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1、将细胞与外界环境分隔开 控制细胞与外界的物质交换 细胞间信息的交流,细胞膜的功能有哪些？,细胞膜应具备怎样的结构才能与它的功能相适应呢？,回忆,第二节 生物膜的流动镶嵌模型,学习目标：,一、亲自体验科学家对生物膜结构的探索历程。,二、重点掌握生物膜流动镶嵌模型的基本内容。,时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现 ,提出假说：膜是由脂质组成的,溶于脂质物质,不溶于脂质物质,细 胞,相似相 溶,时间：20世纪初,实验: 科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，在实验中发现：细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白
2、酶分解。,分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。,亲水头部,疏水尾部,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,水,磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层,空气,时间：1925年 人物：戈特和格伦德 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子。测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 提出:,细胞膜中的脂质分子必然排列为连续两层,细胞膜的两侧都有水,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？,时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：,电镜下清晰的暗亮暗的三层结构,小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质
3、散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。,提出：细胞膜为 “蛋白质脂质蛋白质”三层结构,单位膜模型,特点：均匀 静态,免疫荧光标记技术和动物细胞融合技术,提出：蛋白质分子可以流动,时间：1970年 人物：埃迪登 实验：用红色荧光和绿色荧光的染料分别标记人 和小鼠细胞表面的蛋白质, 细胞膜具有流动性,经冷冻蚀刻技术 处理后电镜下的细胞膜,时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型,对生物膜结构的探索历程,19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由组成； 1959年罗伯特森提出的结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 19
4、70年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和 提出了 。,脂质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,小结,谢谢,1下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A细胞膜是选择透过性膜 B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C细胞膜的分子结构具有流动性 D有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。 A选择透过性 B保护作用 C流动性 D自由扩散,巩固练习,A,C,3 细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,
