,想要建立起自己的独特文化,而改喝咖啡,就是为了建立自己的文化,摆脱英国的影子与影响在某种程度上可以这样说,美国文化就是建立在喝咖啡上的十九世纪工业革命时,工会方面取得的一项胜利,就是使资方在美国的公司里建立起工间休息喝咖啡的制度 (8 小时工作制 由法国倡导 在美国工人领导下 取得的胜利 )由于咖啡中含有的咖啡因能使人兴奋,从而精神抖擞地投入到工作中去,当时飞速发展的工业革命又正需要这样永不知疲倦的工人,这当然对资方是有好处的,所以他们也乐于接受、推广这一制度,这就大大地提高了工作效率,加速了工业化革命的进程不夸张地说,美国人快速、高节奏的现代生活方式,正是在喝咖啡的过程中得以建立。