《菜用香椿矮化高产栽培技术》由会员分享，可在线阅读，更多相关《菜用香椿矮化高产栽培技术（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、金锄头农业技术库菜用香椿矮化高产栽培技术香椿属楝科，为多年生落叶乔木，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富，可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方法，是名贵的木本蔬菜；根、皮、叶、果还可入药，对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效，因此，它是一种集食用与药用于一身的上等植物食品，深受广大消费者喜爱，市场需求不断增大，销售价格居高不下。莲都区黄村乡于 2002 年开始引入试种，种植面积不断扩大。到 2005 年已扩大到 150 多亩，其品种优势、种植效益明显。香椿从而成为该乡一个特色农产品优势品种，呈现出良好的发展前景。现将采用香椿的矮化高产栽培技术介
2、绍如下：1、品种选择宜选用“红柚椿”、“红芽绿香椿”和“红香一号”等优良品种。这些品种发芽早，耐低温，芽梢和嫩叶棕红色，叶脆嫩多汁，味甘甜，香味浓。2、整地施肥21 整地施肥。土壤翻耕前，亩施腐熟有机肥 30005000 公斤作基肥；翻耕后精细整地，作好 l 米宽畦待播。畦面略呈拱形。22 定植。香椿定植期在落叶后至萌芽前，秋植、春植均可，以秋植为佳。定植密度 40100 厘米，亩栽 1660 株左右；定植苗宜深栽，使根系舒展，填土分层压实，植后浇定植水 12 次。3、矮化整形为了夺取高产和便于采收，苗木定植后应进行矮化整形，即在苗高 1520 厘米处短截，促发下部 23 个侧枝，作为一级侧枝
3、。在一级侧枝长 30 厘米以上时，再剪去顶梢，保留 510 厘米桩，促发二级侧枝。矮化处理具体方法有摘心、短截等。摘心、短截后可增加芽量，提高产量 152 倍。4、田间管理41 水分管理。定植后浇一次透水，以后结合施肥，每 15 天用 1复合肥液浇一次，保持土壤见干见湿，直至成活，梅雨季节注意开沟排水，高温干旱季节适时灌水。42 施肥。45 月和 7 月冬施一次肥，每次每亩施尿素 1015 公斤，8 月后再施一次氮肥，氮肥水施，并适当控制浇水量；9 月份施一次磷肥，每亩用量为过磷酸钙 5060 公斤，以促进植株木质化，增加抗寒力。第二年春季第一次采收前 35 天，每亩施尿素 20斤。67 月经
4、大量采收后，追肥 23 次，亩施复合肥 2025 公斤。生长季节多次喷施叶面肥，落叶后结合深翻，施腐熟有机肥作基肥。43 中耕除草。浇水施肥后杂草容易发生，应及时中耕除草，推行化学除草与人工除草相结合的方法。44 土壤管理。6 月下旬一 7 月上旬旱季来临前，可利用作物秸杆或割杂草进行土壤覆盖，落叶后结合深翻，把覆盖物与腐熟有机肥混合埋入深层土中。45 间作。香椿园可隔行间作矮秆作物，尤其是秋冬季，香椿落叶后，可间作白菜、菠菜或套种紫云英等绿肥，夏季进行压青，以改良土壤和促进树体生长。5、病虫害防治51 农业防治。香椿抗病性较强，病虫害少，防治时应以农业防治为主。雨季金锄头农业技术库注意开沟排水，旱季及时浇水抗旱，增施有机肥，增强树体生长势，提高树体抗病虫的能力。52 化学防治。为害香椿的病虫害主要有叶锈病、根腐病和斑衣蜡蝉。叶锈病可用 03 波美度的石硫合剂或 15粉锈宁 600 倍液防治；根腐病可用 45琥铜或敌磺可湿性粉剂 液灌根或全株喷洒防治；斑衣蜡蝉可用 40乐果乳油 1000 倍液或马拉硫磷 1000 倍液防治。6、采收61 促进提早采收的措施。2 月下旬，在树体根部进行覆盖地膜，增加地温，可提早发芽 57 天。62 适时采收。春季香椿发芽 1015 厘米时即可采收，一年可采收 45 次。 专利查询
