食神餐饮产品培训

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1、K/3 RISE食神餐饮产品培训 食神餐饮产品介绍及优势分析,金蝶国际软件集团有限公司,SME分销业务部,版权所有 1993-2011 金蝶国际软件集团有限公司,目 录,RISE食神餐饮介绍 食神餐饮硬件介绍 酒楼系统案例分析 食神餐饮产品整体优势 市场竟争优势 超100万人应用食神餐饮 如何销售食神餐饮？,K/3 RISE食神餐饮系统简介,原中山食神软件是2000年开始一直致力于为餐饮、酒店、娱乐业提供全面的管理软件 食神用户2200多家，遍布全国各地八十多个省市自治区以 至海外, 使用人数超过100万。 “全国餐饮企业最满意餐饮管理软件”-中国餐饮年鉴 “2009年最专一餐饮软件品牌”-餐

2、饮经理人 “中国饭店业推荐品牌”-中国饭店 “广东餐饮三十年杰出供应商”-广东烹饪协会 2010年成功入选上海世博会，成为世博会餐饮选用软件。,金蝶K/3RISE食神餐饮是金蝶2010年12月8日并购原中山食神，在原食神餐饮软件上重新整合推出的餐饮管理软件，并集成“原食神餐饮”与“金蝶 K/3”全面实现业务流程财务数据一体化；后续在该基础上整合餐饮业HR、中央厨房（配送）、中央订餐管理、BI、财务等，将成为全国领先的餐饮行业提供真正意义ERP解决方案。,RISE食神餐饮,食神餐饮产品介绍-快餐版功能,食神餐饮产品介绍-酒楼版功能,RISE食神餐饮酒楼版关键业务流程,买 单,K/3.RISE食神

3、餐饮系统架构,K/3财务凭证接口,楼 面,出品部,财务,仓 库,后台,传菜部,K/3.RISE食神餐饮店面管理,生成预订单,确定,录入预订信息,短信提示,短信 平台,K/3.RISE食神餐饮预定管理流程,楼面开台与下单,K/3.RISE食神餐饮出品监控管理流程,K/3.RISE食神餐饮客户管理流程,K/3.RISE食神餐饮供应链系统流程,供应商 （信用等级）,级,级,级,原材料 采购计划,采购单,生成,检货员验货,仓库,送货,不合格退回、同时减少信用等级,合格入库,厨 房,直拨,自动生成采购计划单,前台挂钩,自减库存,自动提醒功能,盘点,调拨,总部,核实,质量,数量,电话通知供应商,先进先出,

4、本期用料消耗,出料率,菜品原料配比,本期用品消耗,前台经营,智能采购计划,成本控制中心,管理中心,楼面变质,库存报警,直 拨,调 拨,选 货,出 库,盘 点,实 时 库 存,入 库,毛利分析,本期用料剩余,成本差异控制,差异损耗,进 销 存 报 表,K/3.RISE食神餐饮成本控制,分店1： 制作订单,分店N： 制作订单,总部相关 人员处理,总部 仓库发货单,终止，不发货,有货部分,材料采购订单,加工计划单,无货部分,数据传输,系统生成,系统生成,系统生成,审核,作废,或,根据现有库存 按情况分配,分店订货与总部处理流程：,加工计划订单,订单审核,订单核算,采购订单,加工场,成 品 仓 库,加

5、工入库,加工领料,加工退料,材料仓库,加工的 成品,加工 数量,仓库现有 可用库存,即将到货 的在购量,如果库 存不足,按 加工计划订单 领退料,按加工计划订单入库,输入加工后的成品和数量以及所使用的材料（可从加工领料单中导入）,工厂加工流程,集团总部,供 应 商,中 央 配 送,数 据 交 换,中 央 会 员,远 程 管 理,企 业 推 广,短 信 平 台,中 央 仓,分 仓,仓 库 数 据,会 员 数 据,营 业 数 据,实 时 积 分,实 时 扣 费,节 日 问 候,消 费 提 示,菜 式 推 广,分店管理,餐 饮,客房,桑拿,前台管理,后台管理,收 银 管 理,会 员 消 费,出 品

6、监 控,出 品 管 理,酒 席 管 理,菜 牌 管 理,权 限 监 控,报 表 监 控,传菜,中厨,味部,海鲜,预定,订金,需求,食神餐饮综合版部分关键业务架构图,网站(VPN),楼 面 管 理,酒店网络结构,酒店业务流程,电话预定,生客定房,签约客户,客户入住,入住登记,续住,换房,退房,夜审扣费,财 务 查 询,总 经 理 查 询,经 理 查 询,仓库管理,西 餐,中餐,娱乐,自动扫描,安排 房间,押金,门卡,团体客户,前台结帐,客房 商场,消 费 入 帐,会员 管理,积 分,储 值,扣减,桑拿业务流程（管理流程）,接待客人,电脑入单,选择休 闲项目,桑拿,沐足,棋牌,餐饮,休闲项 目管理

