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1、培训内容,第一章,安全管理概论,安全是一种工作方式、一种思维模式,安全的概念,安全管理的职能,安全管理主要是通过管理的机能，控制来自自然界、物质的不安全状态以及人的不安全行为等因素，避免发生意外事故，确保员工、顾客的生命财产安全，保证超市的营运工作顺利进行.,安全管理的重要性,安全管理：是企业管理的重要内容之一，是整个企业综合管理水平的重要指标 安全管理:可以消除存在的各种隐患与风险，最大程度的防止和避免意外事故的发生； 安全管理:通过规范人的行为，减少人的不安全行为因素，达到避免发生员工、顾客受伤事故，从而给企业避免巨大的经济损失； 安全管理:通过对物的不安全状态的控制，如保证设备的正常运转
2、，减少商品的损害和污染等，为商场提高业绩和改善服务水平； 安全管理:通过制定相应的管理措施和培训教育，使商场具备意外事件的应急能力，降低企业在事故中的财产损失.,日常工作中存在那些不安全因素？,商品陈列后是否做过撞击计划 地面是否打滑；扶梯有无小孩玩耍，有无违章使用电器或私拉电线现象；开刀的正确使用；仓库是否使用防爆灯；堆放商品是否过高等等,安全管理制度,安全使用电力管理制度 安全使用各种化学品、危险品管理制度. 安全使用设备、设施管理制度。,第二章,消防安全管理,什么是消防？ 超市的消防管理.,消防的概念：,指防止火灾、水灾及灭火和其它灾情处理的专门工作.,我国现行消防方针政策是： 预防为主
3、，防消结合，以防为主，以消为辅的主要方针。,什么是火灾？,指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害.,什么是燃烧？,可燃物与氧气或氧化剂发生反 应，释放能量的过程叫做燃烧。（通常 伴有火焰、发光、发热、烟雾等现象）,燃烧的必要条件有哪些？,可燃物：是指凡是能与空气中的氧或其它氧化剂起化学反应的物质； 氧化剂：（助氧物）能帮助和支持可燃物燃烧的物质； 点火燃：（温度）指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源.,点火源的分类：,明火焰 炽热体 火星 电火花 化学反应热和生物热 光辐射.,火灾的分类有哪几种？,A类火灾：固体物质的火灾 B类火灾：液体火灾和可熔化固体物质火灾 C类火灾：气体火
4、灾 D类火灾：金属火灾如钾、钠、镁、钛等 E类火灾：电源火灾.,冷 却 法,常用的灭火方法,窒 息 法,隔 离 法,化学抑制法,灭火的基本原理是什么？,控制可燃物 隔绝助燃物 消除点火源 防止火势蔓延,消防安全四懂四会,四懂 懂火灾的危险性 懂预防火灾的措施 懂火灾的扑救方法 懂火场逃生 四会 会报警 会疏散群众 会自救和互救 会灭火,灭火器的种类,泡沫灭火器 干粉灭火器 1211灭火器 二氧化碳灭火器 四氧化碳灭火器,灭火器的使用方法,拉开保险销 将喷嘴对准火焰根部 压下手柄，短促向火源喷去 要离火源23米 注意事项：顺风使用.,灭火器的使用方法 及适用范围,二氧化碳灭火器的适用范围及使用方
5、法,适用于扑救电器设备、精密仪器、图书、档案、文物等； 不可用于扑灭碱金属、轻金属火灾。,将灭火器提到火灾现场，拔掉保险销，将喷嘴对准火源，压下压把进行灭火.,泡沫灭火器的适用范围 及使用方法,泡沫灭火器适用于扑救香蕉水、柴油、气油、煤油等引起的火灾；也可用于竹、木、棉、纸等初起火灾； 不可用于扑救忌水物质的火灾。,使用方法： 可手提筒体上部的提环，迅速奔赴火场。这时应注意不得使灭火器过分倾斜，更不可横拿或颠倒，以免两种药剂混合而提前喷出。当距离着火点10米左右拔下保险销，即可将筒体颠倒过来，一只手紧握提环，另一只手扶住筒体的底圈，将射流对准燃烧物。1、在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，
