公司厨艺比赛主持词

《公司厨艺比赛主持词》由会员分享，可在线阅读，更多相关《公司厨艺比赛主持词（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、公司厨艺比赛主持词【篇一：厨艺大赛主持词】 厨艺大赛主持词 【男】：尊敬的各位领导， 【女】：各位来宾， 【男】：亲爱的老师，同学们 【女】： 大家 【合】：晚上好！ 【男】：春风如醇酒，著物物不知 【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓 【男】：四海才俊赴庐州展中华文化； 【女】：五湖学子聚工大秀华夏美食。 【男】：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱 【女】：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。 【男】：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。 【女】：文化悠久的中华美食享誉全球。 怒放之时； 【女】：我们喜迎，合肥工业大学校园美食文化节 “弘扬民族文化， 倡导健康饮

2、食”厨艺大赛。 【男】：今天，出席我们本届校园美食文化节“弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛的领导和嘉宾有：（主持人轮流介绍主席台上的领导） 【女】：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。 【男】：此次活动由合肥工业大学学生会生活部，合肥工业大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。 【女】：我们本着“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮， 【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相【男】：我们希望将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行

3、”的目标。 【女】：在此，我们还要感谢恒安集团对我们此次活动的大力支持。 【男】：下面我宣布：“弘扬民族文化，倡导健康饮食”，合肥工业大学校园美食文化节厨艺大赛 【合】：现在开始！ 参赛选手入场，做自我介绍，发表决胜宣言（5分钟） 主持人介绍比赛规则：每组参赛队由三人组成，参赛队分成两组进行比赛，弄出两份，一份参赛作品交由评委老师打分，另一份留在台上，由大众评委品尝，每一位大众评委手中有三个樱桃，将将樱桃投给自己喜欢的选手，每票1分；最后评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名（最好是规定炒菜）（3分钟） 介绍结束后由工作人员将参赛选手领到后台，第一组开始比赛 欣赏扇子舞表演（5分钟） 歌曲表演

4、（3分钟） 热场游戏，（主持人串词的同时，工作人员将道具搬上台）游戏规则： 【男】： 看完了精彩的表演，让我们来放松一下，玩一个小游戏吧。 【女】：好呀好呀，赶快来给大家介绍一下比赛规则吧 【男】：好，这个游戏的名字叫猜水果。我们将在现场抽取4名观众，随机组队来参加我们的比赛。 【女】：在这里我们准备了几个个封闭的箱子，每个箱子放一种水果，两人分工，一个队友摸水果，然后比划，并描述，不能说出和水果同音的字； 【男】：另一个队友猜是什么，如果猜对将水果拿出，以最快的速度吃掉，猜不中或猜错pass，限时两分钟，猜的多者获胜。【女】：抽中者不但可以做大众评委，还可以获得由恒安集团提供的精美礼品。 开

5、始游戏 工作人员将桌子抬上来，参赛选手呈现参赛作品，由工作人员端给评委品尝打分，台上每位参赛选手介绍自己的作品，同时大众评委品尝（6分钟） 主持人串词，大众评委在场上进行投票，台下同时计分（5分钟） 结束后，选手下台等待结果，第二组比赛开始（工作人员将桌子道具撤下台） 唱歌节目（3分钟） 调酒师表演（5分钟） 热场游戏（工作人员将道具在台上摆好），游戏规则：（游戏再讨论下） 【男】：欣赏完精彩的表演，又到了我们的游戏时间了。 【女】： 太好了，下面我们又要玩什么呢？ 【男】：下面这个游戏的名字叫汤勺传球。我们将在现场抽取10名观众，随机组成2队来参加我们的比赛。 【女】：比赛中每个人嘴里叼根汤

