肉鸽的养殖肉鸽的养殖第一章第一章 肉鸽的养殖肉鸽的养殖第一节第一节 肉鸽的经济价值和经济效益肉鸽的经济价值和经济效益 第二节第二节 肉鸽的优良品种肉鸽的优良品种 第三节第三节 鸽舍与鸽笼鸽舍与鸽笼 第四节第四节 肉鸽的生物学习性肉鸽的生物学习性 第五节第五节 肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖 第六节第六节 肉鸽的饲养管理肉鸽的饲养管理 第一节第一节 肉鸽的经济价值肉鸽的经济价值 和经济效益和经济效益一、鸽肉的营养价值一、鸽肉的营养价值鸽兔牛鸡鸭猪羊鹅蛋白24.5(21-22?)22.1 19.9 18.5 16.5 14.5 11.110.8脂肪0.73 6.61 7.71 9.347.5037.328.811.2二、食疗价值二、食疗价值乳鸽肉质细嫩、味道鲜美、属滋补品乳鸽肉质细嫩、味道鲜美、属滋补品对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿等多种对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿等多种疾病有特殊疗效疾病有特殊疗效防治高血压、血管硬化防治高血压、血管硬化与当归、党参等中药炖或蒸服，有调心、与当归、党参等中药炖或蒸服，有调心、养血大补的功效养血大补的功效鸽肉、鸽骨还是鸽肉、鸽骨还是“乌鸡白凤丸乌鸡白凤丸”的原料的原料之一之一。
三、养殖效益三、养殖效益抗病力强、饲养容易、繁殖快、经济效益高抗病力强、饲养容易、繁殖快、经济效益高性成熟早（性成熟早（5-65-6月龄），年产卵月龄），年产卵6-86-8对，高产者对，高产者8-108-10对饲养一对肉鸽每天需混合饲料饲养一对肉鸽每天需混合饲料100100克，哺育乳鸽克，哺育乳鸽时需增加时需增加5050克，饲养克，饲养2020天的乳鸽可达天的乳鸽可达0.5-0.750.5-0.75千克，饲料转化率千克，饲料转化率2 2：1 1饲养一对种鸽，扣除饲养一对种鸽，扣除饲料等费用饲料等费用4040多元，纯收入可达多元，纯收入可达40-5040-50元参考价：供港肉鸽考价：供港肉鸽15-1815-18元元/ /只第二节第二节 肉鸽的优良品种肉鸽的优良品种王鸽王鸽产于美国，是世界著名的肉鸽品种产于美国，是世界著名的肉鸽品种外貌：体躯短、呈团块状、胸部园如球，外貌：体躯短、呈团块状、胸部园如球，尾短而翘，平头光腿，羽毛紧凑、体态尾短而翘，平头光腿，羽毛紧凑、体态美观羽色有红黄、纯白、纯黑、灰二美观羽色有红黄、纯白、纯黑、灰二线多种肉用个以纯白居多其他羽色线多种肉用个以纯白居多其他羽色多为观赏鸽。
多为观赏鸽生产性能：成年雌雄鸽平均体重生产性能：成年雌雄鸽平均体重1 1千克，千克，繁殖力强，年产蛋繁殖力强，年产蛋8 8对王鸽王鸽石歧鸽石歧鸽产地：广东省中山县石歧一带产地：广东省中山县石歧一带外貌特征：标准体型是：外貌特征：标准体型是：“三长特征三长特征”即：体长、翼长、尾长即：体长、翼长、尾长成成年年体体重重0.9kg 0.9kg 0.75kg0.75kg，年年产产卵卵7 78 8对对，但但蛋蛋壳壳较较薄薄，孵孵化化时时易易被被踩踩破破石石歧歧鸽鸽耐耐粗粗饲饲，性性温温顺顺，以以肉肉细细嫩嫩、骨骨软软、味美著称味美著称贺姆鸽，蒙丹鸽贺姆鸽，蒙丹鸽贺姆鸽贺姆鸽产地：原产于英国，产地：原产于英国，19181918年传入美国，目前有年传入美国，目前有两个品系两个品系外貌性能：英系纯种贺姆体型较小，成年平均外貌性能：英系纯种贺姆体型较小，成年平均体重体重0.8-0.90.8-0.9千克，产蛋率高，饲料消耗少，肉千克，产蛋率高，饲料消耗少，肉质好美系贺姆鸽于质好美系贺姆鸽于19201920年育成，体型较大、年育成，体型较大、平均体重平均体重1 1千克，乳鸽期生长快，约千克，乳鸽期生长快，约0.60.6千克，千克，产蛋率较低，耗料多。
