文档详情

一元两个馒头

h****
实名认证
店铺
DOCX
34.68KB
约12页
文档ID:236284683
一元两个馒头_第1页
1/12

一元两个馒头 一元两个馒头一:35厘米的美心馒头只卖1元凭啥年赚2000万   1元馒头,8年从不涨价,在一块美食林立的地方,物价飞涨的今日,这个一般得不能再一般的食物,却依靠附加值产业链杀出重围   在重庆洋人街,有许多怪事比如,没有收银员的小货摊,以及1元钱的美心馒头   黄昕是洋人街美心馒头的负责人,在她眼中,馒头有一种朴实的情结   个头饱满的美心馒头,长得像擀面杖,许多人叫它“擀子馒头”,每一个有35厘米左右,重量更是一般馒头的4倍在游人如织的洋人街,总会望见排着的长长队伍,提着一大包馒头的人们跟重庆小面、陈麻花和合川桃片一样,美心馒头也成为重庆的美食名片馒头如此受欢迎,对于负责人的黄昕来说是最华蜜的事情   1元钱打响知名度   如今的美心馒头还是小小的网红,有一帮蜂拥者,在微博上搜寻洋人街,几乎一半的结果会提到它和馒头来一张合影,比一比谁的脸小,或者分食馒头秀恩爱,层出不穷的簇新玩法,让普一般通的馒头有了新的生命   美心馒头的名声,慢慢地在当地家喻户晓,洋人街的人气也因此越来越大,“打的去洋人街买馒头”成为一时潮流。

需求太大也成了一种苦恼,“一天卖两吨面粉,节假日还要翻倍,有时更是要24小时加工   早在2006年,洋人街刚刚开业,交通还很不便利,游客多,商家少,配套服务完全跟不上,甚至连最基本的餐饮都无法供应   “解决这个问题,并打响市场,须要一款拳头产品来引导”黄昕说,“大众都能接受的馒头成了第一选择但是,全部的事情都不能太表面,更不能为了做馒头而做馒头于是从2008年起先,洋人街就着力打造“1元钱经济”,豆花、糍粑、面包和矿泉水等1元食品可谓五花八门,这些低价美食吸引了大量游客,每天销量超过8万件   美心馒头也慢慢有了自己的品牌,成为一种即食又便于携带的旅游小商品,风靡于洋人街的街头巷尾   “1元馒头”引得质疑如潮   上周五下午2点钟,洋人街美心馒头的销售点前,仍有几十个人排队重庆工商高校营销专业大四的李同学,没课的时候就会到洋人街转转,到这里跟踪调查“1元经济”的状况由于是北方人,李同学喜爱面食,到洋人街的午饭一般就是美心馒头,外加一杯玉米羹,“2元钱就搞定了   1元钱能干吗?依据去年底媒体的调查,1元钱能买到约14根小葱或4根蒜苗,此外瓢儿白、红苕、白萝卜和嫩南瓜也是1元1斤。

  在去年特别的物价行情中,美心馒头低廉的价格也引来了市民的热议网友“coco1974”在某论坛发帖说,去年放高温假到洋人街玩的时候,接触了美心馒头,当时乡村基涨价,小面也涨价,美心馒头却没涨,大家都觉得它涨价确定是迟早的事网友“中国中屋”跟帖调侃说:“美心是不是慈善机构?”网友“慈祥天下”则说,假如发生通胀,美心馒头还卖1元一个,老板还能顶得住的话,那称得上是“史上最牛企业家”了   如今已经跨入新年了记者上周五在洋人街看到,美心馒头还是1元一个   9两一个只卖1元钱   家住洋人街旁边的张国银婆婆就是洋人街馒头的拥趸今年76岁的张婆婆年轻时是学校的运动健将,现在仍旧保持着每天早上跑步的习惯洋人街,有时她一天要跑几趟张婆婆说,跑完步就捎带馒头回家   美心馒头仍坚守1元价位,这让张婆婆很“赞美”,但唯一“美中不足”的就是馒头不再像以前那般粗了,小了一点点那为什么还常常买美心馒头?面对记者的疑问,张婆婆反倒觉得惊奇,她说:“以前个头儿很大,但去年的物价都涨了,美心馒头却没涨,就算小了点也在情理中,现在的个头儿与1元钱相比还是很值   而卢小庆则对记者披露了美心馒头的“配方”,一个美心馒头的生面粉用量是6两,用糖、用水及其他成分,都根据国家有关食品的标准配备、运用,熟馒头重约9两,“始终都这样。

