各种蜂蜜功效(附图片) 春季：油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、橡胶树蜜 夏季：槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜、白刺花蜜、荆条蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿树蜜 秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜 冬季：冬蜜、桂花蜜、野坝子蜜、桉树蜜、枇杷蜜 一等蜜：水白色、白色、浅琥珀色，透明、黏稠液体或晶体，甜润，具有蜜源植物特有的香味花种为荔枝、洋槐、椴树、紫云英、荆条、龙眼、柑桔、紫云英、白荆条等 二等蜜：黄色、浅琥珀色、琥珀色，透明、黏稠液体或晶体，甜润，具有蜜源植物特有的香味花种为枣花、油菜、瓜花、葵花、棉花等 三等蜜：黄色、琥珀色、深琥珀色，透明或半透明、黏稠液体或晶体，味甜，无异味花种为乌桕、橡胶、桉树等 等外蜜：深琥珀色、深棕色，半透明、混浊、黏稠状流体或晶体，味甜，有刺激味花种为荞麦、桉树等 槐花蜜 春季蜜种又名刺槐蜜呈水白色透明状，有槐花的香气味道鲜洁甜润适口，甜而不腻不易结晶，结晶后呈细粒或油脂状，较其他单花蜜结晶的透明感强液态时蜜面常有轻沫，为蜜中上品。
其性清凉，有蜂蜜清热解毒、补中润燥之功效更有槐花舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用较适用于心血管病人的保健食用 槐花为豆科槐属中国黄河、淮河流域广泛栽培，花粉红色，蝶形花冠，花期4～5月，7～9月成熟，以辽南产洋槐蜜纯度最高分布最多的是山东、河 南、河北，其次是陕西、辽宁、江苏、安徽、山西、甘肃、北京、天津 桂花蜜 不是我们常见的桂花，而是柃木（俗称山桂花、野桂花）稀有蜜种采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜水白透明，质地纯净气息清香，沁人心脾，味道鲜洁甜润，非常爽口不易结晶，结晶细腻、乳白色，被誉为“蜜中之王”柃木桂花亦是一种稀有中草药《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用桂花蜜有一般蜂蜜的清热解毒、补中润燥等功效，更能加醋减肥，拌奶润肤深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品 柃木是山茶科柃属植物花小白色，分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区它在每年的11～来年2月，花期长，流蜜期也长主产云南、甘肃、四川。
枣花蜜 采自枣树之花呈琥珀色，气味浊香，有枣花香味味道甜腻，略感辣喉，回味重质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶枣花蜜性平偏温，故补中益气、养血安神、护脾养胃有助于人体系统功能改善，对脾胃虚寒、腹胀便秘的人有辅助疗效此蜜含有较多的铁和铜，有补血作用更对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效 枣树为鼠李科，皆为蜜源植物花小黄绿色，泌蜜丰富，主产区华北南部始花期5～6月，花期25～30天枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50％以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市 龙眼蜜 南方特有蜜种又称桂圆蜜呈浅琥珀色，较荔枝蜜色深气味芳香馥郁，有龙眼香味，味道甘甜浓郁结晶粒细量微，蜜面多沫不易结晶，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效，是蜜中上品特别适合女性适用理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