体态相似于王鸽，羽色产蛋率较低，耗料多体态相似于王鸽，羽色有蓝、纯灰、棕、黑等有蓝、纯灰、棕、黑等贺姆鸽，蒙丹鸽贺姆鸽，蒙丹鸽蒙丹鸽蒙丹鸽产地：法国产地：法国外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发达，同时尾型不上翘，而与地面平行达，同时尾型不上翘，而与地面平行生产性能：平均体重生产性能：平均体重1 1千克，最大体重千克，最大体重1.251.25千克不善飞行，爱行走，故名地鸽，千克不善飞行，爱行走，故名地鸽，是目前最好的肉用鸽良种之一是目前最好的肉用鸽良种之一贺姆鸽，蒙丹鸽贺姆鸽，蒙丹鸽第三节第三节 鸽舍与鸽笼鸽舍与鸽笼一、简单鸽舍一、简单鸽舍二、群养式鸽房二、群养式鸽房三、笼养式鸽舍三、笼养式鸽舍四、鸽笼四、鸽笼五、其他设施五、其他设施第四节第四节 肉鸽的生物学习性肉鸽的生物学习性一、营一、营“一夫一妻制一夫一妻制”二、共同承担二、共同承担“劳务劳务”三、鸽是晚成鸟（三、鸽是晚成鸟（1 1个月后独立生活）个月后独立生活）四、以植物种子为食四、以植物种子为食五、有较强的适应性和警觉性、记忆力五、有较强的适应性和警觉性、记忆力六、六、“驭妻驭妻”习性习性七、爱清洁、喜高栖七、爱清洁、喜高栖第五节第五节 肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖一、肉鸽的繁殖习性一、肉鸽的繁殖习性二、鸽子的雌雄鉴别二、鸽子的雌雄鉴别三、肉鸽的选留三、肉鸽的选留肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖一、肉鸽的繁殖习性一、肉鸽的繁殖习性1、寻找配偶：幼鸽生长至56月龄时开始发情，到67个月龄时，性机能成熟，可以进行配对繁殖，此时鸽子神态活跃，雌雄鸽互相挑逗，最后以喙相吻，百年好和，雄鸽跳到雌鸽背部进行交配。
鸽子“爱情专一”，既经定情，终生相随肉鸽的繁殖习性肉鸽的繁殖习性2、筑巢：鸽子交配成对后，就会到处寻找材料筑巢，饲养员须及时准备好巢窝也可用稻草等编成直径15cm，边高5cm圆形巢窝，供鸽子产卵、孵化3、产卵、孵化：雌鸽交配8天后，开始产卵，两枚卵产出时间相隔12天，当雌鸽产出第二枚卵后，雌雄鸽开始轮流抱孵，孵化时间18天左右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化过程中要做好以下照蛋管理工作肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖（1）、头照 孵化至第45天进行照蛋受精蛋：蛋内血管鲜红，分布均匀，呈蜘蛛网状死胎或无精蛋：蛋内无血管或不呈网状，色暗，分散并随蛋转动，蛋黄混浊，即是无精蛋和死胚蛋2）、二照 孵化至第10天左右进行死胚蛋：蛋内物质如水状，可动，呈灰色正常蛋：蛋的一侧乌黑，另一侧由于气室增大而形成空白 育雏：雏鸽出壳前23天，亲鸽为哺育雏鸽作好准备，进食量比平时要多，雏鸽出壳后，亲鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳 鸽乳雌雄鸽均有，故共同承担育雏任务雏鸽一般需要哺育1个月左右才能独立取食，开始1周内全浆喂饲，以后逐渐加入有粒饲料，由于鸽乳营养全面，所以雏鸽的生长速度比雏鸡快得多。
二、鸽子的雌雄鉴别二、鸽子的雌雄鉴别 搞好鸽子的雌雄鉴别是养好肉鸽的基本条件之一，如果不能及时分辨雌雄鸽或雌雄鸽比例不当，既影响及时分群，又影响产蛋及受精率，同时配不成对的鸽子到处乱飞，使其它鸽子也不得安宁因此，鸽子的雌雄鉴别很重要1、雏鸽的雌雄鉴别：（1）形态鉴别：在同窝的两只雏鸽中，生长快，身体粗大者多为雄鸽雄鸽肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖二、鸽子的雌雄鉴别二、鸽子的雌雄鉴别（2）性情鉴别：雄雄雏雏鸽鸽表现为性情凶猛，一般在出壳10日后，把手伸到两雏鸽面前，雄雏会表现为羽毛倒立，唧唧叫个不停，表示反抗，到会走动时，雄雏活泼好动，常走出巢窝亲鸽哺喂时也多争先受喂雌雏鸽雌雏鸽表现为胆小怕惊，逃避2 2、成年鸽的雌、雄鉴别、成年鸽的雌、雄鉴别（1）形态鉴别：雄鸽：体形较粗壮，头顶平，周缘近似方形，颈粗、脚粗、鼻瘤阔，呈杏仁形颈羽粗而有光泽，求偶时松开呈圆圈状，尾羽较污秽骨盆窄，两耻骨间距约有一指宽胸部隆起雌鸽：形体结构紧凑，娇小，头顶稍凹而窄，颈细，鼻瘤也较窄颈羽纤细而软，尾羽干净、翅膀收拢紧贴骨盆宽，耻骨间距约为两指宽胸部较浅肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖（2 2）神态鉴定法：）神态鉴定法：鉴定者手握住鸽的颈部仔细观察，发现雄鸽眼炯炯有神，眼睑及瞬膜闪动迅速，雌鸽的眼光则柔顺一些。
