第8章 水火的野外寻取与野炊• 水与火的寻取是野外活动中十分重要的事情，是在野外“住”的问题解决以后，处于头等的大 事 • 水是生命之源，研究表明，人身体的75%都是 水，一个成年人维持生命和健康，每天约需要消化2～3L的水，即使不活动，每日也需要约 1L的水野外实践表明，求生者在没有食物的 情况下，可以维持生命三周，而无水时维持的 时间很难超过三天可见，水对于户外探险者 和野外工作人员是生死攸关的东西寻找水源 和处理饮用水是野外给养中最重要的一项工作 • 对野外求生者来说，火有多种用途首先 ，火是烹饪的必备条件在野外，许多潜 在的可食动植物资源，只有在经过烹饪加 工后方可成为现实的可食品其次，火在 寻找食物、驱兽、发求援信号和取暖等方 面也常有不可替代的作用所以，取火是 野外求生的重要内容之一8.1 水的寻取• 8.1.1 寻找水源 • 在野外活动中，除了直接饮用外，洗漱、烹饪和降 温等生活事项都需要水所以，在野外获取大量水 的唯一方法就是寻找到可靠的水源 • 在寻找水源前，为了减少不必要的体力消耗，努力 做到事半功倍，可以选择登上附近一个视野开阔、 相对高起的地形，认真作好局地范围内有无水源的 判断性观察和水源所在地的方向性观察，搜索可能 存在水源的线索。
例如，根据区域的地质和地貌形 态特点、植被分布特征、水源指示植物的分布情况 和旱生植物的分布等等来帮助判断水源所在，决定 下一步的行动• 1.根据区域岩性、地质 构造和地貌形态特点及 其组合特征找水 • （1）群山叠排处，泉水 常出露 • 基岩山区，一排山后又 一排山， 而且一排比一 排高，即人们所称的连 绵群山在山前一排山 或两排山的山坡平缓处 常会有泉水流出，是寻 找基岩裂隙水的地段• (2)群山丛中一盆地 ，寻找水源较容易 • 在野外，如果看到群 山丛中一盆地，那么 ，它是地表水和地下 水的汇集之地，如是 喀斯特地貌分布区， 这种地方也常是地下 河径流地区在这种 地方去寻找水源比较 容易• （3）在断层线附近常有 地下水出露 • 在断层发育的地区，沿 着断层线附近的地带常 有地下水出露到地表， 表现为泉、塘、湖、陡 崖面瀑布和湿水面等， 呈点――带状分布这 是因为断层截断了地下 水的流路或切断地下含 水层所致• （4）山区与平原交界处，一般地下水较丰 富 • 由于山区与平原交界处，洪积扇和冲积扇 发育，在洪积扇和冲积扇的下部常有地下 水以泉水形式出露地表所以，山地与平 原的结合部地区是寻找水源者可以考虑选 择的去处。
• （5）峻岭水源多，峡谷清泉多 • 断层三角面和山前洪积扇、冲积扇找水 有 些山地区，由于流水下切作用强烈， • 形成峻岭深谷，在峡谷的两侧谷壁常有泉 水出露，有的悬挂于山腰飞泄而下• （6）“山腰低洼处，寻水靠 得住” • 民间有“山腰低洼处，寻水 靠得住”的说法，即指风化 裂隙水而言，风化作用随 深度增加减弱，一般在山 丘顶部虽然风化作用强 烈裂隙发育，但不易存水 ，只起作承接地表水和大 气降水和下渗下移的通道 作用，在山丘腰部的低洼 处，由于风化作用降低， 风化层变薄，再加上常有 坡积的粘土等堆积使地下 水既不易下渗又不易外排 ，所以，形成有利储水地 形，• 在南方石灰岩分布区（喀斯特地貌分布区）， 可以根据地表的漏洞、落水洞、盲谷、岩溶洞 穴等岩溶地貌形态找到质量较好的水源 • 在干枯的河床的低洼处仔细寻找下挖，常可以 找到水干涸的水池也可能挖出水，如果发现 有潮湿的龟裂泥片，挖下去有水可能性较大 • 海边的沙丘上找淡水，应选择沙丘的最低点下 挖，挖到很潮湿的地方后等待，一般就会有淡 水渗出来，如果你尝后发现是咸水，则说明你 挖得过深，应在附近另选一处适当下挖浅些• 2.根据植物生长特点寻找地下潜水• 水是植物生长所必须的。
