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1、1.细胞具有多样性和统一性。细胞的形态结构不相同体现了细胞具有 多样性；细胞共同的结构有 细胞膜 、 细胞质、 细胞核 ，体现了细胞具有统一性 使用高倍镜观察的步骤和要点是： （1）转动反光镜使视野明亮 （2）在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像，移至视野中央。 （3）转动转换器，换成高倍镜观察。 （4）轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。【只能转动细准焦螺旋！】,1,1.物镜和目镜的特征比较,有,无,大,小,小,大,小而暗,大而亮,大而亮,小而暗,2.显微镜下所成的像与实物相比是倒置的,3.显微镜的装片移动方向：偏哪移哪,2,放大倍数目镜放大倍数物镜放大倍数;这里的放大倍数是指物像长
2、度或宽度的放大倍数，而不是面积或体积。 5.视野亮度的调节 光线强时，用小光圈、平面镜调节； 光线弱时，用大光圈、凹面镜调节。 6.视野中污点位置的判断 移动目镜，污点不动，说明污点不在目镜上 转换装片，仍可看到污点，说明不在装片上 旋转物镜镜头，污点随镜头转动而转动，说明_在物镜上_,4.显微镜的放大倍数,3,（2）放大倍数与视野范围内细胞数量变化的关系 1. 一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与 视野范围成反比的规律计算。 2.圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据 看到的实物范围与放大倍数的平方成反比 的规律计算。,4,细胞壁,细胞膜,细胞质,拟核,核糖体,核糖体,拟核,5,原核细胞没有由
3、核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于无明显边界的区域，成为拟核。,小资料： 染色体的主要成分：DNA和蛋白质。,真核细胞与原核细胞的划分标准_,有无以核膜为界限的细胞核,拟核与细胞核的区别：拟核无核膜包被，无核仁；遗传物质不以染色体的形式存在，而是直接以DNA形式存在。,6,原核细胞和真核细胞的比较,较小,较大,拟核，无核膜核仁， DNA不与蛋白质结合,有核膜核仁，DNA与 蛋白质结合形成染色体,都有相似的细胞膜、细胞质、核糖体；都由与遗传有关的DNA分子,细菌、蓝藻、放线菌 支原体、衣原体等,动物、植物、真菌,7,生物,非细胞生物（病毒）：,细胞生物,肺炎双球菌、大
4、肠杆菌、枯草杆菌、乳酸菌,SARS病毒；HIV病毒；噬菌体等,细菌,真核生物,原核生物,蓝球藻、念珠藻（发菜）、颤藻,蓝藻：,真菌,支原体、衣原体、立克次氏体（三体）,链霉菌,放线菌：,草履虫、变形虫、疟原虫等（单细胞生物）,酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌） 食用菌（蘑菇、灵芝、木耳）,低等植物：,动物,高等植物：,植物,低等动物,高等动物：,衣藻、团藻等,【一般“菌”字前，具有“球”“杆”、“螺旋”、“弧”字】,8,细胞学说的建立,1、19世纪建立了细胞学说，建立者主要是两位德国科学家 和 。它揭示了 。 2、细胞学说的主要内容 细胞是一个有机体，一切动植物都有_发育而来，并由_构成。 细胞是
5、一个_单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 新细胞可以从老细胞中产生。,施莱登,施旺,细胞统一性和生物体结构统一性，标志着生物学的研究进入细胞水平。,细胞,细胞和细胞产物,相对独立,9,10,第二章,11,依据含量分,大量元素：,：Fe、Mn、B、Zn、Cu、 Mo等,依据作用分,最基本元素： 基本元素： 元素：C、H、O、N、P、S,1.分类,C、H、O、N、S、P、,K、Mg、Ca等,微量元素,C、H、O、N,主要,2.存在形式：大多数以 的形式存在。 3.人体细胞中干重最多的元素是C，鲜重最多的是O,化合物,C,生物界与非生物界的关系：统一性：元素种类差异性