6、则将泡沫由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上；2、如在容器内燃烧，应将泡沫射向容器的内壁，使泡沫沿着内壁流淌，逐步覆盖着火液面。切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击，反而将燃烧的液体冲散或冲出容器，扩大燃烧范围。在扑救固体物质火灾时，应将射流对准燃烧最猛烈处。灭火时随着有效喷射距离的缩短，使用者应逐渐向燃烧区靠近，并始终将泡沫喷在燃烧物上，直到扑灭。使用时，灭火器应始终保持倒置状态，否则会中断喷射.,四氧化碳灭火器适用范围及使用方法,四氧化碳灭火器主要用于扑灭电器火灾； 不可用于扑救乙炔、钠钾等金属火灾。,将灭火器提到火灾现场，拔下保险销，将喷嘴对准火源压下压把进行灭火.,干粉灭火器适
7、用范围及使用方法,干粉灭火器主要用于扑灭石油、油漆、可燃气体、电气设备等火灾； 不能扑救金属燃烧火灾。,将灭火器提到火灾现场，拔下保险销，将喷嘴对准火源，压下压把进行灭火。 1、在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将粉沫由远而近喷射，使粉沫完全覆盖在燃烧液面上；2、如在容器内燃烧，应将粉沫射向容器的内壁，使粉沫沿着内壁流淌，逐步覆盖着火液面。切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击，反而将燃烧的液体冲散或冲出容器，扩大燃烧范围。在扑救固体物质火灾时，应将射流对准燃烧最猛烈处。灭火时随着有效喷射距离的缩短，使用者应逐渐向燃烧区靠近，并始终将粉沫喷在燃烧物上，直到扑灭.,1211灭火器适用范
8、围及使用方法,1211灭火器主要用于扑灭油类、易燃液体、可燃气体、电气设备、文件、档案等火灾。 不能扑救金属燃烧火灾。,使用时，应将手提灭火器的提把或肩扛灭火器带到火场。在距燃烧处5米左右，放下灭火器，先拔出保险销，一手握住开启把，另一手握在喷射软管前端的喷嘴处。如灭火器无喷射软管，可一手握住开启压把，另一手扶住灭火器底部的底圈部分。先将喷嘴对准燃烧处，用力握紧开启压把，使灭火器喷射。1、当被扑救可燃烧液体呈现流淌状燃烧时，使用者应对准火焰根部由近而远并左右扫射，向前快速推进，直至火焰全部扑灭。2、如果可燃液体在容器中燃烧，应对准火焰左右晃动扫射，当火焰被赶出容器时，喷射流跟着火焰扫射，直至把
9、火焰全部扑灭。但应注意不能将喷流直接喷射在燃烧液面上，防止灭火剂的冲力将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。如果扑救可燃性固体物质的初起火灾时，则将喷流对准燃烧最猛烈处喷射，当火焰被扑灭后，应及时采取措施，不让其复燃。1211灭火器使用时不能颠倒，也不能横卧，否则灭火剂不会喷出。另外在室外使用时，应选择在上风方向喷射；在窄小的室内灭火时，灭火后操作者应迅速撤离，因1211灭火剂也有一定的毒性，以防对人体的伤害.,消防栓的适用范围及使用方法,消防栓适用扑灭多种类型的火灾，水是分布最广、使用最方便、补充最容易的灭火剂； 不能用于扑救与水能发生化学反应的物质引起的火灾，以及高压电器设备和档案资
10、料等引起的火灾。,将存放消防栓的仓门打开，将水带取出打开拉直，将水带一阀头接在消防栓上，打开水阀，双手托起直流水枪对准火源进行灭火.,遇火自救七法 一、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。 二、如果楼层已着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。 三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生。 四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外 扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。 五、如生命受到严重威胁，又
11、无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。 六、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先 落地。 七、要发扬互助精神，帮助老人、小孩、病人优先疏散。对行动不便者可用被子、毛毯等包扎好，用绳子布条等吊下.,消防检查与演习,消防检查的目的 消防检查的类型 消防检查的程序 消防检查的内容.,商场消防安全制度,门店做到逐级防火责任制，做到层层有专人负责。 实行各部门岗位防火责任制，所有部门的消防工作均要明确有人负责。
