《2019版高考化学（课标版）一轮配套讲义：专题二十 生活中常见的有机物+word版含解析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019版高考化学（课标版）一轮配套讲义：专题二十 生活中常见的有机物+word版含解析（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题二十生活中常见的有机物考纲解读考点考纲内容高考示例预测热度乙醇与乙酸1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用2.了解酯化反应2016课标,8,6分2013课标,10,6分基本营养物质了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用2017课标,8,6分2016课标,7,6分分析解读 课标卷对本专题的考查形式以选择题为主,侧重考查物质基本性质及重要应用,试题难度较小。预计今后高考对本专题的考查特点会保持稳定。命题探究五年高考考点一乙醇与乙酸1.(2016课标,8,6分)下列说法错误的是()A.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B.乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C.乙醇室温下在水中的溶解
2、度大于溴乙烷D.乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体答案A2.(2016江苏单科,11,4分)化合物X是一种医药中间体,其结构简式如图所示。下列有关化合物X的说法正确的是()化合物XA.分子中两个苯环一定处于同一平面B.不能与饱和Na2CO3溶液反应C.在酸性条件下水解,水解产物只有一种D.1 mol化合物X最多能与2 mol NaOH反应答案C3.(2015江苏单科,3,2分)下列说法正确的是()A.分子式为 C2H6O的有机化合物性质相同B.相同条件下,等质量的碳按a、b两种途径完全转化,途径 a比途径b放出更多热能途径a:CCO+H2CO2+H2O途径b:CCO2C.在氧化还原反应中,还原剂失去
3、电子的总数等于氧化剂得到电子的总数D.通过化学变化可以直接将水转变为汽油答案C4.(2014福建理综,7,6分)下列关于乙醇的说法不正确的是()A.可用纤维素的水解产物制取B.可由乙烯通过加成反应制取C.与乙醛互为同分异构体D.通过取代反应可制取乙酸乙酯答案C5.(2014山东理综,11,5分)苹果酸的结构简式为,下列说法正确的是()A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2D.与苹果酸互为同分异构体答案A6.(2013北京理综,12,6分)用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是()
4、乙烯的制备试剂X试剂YACH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH与浓H2SO4加热至170 NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH与浓H2SO4加热至170 NaOH溶液Br2的CCl4溶液答案B7.(2013课标,10,6分)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下:下列有关香叶醇的叙述正确的是()A.香叶醇的分子式为C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.能发生加成反应不能发生取代反应答案A教师用书专用(8)8.(2014大纲全国,8,6分
5、)下列叙述错误的是()A.SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同B.制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸C.用饱和食盐水替代水跟电石反应,可以减缓乙炔的产生速率D.用AgNO3溶液可以鉴别KCl和KI答案B考点二基本营养物质1.(2017课标,7,6分)下列说法错误的是()A.糖类化合物也可称为碳水化合物B.维生素D可促进人体对钙的吸收C.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D.硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多答案C2.(2016课标,7,6分)化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是()A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B.食用油反复加热会产生稠
6、环芳烃等有害物质C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%答案D3.(2015课标,7,6分)食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是()A.硅胶可用作食品干燥剂B.P2O5不可用作食品干燥剂C.六水氯化钙可用作食品干燥剂D.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂答案C4.(2014广东理综,7,4分)生活处处有化学。下列说法正确的是()A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸答案A5.(201