7、,收银 结帐,技师管理,经理查询,结帐单,客人,结算方式,技师服务,财务查询,仓库管理,采购管理,桑拿业务流程（业务流程）,送客,智能语 音,技师刷卡,钟房,技师刷卡,钟房,智能语 音,打印派工单,语音广播,打印排房单,提交,客人,自动开机,自动关机,棋牌房,输入员工编 号以#号结束,已开房,开 房 请 按 1,如需 人工 服务 请按 0,开 房 处 理,人工 服务 过程,1、开房成功 返回1 2、开房失败 房间被 占用、房间被停用,拨总机号 码如100,起钟 请按 7,加钟 请按 5,排钟 请按 2,下钟 请按 8,商品 请按 6,点钟 请按 3,请输入项目编号以#号结束,输入 按排 人数,

8、输入技 师编号 #结束,输入技 师编号 #结束,输入数 量#结束,排钟处理,1、排钟成 功返回按1 2、排钟失败,点钟成功返回按1、 技师上钟需要N下 钟、技师请假、技 师休息,加钟成功 返回按1,入入 单单 成失 返败 回 按 1,起 钟 处 理,下 钟 处 理,起没 钟有 成安 功排 挂 机,1、下钟成功 2、没有安排 3、没有到钟,桑拿语音报钟器,7键,未开房,成功,失败,5键,5键,5键,桑拿智能语音刷卡,TOPPOS触摸屏一体机,无线接发器AP,EPSON TM-U288B,TOPPOS单屏触摸屏,EPSON TM81,HP112 PDA,TOPPOS点菜宝,TOPPOS 电子菜谱,

9、短信群发器,PC机,厨房出品打印卡MOXA一拖八,2口来电显示器,部分食神餐饮的相关硬件介绍,感应卡读写器,金蝶TOPPOS ES-156,金蝶TOPPOS ES-156,收银电脑,咨客电脑,客管电脑,仓库电脑,EPSON TM-U288 出品打印机,中厨出品打印机,明档出品打印机,海鲜出品打印机,点心出品打印机,打印服务器,Epson T-81,Epson T-81,Epson T-81,来电显示盒,短信群发器,金蝶TOPPOS ES-156 出品监控电脑,点菜电脑,一拖八打印卡,K/3 RISE食神餐饮系统网络工程布线图,食神餐饮酒楼标准硬件配置表,快餐店，餐位约100个，共2个收银点餐位

10、。 客户需求： 触摸屏一体机2台 、结账打印机2台、后备电源1台、四 口交换机1个 报价： 该客户需购买产品： K/3RISE食神餐饮快餐版:前台管理23500 ； 总计软件标准报价：7000元 该客户需配置以下硬件：,案例讲解（案例一）：,餐饮酒楼，分两层，餐位500个，只有1个收银台，需要用代码形式移动点菜，厨房有6个部门（中厨、传菜、明档、酒吧、海鲜、凉菜），酒楼只有1人需要查询报表，营业部有预订房台管理与会员管理各1人。 客户需求： 一台触摸屏可管理100个餐位，需触摸屏点菜5台、收银1、点菜宝3台（客户要求）、厨房打印6、运营报表1个、预订管理1个、客户管理1个. 报 价： 该客户需

11、购买以下产品：K/3RISE食神餐饮酒楼版:点菜5个用户、收银1个用户、 出品监控1个用户、运营报表1个用户、预订1个用户、客户管理1个用户报价为：点菜管理模块报价53500+收银管理模块报价13500+出品监控模块报价13500+无线扩展点菜接口报价12800+运营报表模块报价13000+预订管理模块报价13500+客户管理模块报价13500； 总计软件标准报价：37300元 该客户需要配置以下硬件：,案例讲解（案例二）：,RISE食神餐饮领先行业10大亮点 操作简单 灵敏快捷的多种点菜应用 采用楼面结帐、超快高效的结帐系统 同步出品监控，杜绝出错单与丢单 全员刷卡操作、绩效考核管理 系统领

12、先的独特口味搭配优势 精确细分的操作权限分配，严密杜绝经营漏洞 灵活便捷的前台临时挂账还款功能 标准精细化成本管理 规范、丰富的往来帐处理报表与商业智能扩展 一键生成凭证，全面财务协同,K/3食神餐饮产品整体优势,食神餐饮的主要市场竞争分析,超100万人应用食神餐饮,金蝶K/3食神餐饮前身为“中山食神软件”，已专业销售餐饮软件10年以上，拥有餐饮企业客户2000家以上，已有超100万人使用,K/3.RISE食神餐饮客户最关心的问题,？,谢 谢！,特别声明,没有金蝶软件国际软件集团有限公司的特别许可，任何人不能以任何形式或为任何目的复制或传播本文档的任何部分。本文档中包含的信息如有更改，恕不另行

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