6、勺，传递5个乒乓球。 【男】：传完后最后一个人继续完成任务，最后那个人要顶着一根棍子转十圈，最后拿飞镖射五个气球，时间最少的队获胜 【女】：获胜的队伍将获得由恒安集团提供的精美礼品。 游戏开始 工作人员将桌子抬上来，参赛选手呈现参赛作品，由工作人员端给评委品尝打分，台上每位参赛选手介绍自己的作品，同时大众评委品尝（5分钟） 主持人串词，大众评委在场上进行投票，台下同时计分（结束后撤道具和桌子）（5分钟） 歌曲表演（台下工作人员统计分数，评出一二三等奖以及优秀奖交给主持人）（5分钟） 所有参赛选手上台，主持人宣布比赛结果，颁奖嘉宾进行颁奖，每一位参赛选手都有一份精美的鼓励奖（10分钟） 【男】：

7、短短 个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。 【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康. 【男】：同学们让我们传承文化，品味食尚。 【女】：合肥工业大学校园美食文化节 “弘扬民族文化，倡导健康 饮食”厨艺大赛。 【合】：到此结束 【男】：感谢各位嘉宾的莅临 【女】：感谢各位同学的观看 【男】：感谢各兄弟学院对本次活动的大力支持 【女】：感谢恒安集团为本次活动提供赞助 【男】：我们明年再见 【女】：再见【篇二：厨艺大赛主持稿】 因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我们之所司首届厨艺大赛

8、 以快乐成长，是因 主持稿 为来到了我们现 场。 主持人：a:石九德 陕钢集团汉钢公的领导和嘉宾有：（主持人轮流介绍主席台上的领导） 旅游后勤部的庄磊； 刘芳：担任此次活动的记分员是来b:刘芳 开场辞部分 石九德：尊敬的各位领导、敬爱的各位同事， 刘芳：现场的工友们； 【合】：大家中午好。 石九德: 欢迎大家在这个美丽的季节来到汉钢公司首届厨艺大赛现场，不管是睛天、雨天、阴天，知道你们幸福就是最美丽的一天，不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好的一天；祝你们快乐永久，不止今天。 我是今天的主持人石九德 刘芳：人之所以努力是因为有目标，人之所以勤奋是 我是今天的主持人刘芳 石九德：古人有云

9、“自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡”。 刘芳：是呀，每个人心中都有那念念不忘的味道，今天我们这场厨艺大赛，将会把大家心中的美味搬上桌前来共享；共同培养饮食情趣，注重健康饮食、拼比特色美食，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩； 石九德：出席我们本次厨艺大赛 刘芳：让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来，并向他们作为今天的评委表示感谢。 石九德：同时，担任此次比赛活动的裁判员是来自 自旅游后勤部的孙俊玲和李萍。 石九德：下面让我们以热烈的掌声有请公司工会副主席、旅游后勤部部长王亚峰讲话。 刘芳：感谢王部长 石九德：接下来，让我们用热烈的掌声欢迎我们的参赛选手出场。他们分别是来自长城餐饮部的1号选手 、

10、2号选手 、3号选手 、4号选手 。 石九德：来自科健餐饮部的5号选手 、6号选手 、7号选手 、8号选手。 刘芳：让我们以热烈的掌声对他们的参与表示感谢为他们加油。 石九德：好的，现在我们的选手可以下去为马上开始的比赛准备工作了。下来，我为大家介绍此次比赛的项目。 此次比赛共有四个大项，分别是： 1、自选素凉菜4道。各参赛方分为两组举行，每组10分钟内完成； 2、自选荤热菜4道。各参赛方 分为两组举行，每组15分钟内完成； 3、规定小吃“素蒸饺”。各参赛方20分钟内完成； 4、主食拉面。各参赛方15分钟内完成规定。 刘芳： 我们的比赛要求是： 1、凉菜、热菜、小吃、主食的原料、配料和调料由参

11、赛双方各自准备，食用油统一为勉县本地“建兴菜籽油”； 2、为素类、热菜为荤类的自选菜； 3、作品的原料、形状、现场装盘双方自己选择，自己设计；盛装作品盘子不许提前装饰； 4、“素蒸饺”的馅和皮规定现场制作（制作饺子皮的面与沾汁可提前备好），并在各自经营区域的操作间内蒸熟； 5、“拉面”主料面应提前醒好，浇汁为现场自选制作浇汁； 6、完成作品装盘后，举手示意并说“操作完毕”，裁判以厨师举手示意为本次操作结束时间； 7、完成后由双方各自的服务员负责把菜品送到评委桌上，并负责分菜、撤盘。 石九德： 我们的评分标准是： 1.仪容仪表评分：厨师工作服干净整齐、劳护用 品穿戴齐全、举止得体、修饰得当、精神

