统一食品产品与通路组合策略课件

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1、产品与通路组合策略,纲要: 产品组合的相关知识 通路组合的相关知识 产品与通路的优势组合,产 品 篇,产品组合,产品: 能满足欲望或需求的一切东西 广义 能够按价交易或消费从而满足某种需求 的东西 狭义,产品组合,产品的主要类型: 实用商品: 汽车、房子、电器、服装、方便面、 饮料、水电煤气等 服务(人):理发、家政、家教、保健、音乐、 咨询、广告代理(case)等 注册命名: 黄鹤楼 土地: 香港、澳门 企业组织: 统一企业、青少年发展基金会,产品组合,产品的五个层次: 一、基本产品:来一桶是可以吃饱的方便面 二、一般产品:来一桶是桶装方便面 三、期望产品:来一桶是很好吃的方便面 四、附加产

2、品:来一桶是有两块面饼的能吃 饱吃好的桶装方便面。 五、潜在产品:来一桶、真痛快,产品组合,相关概念: 需求门类:吃、穿、玩、住、行 产品门类:方便食品、冷藏食品、液态食品 产品种类:方便面、牛奶、面包、冰棒 产品线: 油炸型方便面、茶饮料 产品类型:袋装方便面 产品品目:(口味别):葱爆牛肉面 品牌: 统一100、统一、茶里王(可惜鲜 橙多不是),产品组合,统一公司的产品组合 产品组合的宽度 方便面 饮料 牛奶 面包 来一桶 鲜橙多 统一100 绿茶 巧面馆 冰红茶 好当家 宝健 小浣熊 ,产品组合的长度,产品组合,由上,产品组合的 宽度: 是指产品线的条数 长度: 是指产品品目的总数 深度

3、: 是指产品线中的每一条产品有多 少品种(如巧面馆有二种规格, 三个口味,深度就是2*3=6) 相容度:是指各条产品线在生产条件,通 路结构,使用对象及范围等方面 共通的程度。(如饲料和饮料是 缺乏相容度),产品组合,产品组合策略在产品策略中的地位,宽度策略,长度策略,深度策力,相容度策略,产品组合策略,产品线策略,产品项目策略,产品策略,产品组合,宽度策略 增加产品线,新的产品线可利用公司其它产品的声誉以强带弱 如: 方便面、饮料 + 面包、牛奶 + 其它产品,产品组合,长度策略 伸长产品线,完善产品结构 如: 增加满汉大餐,伸长方便面产 品线,填补3.5元以上价位空缺 提升统一企业专业制面

4、形象。,产品组合,深度策略 增加产品品种 如:统一100增加茶树菇牛肉口味,让统 一100口味别更丰富,口味涵盖面更 广,极大占有目标消费群.,产品组合,相容度策略 建立高相容度产品线,以便节省运营成本,在局部行业创造领先优势(企业初创阶段),相容度策略 建立低相容度产品线,以期在几个领域发展、(企业集团扩充阶段,如统一除了做食品、还做制药、租赁、银行等),产品组合,产品组合,产品组合必须量力而为恰到好处: 过宽、过长、过深:分散营销能力, 增加经营风险。 如:K面+饮料+饼干+卖场涉入太快 太广,无法发挥优势资源。,产品组合必须量力而为恰到好处: 相容度高,表明效率高,但可能忽视其它领域的机

5、会。 如:统一在大陆只做面+饮料,其在台湾 卖场的优势未发挥。,产品组合,思考: 对目前方便面而言,什么是好的产品组合?,通 路 篇,通路组合,通路: 交易渠道,交易的通道,产品由生产厂家到消费者手中经过的销售环节。,通路组合,有哪些消费品企业可以将自己的产品直接提供给消费者,通路组合,通路阶层: 零 阶 制造商消费者、 一 阶 制造商零售商消费者 二阶 制造商批发商零售商消费者 三阶 制造商批发商中间商零售商消费者 阶层越多,掌控越难。,通路组合,通路类型: 传统通路: 三阶 现代化通路:一阶 特殊通路: 一阶或二阶或零队,通路组合,影响通路设计的因素: 公司资源: 大公司可多做直营 营销目

6、标: 快速抢占市场,全面利用各类通路 市场特性: 市场式寡占市场 完全竞争市场 产品特性: 大众产品、高端产品、专用产品 竞争者特性:麦当劳 VS 肯德基 经济环境: 不发达:传统 现代 发达: 现代 传统,通路组合,通路成员的筛选: 过去经营状况(人员、财务状况等) 经营品项 (其销售的产品组合) 目标市场及流通环节的一致性 合作意愿高低。,通路组合,武汉统一的通路运作现状,特殊通路,经销商,辅销所,小批发,大批发,营业所,零售,零售,批发,分销,(区块式),(点式),直营点: (KA、学校、中超),(链式),特殊通路: 车站、 码头、 机场、 风景点、 机关、 厂矿企业,公司(流通群),通

7、路组合,通路运作绩效思考: 运作方式: 功能VS区块? 工作量设定: ? 生产力标准: ? 其它运营指标:薪资、SP费用、办公费用 的控管标准?,思考: 方便面的理想通路组合是什么?,组 合 篇,产品与通路组合,现有产品 新产品,现有通路 新通路,日用消费用,高档消费品,高档耐用品,高,低,少,多,产品线(价格),通路阶层,组合分布图,产品与通路组合,低,产品线(价格),高,多,通路阶层,少,耐用品,消费品,组合趋向图,产品与通路组合,高,低,少,多,好当家 好劲道,统一100 杯面 来一桶,五合一,五合一,面包 牛奶,来一桶 酱拌面 来一桶火锅,产品线(价格),通路阶层,结语: 不同的产品 采用 不同的通路 满足 不同的消费需求,

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