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1、第三节 汽化和液化,固态,液态,气态,熔化,凝固,汽化,液化,一、汽化和液化：,物质由液态变为气态的过程叫做汽化 物质由气态变为液态的过程叫做液化,蒸发,沸腾,二、汽化的两种方式 蒸发和沸腾,一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。,1、沸腾,概念：,观察水沸腾的装置,铁架台,酒精灯,石棉网,加盖烧杯,温度计,水沸腾时温度变化的特点,提出问题,水在沸腾时有什么特征？,水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？,分析和论证,沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。,实验现象,进行实验,90,93,97,99,100,100,100,100,4分析数据和图
2、像得出探究结论,沸腾前，水吸热温度升高。,沸腾过程中，水吸热温度保持不变。,（2）液体沸腾的条件：达到一定的温度，吸热。,（1）温度变化规律：,沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。,实验结论,各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boiling point）。,沸腾的特点：吸热温度不变。,几种液体的沸点/C （在标准大气压下）,不同液体的沸点不同。,1.为什么有时我们测得的水的沸点不是100 C ？,点拨,（1）不在1标准大气压下,（2）温度计不准,（3）水中杂质较多,开动脑筋 想一想,（沸点与气压有关，气压越大，沸点越高）,2.如果水加热很长的时间才能沸腾， 应该怎么改进？,点拨,（1
3、）在烧杯上加纸盖,（2）取较少的初温较高的水,3.今天用的温度计是酒精还是煤油温度计？,煤油温度计。,因为在标准大气压下，酒精的沸点是78，而煤油的沸点是150，所以应该用煤油温度计测量水的温度。,为什么？,纸锅烧水,因为纸的着火点大约是183，而水烧开时的温度约为100，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。,纸锅为什么不会燃烧？,思考讨论：,烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？,试管里的水能沸腾吗？为什么？,答：不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。,2、蒸发,日光下
4、的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。,任何温度下，只在液体的表面发生的缓慢的汽化现象。,概念：,干得快,甲,乙,蒸发的快慢与液体温度有关，温度越高，蒸发越快。,蒸发得快,甲,乙,蒸发的快慢与液体表面积有关，表面积越大，蒸发越快。,甲,乙,蒸发的快慢与液体表面空气流动的速度有关， 空气流速越快，蒸发的越快。,干得快,影响蒸发快慢的因素：,2、液体表面积 液体表面积越大，蒸发越快,3、液体表面气流速度 液体表面气流速度越快，蒸发越快,1、液体温度 液体温度越高，蒸发越快,你感受过吗？用到了哪些物理知识？,动手实验：,用棉签蘸酒精擦在手上 感觉如何？,能解释吗？,如何设计实验来验证你的解释,1、
5、温度计置于空气中，读数是_。 2、温度计插入酒精中，读数是_。 3、温度计从酒精中取出后，读数怎样变化？_。 最低的温度是_。,由该实验可得出什么结论？,蒸发吸热具有致冷作用,先变小，后变大，最后不变,液体在蒸发过程中吸热，致使液体和与液体接触的物体的温度下降。,天热时，狗常把舌头伸出来,刚从水中出来，感觉特别冷,蒸发吸热致冷,夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？,比较蒸发和沸腾,都是汽化现象，都吸热,表面和内部同时进行,剧烈,达到沸点时才能发生,只在液体表面进行,缓慢,在任何温度下均可发生,你看到的“白气”是水蒸气吗？,“白气”不是气，是液态小水珠。水蒸气是看不见的，只有变成了小水珠
6、才能被看见。,小水珠,水蒸气,液态,气态,二.液化,物质从气态变为液态的过程。,概念：,树叶上的露珠就是水蒸气遇冷液化形成的。,液化是汽化的逆过程，放出热量,想一想：烧水时锅盖内侧的小水珠是如何形成的？,夏天露珠的形成、初冬大雾的形成、冬天人口中呼出的“白气”-,雾,露,云,液化的两种方式,水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气遇冷液化成的小水珠。,1、降低温度,所有的气体温度降低到足够低时，都可以液化。,液化的两种方式,2、压缩体积,用压缩体积的方法可以使一些气体在常温下液化。 气体液化后体积缩小，便于储存和运输,3、液化放热,汽化吸热、液化放热在卫星上有重要应用。,1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重
7、， 现在你知道原因了吗？,气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。,想一想,今天的收获?,1.沸腾是液体 和 同时发生的 的汽 化现象。,2.液体沸腾特点是：温度 ，继续 热。,内部,表面,剧烈,不变,吸,3.液体沸腾条件是：温度 ，继续 热。,达到沸点,吸,4.蒸发是只发生在液体的 ，在 温度下都能发生的 的汽化现象。,表面,任何,缓慢,5. 液体在蒸发过程中 热,使温度 。,吸,降低,6、液化的两种方式： 和 。,降低温度,压缩体积,7、液化是汽化的逆过程，汽化 热，液化 热。,吸,放,巩固练习
8、,1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷_成小水珠后又发生_所导致的现象。 2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发_（填“加快”或“减慢”） 3.烧水时水壶中冒出的“白气”是 遇冷 成的小水珠。,液化,汽化,减慢,水蒸气,液化,4.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ） A. 液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是100,C,5.把一根烧
9、红的铁棒放入冷水中，会发出“吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因为先_后_。 6.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183、-196、 -78。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（ ） A. 氧气 B. 氮气 C. 二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离,汽化,液化,C,7、在做“观察水的沸腾”的实验中，小刚同学按实验步骤进行了正确操作，他得到的实验数据如下表所示,（1）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度为_OC （2）发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是_(给出一种原因
10、即可)，解决的办法是_。,99,水的质量偏多(或水太多)；水的初温偏低,减少水的质量(倒掉部分水)； 用初温较高的水做实验,8“扬汤止沸”是指把锅里烧开了的汤舀起来再倒回去；“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴对此应用物理学知识进行分析，下列说法中正确的是（ ） A都只能暂时止沸 B都能彻底止沸 C“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能暂时止沸 D“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸,D,9 打预防针前常用酒精棉球涂在皮肤上消毒，皮肤有凉爽的感觉，这是因为酒精_ _时从皮肤吸热，使皮肤的温度_( 填“升高”或“降低”),蒸发（汽化）,降低,再见,试说出这么做的科学依据,喷灌,滴灌,拓展提升,思考,电冰箱工作时，其侧面或背面为什么会发热？,电冰箱的原理,冷凝剂：,低沸点,汽化吸热,冷冻室,液化放热,冷凝器,
