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1、2017-2018学年人教版七年级下册生物 第四单元 第二章 人体的营养 章节测试一、单选题（共20题；共40分）1.现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果，这样的学生易得的病是（） A.牙龈出血B.贫血C.地方性甲状腺肿D.骨质疏松2.在下列人体消化系统的器官中，基本上没有吸收营养物质作用的是（ ） A.胃B.食道C.大肠D.小肠3.蛋白质在消化道中最终被分解成 （） A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.麦芽糖D.氨基酸4.缺乏下列哪种无机盐会引起贫血（ ） A.锌B.铁C.铜D.钙5.小红患了贫血，体内可能缺乏（ ） A.铁B.钙C.锌D.碘6.人体生命活动所需能量主要来自于（） A.蛋白
2、质B.糖类C.脂肪D.水7.小明的早餐：牛奶、面包夹火腿，他体内对这些食物都有消化作用的消化液是（ ） A.胃液B.唾液C.肠液D.胆8.下列叙述中，错误的一项是（） A.每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的B.儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么C.青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些D.饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃9.下列不能为人体生命活动提供能量的是（） A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.食盐10.在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A.胃B.小肠C.大肠11.能促进人体对钙、磷的吸收和骨胳发育的是（ ） A.维
3、生素AB.维生素BC.维生紊CD.维生素D12.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37的温水中1小时后，植物油不见了请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ） A.唾液、胆汁、胃液B.胆汁、肠液、胰液C.胃液、肠液、唾液D.胰液、肠液、唾液13.下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A.生产绿色食品B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C.吃发芽的马铃薯D.买肉时看肉是否是检疫合格的14.营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( ) A.人体主要的供能物质B.容易消化的物质C.人体生长发育必需的物质D.人体的备用能源物质15.由口
4、腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官组成的系统是（ ） A.呼吸系统B.运动系统C.消化系统D.内分泌系统16.小青一到黄昏就看不清东西，到医院经检查后，医生告诉她患了夜盲症，建议她多吃胡萝卜，你认为下列哪项解释最为科学合理（）A.小青体内缺乏维生素C，而胡萝卜中富含维生素CB.小青体内缺乏维生素A，而胡萝卜中富含维生素AC.小青体内缺乏维生素B，而胡萝卜中富含维生素BD.小青体内缺乏维生素A，胡萝卜中富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A17.体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是（） A.鸡蛋B.热狗C.水果糖D.营养快线18.青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多
5、种营养物质 下面是四位同学选择的早餐，其中营养最合理的是（） A.牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜B.饼干、饮料、方便面C.肉丝面、火腿肠、咸菜D.稀饭、鸡腿、油条19.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A.B.C.D.20.购买各种包装食品时，应关注包装袋上标注的（ ） A.保质期B.生产日期和生产厂家C.营养成分表D.以上三项都正确二、填空题（共5题；共11分）21.在人体消化系统中最主要的吸收器官是_，不需要经过消化就能直接被吸收的营养成分是水、_和_ 22.如图的图标为_的标志，它提醒我们要注意食品_ 23.营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的
6、主要原因是_和_ 24.人体最坚硬的器官是_，它由牙冠、牙颈和_三部分组成 25.消化系统是由_和_两大部分组成。 三、综合题（共4题；共30分）26.如图的三条曲线分别表示蛋白质、糖类、脂肪三种物质的含量及其在人体消化道中各部分 消化的情况，请根据图回答：（1）A是_的消化曲线，B是_的消化曲线，C是_的消化曲线。 （2）三种物质最终在_被分解成可吸收的成份。其过程需要多种_的参与才能完成。 27.如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各器官（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度，请回答问题：（1）据图，X在A处首先开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶唾液_ （2）观察如图，Y在
7、C处第二个开始被消化，可知物质Y是_，判断的依据C是消化道中的_Z是食物中的_ （3）三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与此功能相适应的特点是：小肠很长（请继续在下、处完成填词）有许多_（“环形”或“纵行”）皱襞和小肠_；小肠绒毛内有丰富的_；小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由_（“一层”或“多层”）上皮细胞构成 （4）胆汁也是一种消化液，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？如表是某校研究性生物课外兴趣小组的探究设计后的实验过程，请回答：试管编号加原料设置平行实验设置平行实验无关变量观察到的现象1花生油5毫升加入5毫升胆汁充分搅拌后放入37温水中10分钟花生油呈现乳状2花生油5毫升加入5毫升蒸馏
8、水花生油和水出现了明显的分层胆汁与其它消化液相比不含_；胆汁对脂肪的消化有_（“分解”或“乳化”）作用 28.如图为淀粉在人体内消化过程的示意图，请回答：（1）物质a指的是_。 （2）最先对淀粉初步消化的器官是_能将麦芽糖转变成物质a的场所是_，参与此过程的消化液有_和胰液。 （3）物质a从消化道进入血液的过程，称为_，人体的消化系统包括消化道和_，消化道包括口腔、咽、_、小肠、_和肛门。 29.下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答。（1）消化系统包括_和_两部分。 （2）参与消化淀粉的消化液有_。 （3）当图中_器官分泌的胆汁不足时,将影响食物中肥肉的消化。 （4）只能对蛋白质进行初步消化的消化_。 （5）人体消化和吸收营养物质的主要场所是图中的标号_ 答案解析部分一、单选题