6、：相对含量差别 一、细胞中的元素,12,13,二、组成细胞的化合物：,思考：1.细胞内含量最多的两种化合物是_ 2. 含量最多的两种有机化合物是_,水和蛋白质,蛋白质和脂质,13,斐林试剂,水浴加热,砖红色沉淀,苹果或梨匀浆,碘液,蓝色,马铃薯匀浆,苏丹 苏丹,显微镜,橘黄色 红色,花生种子或匀浆,双缩脲试剂,紫色,豆浆、鲜肝研磨液,14,样液浅蓝色变紫色,15,一、蛋白质的基本单位氨基酸（小结）,1、种类：,20多种,必需氨基酸,非必需氨基酸,8种,12种,2、结构通式：,3、结构特点：,至少含有一个氨基（NH2）一个羧基（COOH）并且连在同一个C上。,H-N-C-C-OH,R,O,H,H
7、,16,二、蛋白质的结构及多样性,1、蛋白质的结构层次,（1）结合方式: (2)过程：,脱水缩合,17,3.蛋白质多样性原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及空间结构不同,蛋白质变性是空间结构改变，不可逆转 盐析只是改变了溶解度,根本原因：基因多样性,直接原因：四个方面,三.蛋白质的功能,1.构成细胞和生物体结构的主要成分：结构蛋白 2.催化作用：酶（绝大多数是蛋白质） 3.运输载体：如血红蛋白免疫作用：如抗体 4.信息传递作用，能够调节机体的生命活动： 如：胰岛素 5.免疫功能：抗体,18,细胞生物,非细胞生物,真核生物,原核生物,（例如噬菌体）,RNA病毒,遗传物质 是DNA,遗传物质
8、是RNA，如HIV、SARS病毒、甲流病毒、烟草花叶病毒,DNA病毒,DNA和RNA都有,只含有一种核酸,作用：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。,19,4种,4种,1种,5种,8种,2种,4种,4种,1种,4种,4种,1种,5种,8种,2种,20,脱氧核糖核酸,核糖核酸,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,脱氧核糖,核糖,A（腺嘌呤）,G（鸟嘌呤）,C（胞嘧啶）,T（胸腺嘧啶）,A（腺嘌呤）,G（鸟嘌呤）,C（胞嘧啶）,U（尿嘧啶）,一样,一样,由两条脱氧核苷酸链构成,一条核糖核苷酸链构成,遗传信息就是脱氧核苷酸的排列顺序,21,甲基绿+DNA绿
9、色；吡罗红+RNA红色,三、核酸在细胞中的分布,1、原理,2、试剂：吡罗红、甲基绿混合染色剂,3、取材：人的口腔上皮细胞 4.步骤:1.制片（0.9%的NaCl） 2.水解（8%HCl，能改变细胞膜的通透性，同时使DNA与蛋白质分离）细胞死亡 3.冲洗涂片（蒸馏水）4.染色 5.观察（选择颜色均匀、色泽浅的区域）6. 结果（细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色）,22,核糖、脱氧核糖,葡萄糖,动植物,核酸,果糖,果糖,葡萄糖,2分子葡萄糖,葡萄糖,半乳糖,淀粉,纤维素,植物,植物体内的储能物质,植物细胞壁的主要,糖原,动物,动物体内的储能物质,23,24,糖类中的核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物
10、质。脂质中的磷脂和固醇不是能源物质。 糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪耗氧量大，释放的能量多。因为脂肪中的氢氧比大于2:1,25,化学元素,单体,单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油,多聚体,多糖,蛋白质,核酸,脂肪,功能,能源物质,结构物质,遗传物质,储能物质,三、生物大分子以碳链为骨架,26,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高，结合水含量越高，抗逆性相对越强。,27,无机盐在细胞中的存在形式：离子形式，含量很少 功能： （1）组成细胞中的某些复杂化合物 铁构成血红蛋白，镁构成叶绿素 （2）维持细胞和生物体的生命活动 缺钙抽筋 （3）维持细胞和生物体的酸
