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1、台湾一个教授来大陆讲学，曾经问过在场的所有养殖技术人员：“一个人经常吃药，他的身体会好吗？”“我们把隆重的宴会搬在臭气薰天的死人堆里去举行，丰盛的美味佳肴你吃得下吗？”我们应该如何回答呢？它给我们养殖业提出了一个什么问题？,一、温度对家禽生产的影响 二、湿度对家禽生产的影响 三、气流对家禽生产的影响 四、光照对家禽生产的影响 五、饲养密度对家禽生产的影响,一、温度对家禽生产的影响 （一）温度与家禽的热调节 1、等热区和临界温度 （1）等热区：指恒温动物主要依靠物理调节维持体温正常的环境温度范围。,等热区实践意义： 等热区代谢率、产热量最高，饲料报酬最高，饲养家畜最经济。,物理性调节 指动物通过
2、调整姿势、增减体表面积、扩张或收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖情况等来调节体热散失程度的方式。,化学性调节 指动物通过提高体内养分代谢速度和肌肉节律性收缩（寒颤）来提高产热量或增加呼吸次数（如热性喘息）来提高散热量的方式。,动物的产热与散热示意图,（2）临界温度：指代谢强度发生改变的环境温度。 即：等热区的下限温度称为临界温度。 等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。,（3）影响因素： 管理制度、饲养水平、生产水平、年龄和体重等。,（4）等热区和临界温度在畜牧业生产中的应用, 为禽生产的科学管理提供依据, 为禽舍的设计提供了理论依据和参考标准, 为家禽育种提
3、供依据,（4）等热区和临界温度在畜牧业生产中的应用,为禽生产的科学管理提供依据 在等热区范围内，尤其是在舒适区内，家禽用于维持的能量最小，用于生产的能量最多。 在等热区范围内，家禽对饲料的转化率最高，生产力最高，家禽抗病力最强，饲养成本最低。,等热区为家禽环境控制和环境管理提供了最佳的温度范围指标。 家禽环境控制和环境管理需要一定的资金投入，在生产实践中，由于投入和技术水平的限制，很难使家禽的环境保持在舒适区范围内。 在一般生产条件下，应将动物的环境温度控制在适宜的范围内。 家禽生产的环境温度比等热区的要求要宽松。,为禽舍的设计提供了理论依据和参考标准 不同种类、不同生产状态的家禽对温度环境的
4、要求不同，而修建禽舍的主要目的就是改善环境和控制环境。,为家禽育种提供依据 家禽适应特定的气候环境是进行生产的前提。 在引种和育种工作中，过去人们往往只注意生产性能的选择而忽略家禽对环境的适应，使所选择或培育的品种不能很好地适应当地气候，制约了家禽生产潜力的发挥。,2、温度与热调节 体热调节主要包括：产热和散热 产热：是机体通过代谢将饲料能转化为热能，用于维持各种正常的功能。 散热：是将体内多余的热量散失到周围环境。,（1）高温时的热调节 在我区，主要为高温的影响，温度过高，出现体温调节机能障碍，可导致体温升高中暑：升高到4344时死亡，鸡超出45死亡。 调节方式： 加速外周血液循环 提高蒸发
5、散热量： 减少产热量,人正常体温：36.337.2 危险：29体温42,（2）低温时的热调节 低温抵抗力下降，冻伤，气管炎，肺炎，冻死。 一般鸟类较哺乳动物能耐低温：如兔子零下45，火鸡在零下50 ，鸭在零下100 ，鹅在零下90 能维持1小时体温恒定。 调节方式： 减少散热量 增加产热量,（二）温度对家禽采食的影响 1、家禽为能而食； 2、家禽有自身调节机能，但是一定限度。 3、鸡采食量最大的温度：510。 解决方法： 调整日粮中能量和蛋白质等水平。,（四）温度对家禽生产性能的影响 各种家禽产蛋适宜的温度是1323。 1、高温影响：产蛋度下降、蛋壳变薄、蛋重减轻。公鸡的精液品质下降。 2、低
