感谢赏析2019年硕士研究生招生专业目录拟一级学科招生专业录院系所代码及名代码及名研究方向初试科目初试自命题专复试笔试加试科目加试参照书学复试参照书目取业课参照书目科目制称称人数01（整日制）粮食储藏技术与质量控制1.王镜岩等，生02（整日制）谷物化811.高鸿宾，有物化学，高等教学与精湛加工技术育第一版社，1.陆启玉，粮机化学(第403（整日制）油脂化2005油食品加工①101政治版)，高等教育学与精湛加工技术2.王璋，食品化工艺学，中国②201英语一第一版社，2005；0832食品04（整日制）植物蛋学，中国轻工业1.食品工轻工业第一版③302数学二812.王镜岩等，001粮油食品科学社，2005科学与工白质化学与应用④811有机化生物化学(第3第一版社，2005艺学1103食品学院程（按一级05（整日制）食品化与技术综2.食品微2.蔡静平，粮学或812生物版)，高等教育3.陆启玉，粮油合知识学科招生）学与营养化学或813食第一版社，2002；食品加工工艺生物学油食品微生06（整日制）食品加学，中国轻工出物学，中国轻品化学813.王璋，食品工理论与应用版社，2005工业第一版社，化学，中国轻工07（整日制）食品安4.姚玉英，化工2003业第一版社，2005全检测与控制技术原理(新版)，天08（整日制）储蓄物津大学第一版社昆虫与害虫防治感谢赏析感谢赏析01（整日制）储蓄物①101政治害虫综合防治②201英语一612白旭光储1.储蓄物02（整日制）杀虫剂③612储蓄物藏物害虫与防白旭光，储蓄0904植物090402农昆虫与害虫防治，科储蓄物昆白旭光，储蓄物昆虫学物害虫与防毒理2.储蓄物3业昆虫与虫与害虫害虫与防治，科10保护03（整日制）储蓄物治学第一版社，防治学第一版社，2008害虫与防治，科学第一版害虫防治④811有机化2008社，2008昆虫生态治04储蓄物昆虫(螨)学或812生物其他同前分类化学1.王镜岩等，生物化学，高等教育第一版社，868.杨同舟，食20051.陆启玉，粮2.王璋，食品化油食品加工品工程原理（第01（整日制）粮油①101政治学，中国轻工业工艺学，中国二版），中国主食加工工程②204英语二第一版社，20051.食品工轻工业第一版085231食③302数学二农业第一版社，食品科学3.陆启玉，粮油艺学社，200502（整日制）油脂与2011与技术综3品工程(专④868食品工2.食品微50植物蛋白工程848.陆启玉，粮合知识食品加工工艺2.蔡静平，粮业硕士)程原理或84803（整日制）谷物加油食品加工工学，中国轻工生物学油食品微生工工程食品工艺学第一版社，2005物学，中国轻艺学，中国轻工4.杨同舟，食工业第一版社，业第一版社，2005品工程原理（第2003二版），中国农业第一版社，2011感谢赏析2 生物工程学院0710生物学（按一级学科招生）090502动物营养与饲料科学095135食品加工与感谢赏析01（整日制）粮食、①101政治1.613周德庆,微生物与1.蔡静平,粮油1.细胞生1.王金发,细食品微生物学②201英语一微生物学教程生物技术食品微生物学,物学或微胞生物学,高02（整日制）生物化③613微生物(第三版),高等综合知识科学第一版社,生物学等教育第一版学及分子生物学学(一)教育第一版20182.分子生社,200503（整日制）细胞生④812生物化社,20112.周德庆,微生物学(不与2.微生物学,物学学2.812王镜岩,物学教程(第三初试科目同前304（整日制）生物发生物化学(第三版),高等教育同样)303.朱玉贤,现酵与酶催化技术版),高等教育第一版社,2011代分子生物05（整日制）微生物第一版社,20023.宋思扬,生物学,高等教育药学技术概论(第三第一版,200706（整日制）环境版),科学第一版微生物学社,200701（整日制）现代饲①101政治1.611计成,动动物营养1.计成,动物营1.动物营1.计成,动物料加工新技术②201英语一物营养学,高与饲料加养学,高等教养学营养学,高02（整日制）动物营③611动物营等教育第一版工综合育第一版社,20082.饲料工等教育第一版养与质量调控养学社,20082.过世东,饲料艺设施社,2008；03（整日制）饲料质④812生物化2.812王镜岩,加工工艺学,2.过世东,饲量与安全评论学生物化学(第三中国农业第一版料加工工艺版),高等教育社,2010学,中国农3第一版社,20023.王金荣，饲料10业第一版社,产品剖析实验2010技术，中国农业3.王金荣，饲大学第一版社，料产品剖析2012实验技术，中国农业大学第一版社，201201（整日制）农产品①101政治1.341农业知识食品加工1.纵伟,食品卫1.微生物1.周德庆,微生物转变与精湛加②204英语二综合三见复试与安全综生学,中国轻工学253生物学教程感谢赏析感谢赏析安全(专业工③341农业知书目合知识(食业第一版社,20112.生物化(第二版),高硕士)02（整日制）食质量识综合三2.812王镜岩,品卫生学、2.刁恩杰,食品学等教育第一版量控制与迅速检测④812生物化生物化学(第三食品安全安全与质量管社,2005技术学或814微生版),高等教育管理与法理学,化学工业2.王镜岩,生03（整日制）食品生物学(二)第一版社,2002规、食品分第一版社,2008物化学(第三物技术与安全（包含3.814周德庆,析与查验3.周光理,食品版),高等教转基因食品的安全微生物学教程技术)剖析与查验技育出版性评论及加工过程(第二版),高等术,化学工业出社,2002中的安全控制技术教育出版版社,2010等）社,200501（整日制）化学生①101政治614无机化学1.有机化学高1.有机化学物学②201英语一天津大学高等鸿宾高等教育高鸿宾高等02（整日制）有机合③614无机化教育第一版社第一版社070301无学或615剖析615剖析化学2.剖析化学教育第一版社成化学华2.物理化学机化学可在无机03（整日制）天然有化学华中理工大学中理工大学等070302分④811有机化等高等教育出高等教育第一版。