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1、金锄头农业技术库平菇栽培十种方法能增产一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予 7 至 12的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。二、高湿刺激法先将菌床（或菌块）敞开干燥 1，然后每天喷水 2，连喷 2，让菌块慢慢吸收水分，使菌块表面培养基含水量达到手握时有水滴下落。喷水期间可将菌床敞开通风；喷水后用棉布吸干培养料面上积水，盖上薄膜保温，几天后便可现蕾。采取高湿刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，并达到生理成熟，主要标志为吐黄水，结菌膜、菌丝体略呈黄褐色，甚至出现
2、个别菇蕾；二是培养基必须结块，不能松散。三、震菌刺激法当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，震动培养料表面，能促使菌丝加速生长和子实体迅速分化，从而起到增产的作用。震菌时用力要匀，以防破坏料面。四、光照诱导法室内栽培平菇，子实体形成时需要一定的散射光。平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发育好之后再进行曝光，可诱导出菇。菇房缺少光照时，可用电灯光照射补充，也有较好的诱导作用，可加快出菇速度。五、喷施植物激素法在幼蕾期用 度的三十烷醇溶液喷洒 1 次，可促使子实体肥壮和菇色洁白，一般可增产 10%菇蕾期、幼菇期和菌盖扩展期各喷施 1 次 乙烯利溶液，每次每平方米床面喷液 50 毫升，可
3、使菇体壮实，增产效果明显。六、味精刺激法将味精（谷氨酸钠）50 克、葡萄糖 500 克、维生素 剂 100粒，放入 50 公斤水中溶解。在第一潮菇采收后，每隔 7 天左右用上述溶液喷洒1 次，每平方米菇床喷液 斤，共喷 3，可使后期产量明显增加。七、喷施草木灰液法在每潮菇采收结束后，每 100 公斤水中加入 5 公斤草木灰，浸泡，然后取其澄清液均匀喷洒在床面上，可促使出菇壮实，并且能预防菇体发红，增产效果比较明显。八、喷洒复合剂法用调节剂比久 5 克，配硫酸镁 20 克、硫酸锌 10 克、硼酸 5克、维生素 、尿素 50 克，加水 50 公斤稀释配制成复合液剂，在菇蕾形成期均匀喷洒在培养料上，
4、可促进子实体的形成与肥大，增产效果显着。九、施用恩肥法恩肥是一种新型高浓缩有机复合液肥，可加速食用菌菇体生长及菌丝的复壮，并能抑制杂菌生长。在平菇上施用恩肥，可使出菇提早 3，并加快转潮，多采收 2菇。使用方法：在平菇子实体进入桑椹期后，每平方米床面喷洒 恩肥水溶液 100 毫升，隔 2 天再喷 1 次，每次喷 2 遍，共喷 4 遍。十、施用稀土法在食用菌上施用稀土，不仅能取得明显的增产效果，还能改善食用菌品质。平菇施用稀土后，个体增大，肉质增厚，增产效果显着。有两种使用方法：一种是搅拌。每 100 公斤培养料取农用硝酸稀土 6或菇乐食用菌稀土营养液 250 克，用微酸性水稀释配液，在最后一次翻料时，均匀喷洒在料上拌和。另一种是直接向床面喷施。在平菇子实体普遍长到大豆粒大小时，结合补水向床面喷洒。溶液一般按每 50 公斤水加农用硝酸稀土 4或菇乐250 克配制。 专利查询
