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各位同学好！,餐巾折花,令 箭 荷 花,鸽 子,牡丹花鲜,橡皮树叶,池中填鸭,千叶莲,含苞欲放,灵芝菇,凌波仙子,马莲花,海 螺 花,单 叶 荷 花,玉 兰 花,马 蹄 莲,长 尾 鸟,一 片 叶,凤凰展翅,教学重难点：,餐巾折花几种基本手法的掌握和具体运用,教学目标：,1、让学生了解使用餐巾的目的和餐巾折花的种类,掌握餐巾折花的基本手法。 2、使学生能运用餐巾折花的基本手法, 比较熟练地折几种常见的简单的餐巾花.培养学生的实际动手能力。,一、使用餐巾的目的,保洁 装饰美化桌面 突出主题,二、餐巾花的种类,按摆放和造型分： 杯花和盘花 按餐巾花造型的外观分： 植物类、动物类和实物类,三、餐巾折花的基本手法,1、折叠 2、推折 3、卷,4、翻拉 5、捏,四、餐巾折花的注意事项,1、操作前要洗手消毒 2、在干净的托盘或餐盘中操作 3、操作时不允许用嘴叨、咬。 4、放花入杯时要注意卫生、手指不允许接触杯口 ，杯身不允许留下指纹，注意花的观赏面。,五 常见几种餐巾花的制作,一片叶,水 仙 花,蝴 蝶 花,皇 冠,鸽 子,谢谢大家,