7、3福建理综,6,6分)化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是()A.石英只能用于生产光导纤维B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂答案D6.(2013上海单科,1,3分)2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A.点燃,能燃烧的是矿物油B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油C.加入水中,浮在水面上的是地沟油D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油答案D教师用书专用(79)7
8、.(2016天津理综,2,6分)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动答案A8.(2014北京理综,10,6分)下列说法正确的是()A.室温下,在水中的溶解度:丙三醇苯酚1-氯丁烷B.用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3C.用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3D.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同答案A9.(2013广东理综,7,4分)
9、下列说法正确的是()A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基答案B三年模拟A组20162018年模拟基础题组考点一乙醇与乙酸1.(2018山东省实验中学一诊,19)有机物A的分子式为C5H10O3,一定条件下,A与碳酸氢钠、钠均能反应产生气体,且生成的气体体积比(同温同压)为11,则A的结构最多有()A.13种B.12种C.10种D.9种答案B2.(2018河南、河北重点高中一联,7)自然界三种单萜的结构如图所示。下列说法不正确的是()A.、互为同分异构体B.的分子式为C10H18OC.能使酸性高
10、锰酸钾溶液褪色D.、都能与金属钠反应答案B3.(2018吉林长春普通高中一模,6)下列反应中,属于取代反应的是()CH2 CH2+Br2 CH2BrCH2Br2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2OC6H6+Br2 C6H5Br+HBrA.B.C.D.答案D4.(2018湖北部分重点中学联考,6)山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,它是一种无色针状晶体或白色粉末,它的结构简式为CH3CHCHCHCHCOOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是()A.只要
11、食品中添加的山梨酸符合国家要求,那么该食品可以放心食用B.山梨酸能发生加成反应、取代反应、氧化反应C.山梨酸的分子式为C6H8O2,可以写出其含有苯环的同分异构体D.1 mol山梨酸和足量碳酸氢钠溶液反应能生成1 mol二氧化碳气体答案C5.(2017河北唐山一中期中,15)下列实验方案中,能达到相应实验目的的是()AB方案目的利用乙醇的消去反应制取乙烯验证石蜡油分解的产物是乙烯CD方案目的检验乙烯、乙炔混合气中的乙烯比较乙醇分子中羟基氢原子和水分子中氢原子的活泼性答案D6.(2017广东五校协作体一联,9)俗称“一滴香”的有毒物质被人食用后会损伤肝脏,还能致癌。“一滴香”的分子结构如图所示,
12、下列说法正确的是()A.1 mol该有机物最多能与3 mol H2发生加成反应B.该有机物的一种芳香族同分异构体能发生银镜反应C.该有机物的分子式为C7H6O3D.该有机物能发生取代、加成和水解反应答案A7.(2017四川四校一诊,10)某有机物的结构简式如下,下列关于该有机物的说法中错误的是()A.分子式为C14H18O6B.含有羟基、羧基和苯环C.能发生取代反应D.能使溴的水溶液褪色答案B8.(2016湖北八校联考,4)1934年,科学家从人尿中分离出具有生长素效应的化学物质吲哚乙酸,吲哚乙酸的结构如图所示。下列有关吲哚乙酸的说法中正确的是()A.吲哚乙酸与苯丙氨酸互为同分异构体B.吲哚乙
13、酸可以发生取代反应、加成反应、氧化反应和还原反应C.1 mol吲哚乙酸与足量氢气发生加成反应时,可以消耗 5 mol H2D.吲哚乙酸苯环上的二氯代物共有四种结构答案B9.(2016上海理工附中摸底,12)现有乙酸和乙酸甲酯的混合物,测得其中碳的质量百分数为X,则混合物中氧的质量百分数为()A.1-X7B.(1-X)C.1-XD.无法计算答案C10.(2016安徽江南十校联考,10)我国科学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸是生物合成青蒿素的原料之一,下列关于二羟甲戊酸的说法中正确的是()A.与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4B.能发生
14、加成反应,不能发生取代反应C.在铜的催化下与氧气反应的产物可以发生银镜反应D.标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2答案C11.(2016安徽皖南八校一联,3)下列关于有机物的叙述正确的是()A.乙醇、甲苯均能与钠反应生成氢气B.异丁烷与戊烷互为同分异构体C.油脂、蛋白质均属于高分子化合物D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别答案D12.(2016广东珠海摸底,3)等浓度的下列稀溶液:乙酸、苯酚、碳酸、乙醇。它们的pH由小到大排列正确的是()A.B.C.D.答案D考点二基本营养物质13.(人教必2,三-4-4,变式)下列说法不正确的是()A.油脂没有固定的熔沸点B.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯C.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的D.利用油脂在碱性条件下的水解,可以制甘油和肥皂答案C14.(人教必2,三-4-5,变式)下列说法正确的是()A