  不涨价的经济学   依靠“1元策略”,美心馒头的销量很好,但是一个更严峻的问题却浮出水面   随着原材料涨价,馒头的成本不断增加,1元的馒头很快出现亏损2008年50元一袋面粉,一个馒头还能盈利几角钱,现在涨到100元一袋,馒头的成本也达到1.5元摆在黄昕面前的好像只有两条路:要么馒头涨价,要么重量削减卖得越多亏得越多,不能搬起石头砸自己的脚   有没有一个方法,既不用涨价减量,又能持续发展?   黄昕渐渐发觉,美心馒头其实带来了巨大的人流,但是却没有好好利用把顾客、馒头和其他食品捆绑在一起,通过馒头带来顾客,然后从其他食品上盈利黄昕说道,“虽然馒头卖一个亏一个,但是围绕馒头的衍生产品利润填补了一元馒头的亏损   由于销量大,所以原材料消耗大,因此进货价格比市场低,再加上美心馒头周边,有了酸辣粉、香辣豆干以及各种伴饮的摊位,已经形成一个食品生态在粉丝经济大行其道的今日,这招具有互联网思维的方法,不仅让馒头生存下去,反而赚到更多的钱   没有组合拳的产品和规模化的生态,美心馒头的特别商业模式很难复制,这已经形成洋人街独有的馒头经济现象。

  小馒头里的工匠心   最早的时候,美心馒头的生产线只有一条,现在已经增加至三条生产线站在重新装潢的店面外,通过透亮的橱窗玻璃,可以望见整个馒头的加工过程   从一把面粉到最终的成品,为了做好一个馒头,八年如一日,对于这份工作,黄昕和她的团队从未间断,也从不埋怨   因为酷爱,所以追求经过不停地改良,美心馒头慢慢形成了自己的一套科学同家里面的手工馒头相比,我们的讲究更多,比如和面精度就必需达到规定程度才行原材料和辅料都是标准化机器生产,而这整套机器也是通过美心馒头的实际状况组装改良的   因为馒头的特别性,保质期不会很长,追求簇新度的美心馒头,更不会委曲求全地添加防腐剂,甚至做成半成品,物流运输半径和范围的缩小,让它的电商化之路根本走不通   2022年,美心馒头的销售额超过2000万元,相比挣钱,更大的价值是带来了海量的人流量,把洋人街打造成了重庆闻名景区黄昕已经记不起来自己卖了多少馒头,摸了摸头笑着说:“1亿个确定有了!”   文/江商 一元两个馒头二:卖馒头6元一个也疯狂   馒头6元一个也有人买,据说买的还挺多,是什么样的馒头有“逆天”的价格?    苏州这家馒头店是一位全职妈妈在社区群里开的,每天限量100个,拥有一大群忠实的回头客。

   找到痛点的O2O:卖馒头走红    群里开馒头店,纯属无心插柳柳成荫店主子王春红是位全职妈妈,卖馒头也纯属偶然她的创意来自挚友从台湾带回的几个坚果馒头原来馒头可以效仿面包的做法,既有养分,又有嚼头    探讨美食的王春红尝试着加入松子、核桃、黑芝麻、葵瓜子等坚果,试制了坚果馒头原本是试试看的心情,没想到凭借“健康养分、有嚼头”的特色,社区群里一炮而红    自然O2O工具:群    建群优势,是能够在O2O案例中屡见不鲜的重要缘由如今,已经具备创建500人群,200人群(几乎不限量),甚至1000人群、2000人群的实力,而且支持地理位置备注和搜寻,平台大、群大,用户也活跃应当说,这是交挚友、做O2O创业的好地方    同时,群还具备独特的成本优势从成本角度考虑,馒头阿姨和煎饼阿姨的营销,可称为“成本限制”的典范设备只须要一部能上,500块就够了,日常消耗也就是电量和流量,这种需求,在部分地区只须要一个18元的上网套餐就可以满意!也就是日均营销成本不到1元这远远低于电商企业所须要的场地、人工    由于线上沟通便利, 群不仅成为O2O商户与客户之间预约、下单、订购乃至抢购的主要途径,更成为群成员之间(尤其是同一社区、同一学校的成员)进行沟通的空间;这些举措无疑更加增加了“坚果馒头”、“大妈煎饼”的吸引力,使得她们的店越来越兴盛。

   随着移动化进程的渐渐深化,关于O2O这一商业模式的案例报道早已屡见不鲜区分在于,有的案例始终停留在看上去很美、实际比较尴尬的阶段,而有的案例虽然小,却扎扎实实能落地生根健康而有特色的产品定位,便利而又几乎零成本的营销方式,全职妈妈在群里卖馒头,再次给创业者们供应了一个不错的思路与借鉴 市场上买的一块钱两个的馒头,一斤面做几个这个每个地区的都不一样,有5、6、7、8、9个,有许多种的,因为每个人所看的利润不同,所以袱乏递何郛蛊店坍锭开做出的馒头大小也不同,城市和农村不同,南方和北方也不同,昌华牌馒头机原为你解答全部关于馒头制作方面的问题老面馒头一元两个重量是多少昌华牌馒头机告知你:耳听是虚,眼见为实,最好是自己买几个馒头秤一下2两5钱的一个馒头一块钱几个?一元两个,一元4个可能要赔钱了其他答案你好;一般是4个 本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页。

下载提示
相似文档
正为您匹配相似的精品文档