12、防损部建立防火档案、灭火计划、消防培训、消防演习、消防宣传教育等，全面负责商场的消防预防、培训工作。 商场内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防设施、设备和报警系统，做到有能力扑灭起初火灾和有能力进行人员财产的疏散转移。 对新老员工进行消防知识的培训，灭火器材使用的培训，特别是消防的重点部门要做到专门的训练及考核，做到经常化、制度化 商场内所有区域禁止吸烟及使用明火。 商场内的消防设施设备必须按消防管理部门指定的位置放置。 禁止一切私自乱接电源电线行为，临时使用的电源电线必须经相关部门领导批准，专人负责.,商场内所有电源开关必须统一管理，由专人负责，营业结束后必须对所有电源开关进行检查。 所有
13、高温照明灯营业结束必须关闭，避免温度过高引起火灾 货架存放的商品必须与照明灯、整流器、装饰灯、监视头保持一定距离。不得少于0.5米。 商场内所有的电、气及专用设施设备必须有专人负责。 商场内的所有消防器材及消防设施设备任何人不得随意移动.,消防检查的内容,灭火器消防栓的位置是否正确，有无移动。 灭火器是否有灭火剂，消防内的配件是否齐全。 紧急出口标志、防火标志、禁止吸烟标志是否完好，是否在正确位置。 紧急出口通道是否畅通，火警报警系统是否在工作状态。 所有的电器开关是否完好，照明设施设备是否符合要求。 相关部门是否有消防检查记录，记录的消防隐患是否及时通知相关部门。 消防会议是否定期召开，消防
14、组织名单是否随时更换。 商场所有员工是否会使用灭火器，消防演习是否定期举行。 所有消防事故、消防隐患是否及时通报及存档。 仔细检查商场内外是否存在各种消防隐患，及时报告和登记.,本商场有哪些火灾隐患？,违章使用明火； 私拉乱接电源； 顾客未熄灭的烟火头； 清场不仔细未发现遗留的火源； 货物堆放不当.,商场的消防系统,消防标识 消防通道 紧急出口 疏散图 消防设施.,消防设施设备,消防栓 灭火器 防护罩 烟感系统 喷淋系统 监控中心 紧急照明 火警广播 火灾报警器 消防卷闸门.,商场火灾的危害性,可燃物多，易造成重大经济损失 人员多，容易造成重大伤亡 电器照明设备多，导致火灾的因素多 营业面积大
15、，扑救难度大.,扑救火灾的一般原则,报警早，损失少 边报警，边扑救 先控制，后灭火 先救人，后救物 防中毒，防窒息 听指挥，莫惊慌.,怎样将火灾的可能性降到最低，我们平时工作中应当怎样去做？,熟悉各种消防器材，设备的位置以及使用的方法 熟悉各通道的位置，一但发生火灾时能迅速疏导顾客出来到安全位置 平时工作中认真仔细的检查各种设备设施是否完好 在工作中发现有火灾隐患时要及时上报，以便整改 在平时发现有违规现象要及时制止，以杜绝火灾的发生 在收市清场时要认真仔细的检查各个角落，垃圾桶有无顾客遗留火种，要检查各种电器插座是否完好，或未关现象。要检查消防卷闸门下是否有杂物堆放，要检查熟食柜煤气是否关好
16、.,消防演习,消防演习的目的 消防演习的程序 消防演习的内容.,第七章,突发事件的预案及处理,手扶梯夹住顾客、员工衣服或伤及身体如何处理,值班防损员知情后立即赶到现场，及时按下手扶梯的停止键，并用对讲机呼叫本商场电工前往出事楼层检查，电工未到达前，应查看顾客情况，如果不是严重问题，在征求顾客同意的情况下，帮助顾客将夹住的衣服或身体部份拽出，如出现顾客围观应立即疏散，避免再次发生意外，顾客如有外伤，应扶顾客到就近办公室，并派人到总服务台拿应急药品作相应处理，伤情严重时应及时汇报商场领导，决定是否送医院并做好安慰顾客的工作。,发生火灾时我们该怎么办？,采取措施：视火情而定，如初起小火我们则迅速找灭火器将其扑灭；如火情较大，迅速拨打火警电话“119”，切断现场电源，疏散人员，抢救物质（安全的情况下，没有什么比生命更有价值） ，组织人员扑救，保护现场 其中：现场负责人应立即组织疏散受困人员从安全出口逃生，疏散人员时应以“老、幼、病、残、孕”为先，不能乘坐货梯、客梯、观光梯，尽量向下疏散，必要时才向上疏散，应走消防通道；抢救物质时必须以