龙眼为无患子科龙眼属花白，3～4月开花，7～8月果熟主要分布在我国华南地区，如广东、广西、福建和台湾等南方沿海省区 荔枝蜜 我国南方的上等蜂蜜，浅琥珀色或略深，气息芳香馥郁，带荔枝果酸味和荔枝花香味，味道甘甜浓郁略有辣感，结晶粒粗既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友荔枝蜜所含的成份，对促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠提高人体免疫能力，促进幼婴儿的成长、发育有着积极的辅助作用，荔枝蜜营养丰富，适合发育期的青少年补充营养、体力选用 荔枝为无患子科荔枝属花小成顶生圆锥花序花量多，花期长，花期3～4月，泌蜜量大，是良好的蜜源果树，被誉为“果中之王”主要分布于我国华南 地区，依次为广东、福建、广西、台湾、贵州、海南、四川和云南东南沿海地带 枇杷蜜 采自南方开花的枇杷花蜜，是稀有蜜种芳香甜美，营养丰富除了蜂蜜天然保健作用外，枇杷蜜其性甘凉，具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有化痰止咳、清肺解热、利尿降水等保健功效，是伤风感冒、有呼吸道病变、咳嗽痰多患者、慢性支气管炎患者的理想选择。
枇杷是蔷薇科枇杷属花白色，花期10～12月，果期第二年5～6月原产我国江南一带，浙江栽培最多，其次是江苏、福建、安徽等省，广东、广西、湖北、陕西、云南、贵州、四川、台湾均有分布我国四川、湖北，福建，有野 生 柑桔蜜 因柑橘品种繁多，色泽也有深有浅，一般为浅琥珀色、浅橙黄色气味清香鲜爽，有柑桔香味味道甘甜微酸，鲜洁爽口结晶细腻，呈油脂状柑桔蜜能醒酒利尿、生津、止咳化痰，适用于咳嗽痰多且体偏寒者 柑桔为芸香科柑橘属春季开花，花黄白色，10～12月果熟是我国主要果树之一广泛分布，主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植全国种植柑橘的县(市、区)有985个 油菜蜜 采自油菜花，浅琥珀色，浅白带黄，较紫云英蜜略深，略混浊有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，但不太适口，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状其性性温，有清热润燥、通便、散血、消肿作用常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者，疗疮热疖患者食之相宜。
油菜为十字花科芸苔属花黄色，面积居世界首位，分布区域广，全国各省均有分布，以四川盆地和长江流域栽培最盛，按种植面积计，依次是安徽、四川、江苏、湖北、湖南、贵州、江西、河南，青海油菜蜜源也很有名油菜始花期在主产区长江流域为3～4月，青海省为7月 棉花蜜 棉花蜜呈浅琥珀色略浅，较油菜蜜略深无香气，有乳酸气息和蔗糖味道味道甜而轻微涩口，稍有咸味，适口性差容易结晶，结晶粒粗质硬泡沫多，时间长即行消失 棉花属锦葵目锦葵科木槿亚科棉属花朵乳白色，主要产区为黄河中、下游地区和渤海沿岸，冀南、豫北和京广铁路沿线有“棉海”之称；长江中下游也是重要植棉区；西北如新疆棉花种植面积不断扩大主要省区是：山东、河北、河南、江苏、湖北、新疆世界主要棉花产区：中国、美国、印度、乌兹别克斯坦、埃及等其中中国的单产量最大，乌兹别克斯坦有“白金之国”之称 向日葵蜜 俗称葵花蜜，浅琥珀色、金黄色气味浅香带浊味道甘甜适中，回味微酸容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色其性甘淡向日葵蜜含槲皮黄甙、三萜皂甙、向日葵皂甙，其甙元是齐墩果酸，具有扩张血管和短暂降压作用，该蜜对高血脂和慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。
向日葵是菊科向日葵属花黄色，花早晨4～6点开放，花期两周我国四大油料作物之一主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多， 如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区 荞麦蜜 采自荞麦呈深琥珀色，色泽较深，易结晶，晶体粗大，富刺激性气味，味道甜腻重浊辣喉，回味重性平甘寒有降气宽肠、清热解毒作用蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，故能增强血管壁的弹性，防止高血压，癌症效果尤为明显并对预防脑溢血的发生有积极意义；同时也是防治贫血症、肾脏病的良药 荞麦属荞麦蓼科春夏间开小花，花白色，是我国三大蜜源作物之一，甜荞花朵大、开花多、花期长，蜜腺发达，泌蜜量大主要分布于我国西北地区，内蒙古、陕西、山西、甘肃、宁夏等省区荞麦开花由北向南推迟，始花期东北 和西北为8月，华北为9月，华南和西南在10月。