因此，在野外， 植物的种类和生长情况以及分布情况常可 以有助于野外求生者寻找到水源• （1）根据植物种类判断水源位置 • 在野外，如果看到大叶植物和深根植物这类喜 水植物集中分布在一地，生长茂盛，那么说明 其所在位置下面不太深处有地下水存在，常见 的喜水植物有黄花、白芡、马莲、水芹菜、芦 苇、沙柳、三棱草和狗尾巴草等等，它们不仅 喜欢生长在河、塘、湖等水体岸边上，也生长 在有地下水的地方，这些地方的地下水质也好 另外，有些植物只长在有水的地方，在它们 下面定能挖出地下水来，如三角叶杨、梧桐、 柳树、盐香柏等• 如果在旱地上某处集中连片的生长着良好 的芦苇，说明该处有较丰富的地下水一 般在地表下3～5m可以见水• 竹子长在南方，喜水，一般生长在地下水 条件较好的地方例如，岩溶地貌（即喀 斯特地貌）分布区竹子多分布在岩溶漏洞 、落水洞和岩石大裂缝等地方，这些地方 一般都能找到地下水• 在干旱的荒漠地区，圣柳、沙拐枣等灌木 丛生长处，指示着地表下6～7m深处有地下 水；有胡杨林生长的地方，说明地下5～ 10m深处有地下水；老艾草则指示地下水位 在地表下2m左右；茂盛的芦苇表明地表下 1m深处就有地下水；如果有马兰花等植物 出现，说明从地表向下挖50～100cm即可见 到地下水。
• （2）根据植物的生长情况判断地下水丰寡 情况 • 一般来说，在影响植物生长的其他条件俱 佳的情况下，水分条件好，植物生长好， 反之，植物生长就较差在不考虑其他因 素的情况下，植物生长的以下四种情况反 映出它立地水分条件的好坏.• 第一种情况，树木生长正常，说明其立地水分 条件良好，地下水一般在地表下1～2m；第二 种情况，树木生长东倒西歪，树干变形，在剔 除树木本身有病的情况以外，说明其所处的地 方，地下水供给不够稳定，忽多忽少第三种 情况，树木上部歪斜，这是由于缺水树根扎不 下去所致；第四种情况，树木生长时自然形成 的倾斜，表明倾斜方向有水流• （3）根据植物在季节变化时的表现判断地下 水所在 • 在野外，如果季节变换的时节，当看到某处植 物在季节变化过程中表现出与其他地方的植物 不同时，有时可以作为寻找水源的的参考一 般来说，在地下水出露或埋藏浅的地方，冬春 之交积雪融化较快，树芽萌发早，树叶先绿， 以柳树表现为甚；夏天伏旱时，该处的草木不 易枯萎；秋冬时节，树木落叶晚，花草枯萎迟 • 3.根据动物活动习性寻找水源 • （1）昆虫和某些动物的聚集地，常指示地下 水埋藏浅 • 平时注意观察自然的人都有这样的经验， 夏 无蚊虫聚集，且飞成圆柱形状的地方一定有地 下水；有青蛙、大蚂蚁、蜗牛居住的地方也有 水。
冬天，青蛙和蛇等都喜欢在相度较湿的地 方冬眠蚂蚁也离不开水，一队向着一颗树行 军的蚁群很可能是去地下蓄水池饮水这样的 蓄水之地即便在不毛之地也有可能找到• （2）鸟类的习性有时也可帮助求生者找到水源 • 燕子飞过的路线和衔泥筑巢的地方，都是有水源和 地下水位较高的地方再有，鹌鹑傍晚时向水飞， 清晨时背水飞；斑鸠群早晚飞向水源；谷食性鸟类 ，如雀类和鸽类，是不会远离水源，它们也早晚饮 水当它们径直低飞时，那一定是渴求水源饮足 水后它们会停在那里，从一棵树飞到另一棵，经常 性歇息密切留意它们的飞行方向，可能会找到水 候鸟经常停留地或栖息地常有地下水存在但水 鸟和食肉鸟类的出现则不能代表附近有水• （3）根据动物觅水习惯找水 • 自然界中，特别是在干旱炎热的地区，不少的 动物都在拂晓或黄昏时分出外觅水，特别是食 草类动物绝大多数哺乳动物定期补水草食 性动物通常永不会离水源太远－－尽管有些种 类为了避开旱季可能会长途迁徙上千公里－－ 因为它们早晚都需饮水留意跟踪动物的足迹 经常会找到水源，可以跟随其后但肉食性动 物饮水一次可以维持较长时间，它们可以在捕 食其他动物时获取水分所以出现肉食性动物 的地方，并不一定附近就有水源。