6、温影响：家禽耐寒不耐热，影响不大，但突然降温或持续低温则产蛋率下降，饲料利用率降低。,二、湿度对家禽生产的影响 湿度对家禽的影响与温度共同作用产生。 适宜的相对湿度：家禽60%65%。肉鸡 60%70% 高温高湿：闷热，散热困难，感觉更热。 低温高湿：散热量增多，感觉更冷。 高温低湿：干热，注意降温防暑。 低温低湿：干冷，注意保温防寒。 因此：无论温度高低，高湿对家畜体温调节都不利。而低湿则可以减轻高温和低温的不良影响。,1、高湿： （1）机体抵抗力下降，发病率升高，利于传染病的蔓延，易发鸡球虫。 （2）饲料易发霉，引起黄曲霉病。 （3）易患感冒、风湿病、关节炎。 2、低湿： 皮肤干裂，蹄干裂
7、，羽毛生长不良。,三、气流对家禽生产的影响 气流主要影响鸡体的散热。 高温季节，加大气流，有利于散热。 温度适宜或低温时，则可使鸡体失热增多，采食量增加，从而可能导致体重下降，产蛋减少。一般冬天对气流要求：以.米秒为宜（用嘴吹，一般重为.米秒） 生产中应防止贼风温度较低，速度较大作用于局部的气流。,四、光照对家禽生产的影响 补充：太阳辐射的光谱： 红外线：波长大于760nm； 紫外线：760400nm；其中又分为：红、青、橙、蓝、黄、紫、绿光 可见光：波长4005nm 三种成分比例随着太阳高度角的不同而不同 太阳高度角 紫外线 可见光 红外线 90度 4 46 50 30度 3 44 53 0
8、.5度 0 28 72,（一）光照作用的机理 光线对家禽繁殖有决定性的刺激作用。,（二）光照对家禽生产的影响 1、光照时间对家禽生产的影响 季节性发情动物，主要是光照时间的调节作用。如马、驴、鸟类通常在春、夏日照时间逐渐延长时发情配种长日照动物。 鸡自然状态时，春天、夏天产蛋最多，秋天、冬天少，甚至停产。 渐增光照时间：早熟，产蛋初期蛋小，产蛋量较少。 渐减光照时间：晚熟，产蛋初期蛋大，产蛋量较多。 因此：家禽在育雏、育成期内应控制光照时间，使每天的光照时间恒定或逐渐减少，而产蛋期间的光照时间应保持1416h/d。,2、光照强度对家禽生产性能的影响 种用家禽光照强度适当增加，以有利于活动，增强
9、体质； 育肥家禽光照强度适当小些，以有利于减少活动，加速育肥，提高饲料报酬； 光照强度：蛋鸡种鸡10LX，肉鸡、雏鸡5LX 鸡的光照过强，会出现啄肛现象。 对肉仔鸡光照目的是延长采食时间，促进生长。 育成鸡缩短光照，性成熟会推迟。,3、光色对家禽生产性的影响,五、饲养密度对家禽生产的影响 1、概念：指舍内家禽密集的程度，一般每平方米地面面积所饲养家禽的只数数表示。 2、影响：禽舍的空气卫生状况，包括： 鸡舍内氧气含量、有毒气体含量、空气中灰尘含量、随空气传播的病原微生物含量、环境温度、湿度等。,饲养密度过大： 舍内空气污浊，卫生条件差，采食不均、发育不整齐，易发生啄癖或感染疾病。,饲养密度过小 （1）设备利用率低 （2）劳动效率低,随着家禽集约化商业饲养的发展，高密度饲养曾经带来过高效益，但它所带来的负面效应也日趋明显。 1、越来越多的笼养蛋鸡疲劳综合症、鸡蛋品质下降、肉鸡腿病、胸囊肿、腹水症； 2、近年来愈演愈烈的如 禽流感、新城疫之类的呼吸道疾病。,因此：改善家禽的生存空间，适当降低饲养密度，特别在呼吸道疾病流行的冬春季节，应处理好鸡舍的保温和通风换气的矛盾。注意保暖的同时，加强通风，使禽舍内保持新鲜的空气流通量，减少有害气体含量，对预防呼吸道疾病是很有必要的。,