12、饱满、佩戴工作牌（10分）; 2.现场操作评分：切配加工过程中，操作规范有序，刀工娴熟，刀法准确，原料使用合理，废弃物处理妥当，现场没有浪费（20分）; 3.菜肴评分：四道作品按照味感、质感、观感来进行评比，主味突出、调味适当、色泽自然、刀工细腻、规格整齐、汁芡适度、装盘美观、符合其应有的特点（70分）; 4.凉菜在15分钟之内完成，热菜在20分钟之内完成，小吃在20分钟之内完成，主食15分钟之内完成，四道食品每超过一分钟，从操作总分中扣除5分。 石九德：我们本着服务员工，提升品质的宗旨和“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动员工们的积极性，力争在全公司范围内掀起“健康

13、生活，品味食尚”的浪潮， 刘芳：我们希望将“健康饮食”带进公司，带给每一位员工，带给几家餐饮单位和每一位为我们的饮食带来幸福的餐厅工作人员！ 刘芳：下面我宣布：陕钢集团汉钢公司首届厨艺大赛 【合】：现在开始 石九德：请第一组选手就位。 刘芳：你们的比赛项目都清楚了吗？你们要在15分钟内做出两道自选凉菜。 石九德：请开始！ 刘芳：凉菜也叫冷菜， 常以第一道菜入席，是筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称，很讲究装盘工艺，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对整桌菜肴的 评价。 冷菜大致有十大类制作法,，但最基础的有是拌和炝两种烹调技法。 拌菜调味时，要特别注意三点： 1、醋是拌菜

14、的主要调味，由于酸的作用，过早放入会使鲜绿菜变成黄色，所以最好在上桌时调入。 2、姜为主要的提味品，一定要切成茸或细末，才能入味。 3、味精是鲜味调料，要趁菜热时加入，菜冷后加入提不起鲜味。如调凉菜时使用，要先用 热水化开再调入。 石九德：炝菜要领 1、炝菜的原料分生、熟两种。 2、炝菜的佐料多用花椒油、辣椒、盐、味精等，油温要高，才能使调料烹出味来进入原料内部。 3、为使炝菜入味，炝入佐料后要加盖稍闷，不跑味。 4、炝菜要讲究刀工。使菜形呈丰富多样的花色，增加食欲。 凉菜 讲究香料透入肌里，使人食之越嚼越香。所以素有“ 热菜 气香”，“ 冷菜 骨香”之说。（第二组上场） （几道凉菜均已做好）

15、 石九德：这一轮里选手们大显身手，展现了不凡厨艺啊 刘芳：是的，看着这一盘一盘美味我都忍不住想去尝一口了 石九德：话不多说。请工作人员将美味送到评委面前品尝。 刘芳：请评委们为我们的选手打分 。 第二轮比赛 刘芳：下面我们进行第二轮比赛 石九德：本轮比的是热菜。每一个参赛放可以根据自备材料做4道热菜。现在请各位选 手就位。请注意，开始！ 刘芳：自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，热菜亦是如此。一是选料认真，它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。二是刀工精细。刀工是制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀，能够使菜肴便于调味，整齐美观。三是合理搭 配。要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色。四是精心烹调。每个菜肴采用何种方法进行烹制，必须依原料的性质和对不同菜式的工艺要求决定，确保烹饪质量上乘。 石九德：选手做完菜，请评委品尝。 刘芳：请评委们为各位选手打分。 石九德：在下一个比赛项目开始之前，我宣读一下各参赛放第一个比赛项目的得分： (第三场比赛) 刘芳：第三场 比赛我们比的是小吃。各位