• 4.人类的足迹 • 有时人的脚印常能带你导向一口井或水坑 为了保持清洁和减少蒸发，它们上面可 能会覆盖着灌木或石板用后应重新盖好 • 8.1.2 取水• 在找到水源后，求生者接下来的工作自然 就是取水了但实际上，在野外求生实践 中，可以作为取水的水分贮藏库的远不止 上面所述的地表水和地下水，求生者还可 以向大气要水、从植物和动物体中提取水 、融冰化雪获水，甚至还可以向大海索取 淡水• 提取植物中的水分 • （1）直接从植物体切口取水 • 对于荒漠求生者来说，荒漠植物是重要的取水对象 下列植物是荒漠求生者主要的植物取水对象 • 仙人掌：砍下柱状仙人掌的头部，然后用力挤压， 你会发现里面含有丰富的汁液 • 耶枣：在靠近根部的地方，将树枝的下半部砍断， 断裂处就会涌出大量汁液 • 猴面包树（又称波巴布树）：在雨季结束后，其粗 大的树干内存储了大量水分 • 霸王树：这种树的果实含有大量水分• 在南方的丛林中，到处都有野芭 蕉，也叫仙人蕉这种植物的芯 含水量很大，只要用刀将其从底 部迅速砍断，就会有干净的液体 从茎中滴出，野芭蕉的嫩芯也可 食用，在断粮的情况下，可以充 饥如果能找到野葛藤、葡萄藤 、猕猴桃藤、五昧子藤等藤本植 物也可从中获取饮用水。
另外， 在春天树木要发芽之时，还可从 烨例、山榆树等乔木的树干及枝 条中获取饮用水另外，还可以从芦苔、仙人掌及其果实中 切 割植物径收取其液体 获取饮水 • 注意：千万不要饮用那些有毒的 带有乳浊液的藤或灌、乔木的汁 液，有毒• 在热带丛林，香蕉树干、 耶子，甚至树根都有大量 水分节中有水的竹子和 藤蔓植物体内也有大量水 分可以利用，但必须注意 ，其汁呈牛奶状或类牛奶 状的不能选取，非无色的 汁液也不能用，有味道的 不能要必须指出，从植 物中获取的饮用“水“，容 易变质，最好即取即饮， 不要长时间存放• （2）植物蒸腾法取水 • 利用蒸腾作用，将塑料袋 套在植物的浓密嫩枝条上 ，扎好袋口收集，也是救 急的好方法具体做法是 ：将一塑料袋兜气后，套 在植物的浓密嫩枝条上， 然后在这一树枝的末端栓 一件重物，袋口朝上扎紧 ，不要让枝叶与塑料袋壁 接触，在塑料袋的最低处 戳一孔即可使用这种方法 从有水的竹子中取水 收集水分，气温越高，植 物蒸腾作用越强，收集的 水分就越多• 用太阳能蒸馏器取水 • 具体操作方法是：在地面上 挖掘一个直径大约90cm、深 度大约60cm的圆形土坑，紧 接着在它的底部再挖掘一个 小一点的土坑，用于放置收 集雨水的容器。
然后，在整 个坑口的上面铺设一张塑料 布，四周用沙土或者石块埋 紧压实，最后在塑料布的中 央放一块大小适中的石块 这样天气炎热时，塑料布下 方的水蒸气开始泠凝，顺着 塑料布流向中央滴入放置在 下 • 收集降水和露水 • 收集降水，是野外取水求生 的常用方法之一，它具有速 度快，量较大的特点，具体 做法有多种 • 一种是天下雨时用一切可以 接水的器具接雨水可使用 接水面积大的塑料布、油布 等，也可以利用雨衣来接雨 水，雨衣的不透水性，不仅 可以减少雨水的流失，也能 保证水的洁净普通的塑料 袋也可用来接雨水，最好用 开口大的塑料袋，把塑料袋 挂在树上，将一些树枝塞进 塑料袋这样能引进更多的雨 水接雨水柳树效果最好，• 第二种方法是，将一 根较长的布带缠绕在 一颗倾斜的树干上， 使其下部伸入到集水 容器中热带丛林中 也可以利用巨大的植 物叶片收集雨水• 另外还可以利用大树的树洞来接存的雨水 • 如果是在海上，如有必要可将船帆卸下来 接雨水，并及时将接到的雨水收集起来 • 在清晨，也可以采集植物叶片上的露水 你可用衣服吸露水，然后再拧出来具体 是是将干净衣服系在腿上，在湿的植被中 穿行，然后可以将水拧出来或者吮吸。
• 在日夜温差相当大的荒漠地区，日出之 前地面会有露水，头天在地面上放置金属 器皿等，当露水凝结在金属体上时，可以 揩抹下来或者直接舐吸• 4.冰雪化水 • （1）陆地冰雪化水 • 溶冰比熔雪容易,只需较少热能，可以更快 更多地化出水来同样的热能，前者。