11、碱平衡（缓冲对维持） （4）维持细胞的渗透压平衡（生理盐水）,28,第三章,29,一、细胞膜的成分,细胞膜系统的边界,1、选材：,原因：,2、实验原理：,哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破,脂质（磷脂最丰富）大约占50%,蛋白质 大约占40%,糖 类 大约占2%10%,没有细胞核和其它众多的细胞器,(功能越复杂的细胞膜中蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能取决于蛋白质的种类和数量),（一）制备细胞膜,哺乳动物成熟的红细胞,3、怎样获得纯净的细胞膜：,高速离心,（二）细胞膜的成分,主要成分,所有细胞的边界都是细胞膜。,30,1.将细胞与外界环境分隔开,2.控制物质进出细胞（控制作用是相对的）,3.进行
12、细胞间的信息交流,四、细胞膜的功能,通过体液的作用来完成的间接交流。例如激素通过体液的运输与靶细胞膜表面的受体（糖蛋白）结合，完成信息传递 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如胞间连丝 五、细胞壁（植物细胞）1化学成分：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶分解）功能：支持和保护性质：细胞壁是全透性的,31,32,33,动植物细胞的亚显微结构模式图,在电镜下观察,34,用光学显微镜观察到的细胞结构：细胞壁、细胞核（染色体）、细胞质、叶绿体、液泡、线粒体（需染色） 分泌蛋白： 分泌蛋
13、白的合成场所 。 参与分泌蛋白的合成和分泌的细胞器有 参与分泌蛋白和分泌的细胞结构有 分泌蛋白的合成和分泌经过的细胞器有,核糖体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜,核糖体、内质网、高尔基体,35,细胞的生物膜系统,1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。,2、内质网膜是生物膜系统的枢纽。 3.功能：使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用 广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。 使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有
14、序地进行。,36,用高倍镜观察叶绿体和线粒体,1、观察叶绿体：材料新鲜的藓类叶（菠菜叶、黑藻叶 2、观察线粒体：材料 人的口腔上皮细胞 ，染料 健那绿（活体染色试剂） ，现象蓝绿色。 【思考】若用菠菜叶，取材部位是稍带叶肉的 下表皮 ，因为叶绿体大而少。 若用黑藻叶、藓类叶是因为叶片薄，可直接在显微镜下观察。 看课本47页方法步骤,37,一、细胞核的功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心； 二、细胞核的结构：P53页 1、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。 2、核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。 3、核
15、 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。 4、核 孔：实现核质之间的物质交换和信息交流（具有选择透过性）。 蛋白质合成多的细胞，核仁较大，核孔数目多,38,第四章,39,第一节 物质跨膜运输的实例,一.渗透作用,二.动物细胞的 失水和吸水,外界溶液浓度细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度=细胞质浓度 保持原形态,三.植物细胞的 失水和吸水 （活细胞）,1.原生质层 2.实验 3. 外界溶液浓度细胞液的浓度，植物细胞失水,质壁分离 外界溶液浓度细胞液的浓度，植物细胞吸水,质壁分离复原,1.渗透装置 2.概念 3.条件：具有半透膜；膜两侧具有浓度差 （水通过半透膜双向扩散，最终达到动态平衡）,选材：紫色的洋葱鳞片叶 0.3g/mL蔗糖 低倍镜,四. 结构特点：流动性 功能特点：选择透过性,细胞在下列外界溶液中能自动复原：葡萄糖、乙二醇、KNO3、甘油、尿素等溶液,40,第二节 生物膜的流动镶嵌模型,1.探索历程,2.流动镶嵌模型 的基本内容,1、生物膜主要有脂质蛋白质组成,2、磷脂双分子层构成膜的基本支架，有流动性 （其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入
