巧克力的由来 很多小朋友都喜欢吃巧克力，但是这香香甜甜的巧克力又是怎么被发明的呢？这里面又有这样的传奇故事呢？制作巧克力的主要原料可可豆，原产于南美洲，而巧克力的诞生地，却是欧洲，那可可豆是怎么被带到欧洲去的呢？历史要追溯到1519年西班牙著名探险家科尔特斯带领一队人马，进入 墨西哥腹地探险一天，他们来到一个高原上路途艰辛，队员们个个累得腰酸背疼、筋疲力尽，一个个横七竖八地躺在地上，不想动弹科尔特斯很着急，前方的路还长着呢，队员们已经都累成这样了，以后的路还怎么走啊？正在这时，从山下走来一队印第安人见科尔特斯他们一个个无精打采，友善的印第安人立刻打开行囊，从中取出几粒可可豆，将其碾成粉末状，然后和水、树汁、胡椒粉混在一起煮沸顿时一股浓郁的芳香味在空中弥漫印第安人把那黑乎乎的可可饮料端给科尔特斯他们科尔特斯尝了一口，“哎呀，又苦又辣，真难喝！”但是，出于对印第安人的礼节的尊重，科尔特斯和他的队员们只能勉强喝了两口没想到，才过了一会儿功夫，探险队员们好象得到了魔法一样，个个精神抖擞，充满活力！科尔特斯惊讶万分，连忙向印第安人打听可可饮料的配方，印第安人将配方如实相告，并得意地说：“这可是神仙饮料啊！”1528年，科尔特斯完成了探险任务，回到了西班牙。
他向国王敬献了这种由可可做成的神仙饮料，不过，科尔特斯非常聪明，他分析了 西班牙人的饮食特点，用 蜂蜜代替了树汁和胡椒粉，所以，可可饮料的口感好多了这饮料真不错！”国王喝了，果然连声叫好，并因此封科尔特斯为爵士从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙一位名叫拉思科的商人，因为经营可可饮料而发了大财一天，拉思科在煮饮料时突发奇想：调制这种饮料，每次都要煮，实在太麻烦了！要是能将它做成固体食品，想喝的时候取一小块，用水一冲就能喝，或者直接放入嘴里就能吃，那该多好啊！于是，拉思科开始了反复的试验最终，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里，它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科将他的固体状可可饮料叫做“巧克力特”拉思科发明的巧克力特，是巧克力的第一代西班牙人可是很善于保守秘密的他们对可可饮料的配方严格保密，对巧克力特的配方也守口如瓶因此，生产巧克力特一直是西班牙人的专利直到200年以后的1763年，一位英国商人才成功地获得了配方，将巧克力特引进到英国英国生产商根据本国人的口味，在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”诞生了奶油巧克力，是巧克力的第二代。
奶油巧克力的味道虽然甜美，但和现在的口感无法相比这是因为，可可粉中含有油脂，无法与水、牛奶等融为一体，因此，那时的巧克力的口感一点也不爽滑直到1829年，荷兰科学家豪威发明了可可豆脱脂技术，才使巧克力的色香味臻于完美经过脱脂处理后生产出来的巧克力，爽滑细腻，口感极佳，是巧克力的第三代，也就是我们现在所享用的。