3）性情鉴定法：将鸽子捉起，雄鸽表现较强的抵抗力，雌鸽的抵抗力表现较弱，如上下摆动鸽子，或用手轻扫肛门周围，尾散者多为雄鸽4）配偶动作鉴定法发情配偶期，雄鸽豪放活泼，搌羽张尾，颈上气囊膨胀，背羽隆起，并追逐雌鸽或绕着雌鸽兜圈子，频频点头，发出“咕咕”的叫声，公母鸽亲吻时，一定是母鸽把嘴伸到公鸽的嘴内肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖三、肉鸽的选留三、肉鸽的选留选种选配是改良肉鸽品种和培育肉鸽良种的重要环节，是保持较高经济效益的主要措施之一1、成鸽的选择要求（1）体型大者选留 体重要求： ：0.95kg以上：0.75kg以上体型外貌要求：眼大有神，虹彩清晰，羽毛光亮而紧凑，龙骨直而不弯，胸宽，体长，脚粗壮，躯体、脚、翅膀等部位无畸形2）产仔多：年产7窝以上，乳鸽25天出售时，体重一般应在0.5kg以上3）母性强：母鸽性情温顺，既会保护幼鸽，又不会侵犯其它鸽巢，不会因此而引起“角斗”，以至把自己抱的蛋踏碎肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖肉鸽的选留肉鸽的选留（4）喂食勤：通过细心观察，有的成鸽育幼时，十分勤快，有时对离巢在地面上活动，而不是自己的后代也要喂，这种鸽子的后代要选留，因为它育出的幼鸽增重快，体格也健壮。
5）长寿：种鸽在69岁时若仍有较旺盛的生产能力者，这种鸽子一般体健，抗病力强，其后代应当考虑选留三、肉鸽的选留三、肉鸽的选留2、幼鸽的选留要求（1）掌握系谱： 亲代各性状优良的(如繁殖力)，后代要选留系谱中，主要经济性状一代比一代好的后代选留（2）家系损失率低：从产卵孵化到育成过程中，其中无精蛋、死胎，孵出后及育成中死亡雏加在一起不超过20的家系，其后代应选留3）秋季不停产：良好的鸽子在810月间不停产，这样的鸽子，其后代要考虑选留肉鸽的繁殖肉鸽的繁殖肉鸽的选留肉鸽的选留（4）喂食勤：通过细心观察，有的成鸽育幼时，十分勤快，有时对离巢在地面上活动，而不是自己的后代也要喂，这种鸽子的后代要选留，因为它育出的幼鸽增重快，体格也健壮5）长寿：种鸽在69岁时若仍有较旺盛的生产能力者，这种鸽子一般体健，抗病力强，其后代应当考虑选留第六节第六节 肉鸽的饲养管理肉鸽的饲养管理一、鸽子需要的营养物质一、鸽子需要的营养物质二、饲料搭配和保健沙配方二、饲料搭配和保健沙配方三、肉鸽的饲养管理三、肉鸽的饲养管理四、提高肉鸽产蛋率、受精率及孵化率的四、提高肉鸽产蛋率、受精率及孵化率的 措施措施一、鸽子需要的营养物质鸽子需要的营养物质1、 水分：水分对鸽子的生命活动和正常的生产有极其重要的作用。
缺水 轻则：食欲减退，消化不良重则：引起死亡2、蛋白质：它是构成鸽子身体的主要成分，要使鸽子生长快，发育良好，繁殖力强，日粮中必须保持含有1215的蛋白质豌豆、蚕豆、绿豆、赤豆等都是很好的蛋白质饲料，大豆脂肪含量高，不宜作鸽子的饲料鸽子需要的营养物质鸽子需要的营养物质3、糖类：又称碳水化合物，是鸽子的能量来源，是基本的营养物，如稻谷、小麦、玉米、小米等是重要的能量饲料4、矿物质：肉鸽需要较多，饲料中含量不足的主要有Ca、P、Na其次是Mn、Zn、Fe、I、Se等常由保健沙来供给5、维生素：是维持生命活动的重要物质，不能缺乏，可使用V生素添加剂或青绿饲料补充二、饲料搭配和保健沙配方二、饲料搭配和保健沙配方1、饲料搭配：略讲，具体可参考教科书上的营养标准能量饲料（三四种）7080蛋白质饲料（一二种）2030（1）育雏期种鸽如：稻谷50、玉米20、小麦10、绿豆20能量饲料（三四种）8590蛋白质饲料（一二种）1015（2）非育雏期种鸽饲料搭配和保健沙配方饲料搭配和保健沙配方2、保健沙配方 举例说明：（1）如贝壳粉20、细砂25、黄泥30、骨粉10、木炭粉5、食盐5、熟石灰52）育雏期种鸽宜采用以下配方：（供参考）蛋氨酸0.3%， 赖氨酸0.6%，穿心莲0.5%，龙胆草0.6% ， 铁粉0.5%，明矾1%， 多种 维 生 。