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1、壳寡糖,壳寡糖,第六大生命要素,1、脂肪 2 、蛋白质 3、碳水化合物 4、矿物质 5、维生素 6、纤维素 7、水,七大营养素,基础营养知识 七大营养素之 动物纤维素 壳寡糖,纤维素是一种不能产生热量 的碳水化合物（糖类），由于它 具备特有的生理功能，世界卫生 组织把纤维素从碳水化合物中分 离出来，单独定义为人体必需的 第六大营养素。,什么是纤维素？,纤维素多糖,科学家把研究生物体内多糖的科学叫做“糖生物学”,糖生物学是当前生命科学研究的最前沿领域,增加粪便体积，促进胃肠 蠕动，预防便秘，可降低 患肠癌的风险，预防肥胖 食物中的小麦、黑麦、大 米、蔬菜。,非水溶性纤维,水溶性纤维,植物性：燕麦
2、片、豆类、胡萝卜、柑橘、苹果等 作用：延缓胃排空、减缓葡萄糖吸收、降低血胆固醇。 动物性：甲壳类动物、昆虫外壳的动物多糖甲壳素,什么是甲壳素,甲壳素类物质是自然界唯一的带正电荷、呈碱性、水溶性的低聚糖。是生物降解后可以被人体吸收的动物性膳食纤维。是人体必需的第六生命要素。,甲壳素的生物降解,甲壳素 ：不溶于水、弱酸、弱碱 只溶于强酸。不吸收。 壳聚糖 ：不溶于水、溶于弱酸， 人体可部分吸收。 壳寡糖 ：溶于水。可以被人体全 部吸收。,壳寡糖构成糖链,不产生热能但具有多种生理活性和信息识别、传递及调控等生物功能的糖是功能糖。壳寡糖是人体细胞膜表面糖链中最重要最有活力最有效的功能糖。,糖 链,细
3、胞,细胞表面充满了糖链，不同结构的糖链传递着不同的信息，供基因作出判断。,细 胞,糖链决定人体健康,细胞糖链结构完整，就可准确的完成免疫过程，人体就能保持健康状态。如果细胞糖链受损，细胞免疫就受到影响，甚至丧失免疫导致疾病。,细胞,细胞,糖链受损,酸性体质 壳寡糖缺乏 是糖链受损的 两个重要原因,中性,碱性,酸性,7,0,14,细胞应该浸泡在PH值在 的弱碱性水里面,7.35-7.45,百病之源,酸化体质,细胞生存环境恶化衰变,体液酸化的危害,人体体液的PH值每下降01个单位，胰岛素活性下降30%；PH值为72时，也是SARS病毒喜欢的酸度；当PH值低于685-695时，细胞糖链严重受损，会使
4、基因突变发生癌症。,体液酸化的发展过程,营养失衡 血液污染 血液粘稠 糖链受损 血管瘀堵 体液酸化 毒素累积,细胞衰变,体液酸化 细胞受损的根源 细胞受损 免疫失调的根源 免疫失调 慢性病的根源,自由基进攻细胞,影响中老年人生活质量的罪魁祸首 慢 性 病,心脑血管疾病、老年痴呆 肿瘤 糖尿病及并发症 脂肪肝 失眠、忧郁症 骨质疏松 便秘 呼吸道疾病,药物没有攻克慢性病,自从抗生素发现以来，科学界一直致力于药物的发明，期望它能治疗慢性疾病。但研究人员逐渐发现，化学药物只能刺激免疫系统中的某种成分，但它无法替代免疫系统的功能，并且还会产生对人体健康有害的副作用，扰乱免疫系统平衡。,营养免疫学,陈昭
5、妃博士对于营养 免疫学的深入研究提 出：健康的免疫系统是无可取代的，但仍然可能因为细胞衰老而失效。研究已证实，不均衡的营养会使免疫细胞产生失调，导致慢性疾病。,细胞健康的两个保证,营养均衡 血管畅通,金多莱壳寡糖复合胶囊,配方：（一）壳寡糖 壳聚糖 （二）人参皂甙 （三）牛磺酸,人类普遍缺乏壳寡糖,由于中老年人自我合成壳寡糖 的能力完全丧失，加上日益严 重的环境污染、导致食物链遭 到破坏，人们从食物中得到的 壳寡糖越来越少，因此，应该 通过营养补充剂予以补充。,壳聚糖与壳寡糖的功能,壳聚糖：侧重在在肠胃道局部的作用。吸附脂肪从而降血脂；吸附氯离子从而降血压；吸附糖类从而降血糖；增加肠道有益菌从
6、而改善肠道功能。 壳寡糖：侧重全身的作用。调节免疫；抑制肿瘤；抗氧化等。,能够通过多条途径全面提高人体免疫力。 提高自然杀伤细胞（NK细胞）的活性4-5倍； 提高攻击肿瘤细胞（LAK细胞）的活性3倍左右； 提高免疫巨噬细胞和T细胞B细胞的活性2倍以上；,壳寡糖的免疫调节功能,壳寡糖的特性,1、碱性：可以中和酸性物质、改善酸性体液。 2、还原性：具有抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗疲劳作用。 3、吸附性：与脂类、糖类、氯离子等相吸附，螯合重金属，排出体外。 4、特异性：与细胞特异性结合，激活细胞、提高免疫力。,壳寡糖的作用,三抑：抑制癌细胞、抑制多种细菌、 抑制氧自由基。 三降：降血糖、降血脂、降血
7、压。 四排：排除放射性、排除重金属、 排除有毒物质、排多余脂肪。 四调：调节免疫力、调节酸碱平衡、 调节内分泌、调节神经系统。,壳寡糖,壳寡糖是人体必需的第六生命要素。是可以被人体吸收的动物性膳食纤维。是从饮食中吃不到的营养素。,人参被公认为“百草之王”，在我国已有两千多年的药用历史，属大补元气、控癌抗癌的“灵丹妙药”。,人参皂甙的功能,人参总皂甙是从五加科植物人参根、茎、叶中提取的主要活性成分。具有增加白细胞数量、提高人体免疫力、促进物质代谢、抗疲劳、抗衰老等作用。 主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、早博、血压失调、神经衰弱、更年期综合症、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状；久
8、服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症。,人参皂甙药理作用,实验结果表明，人参皂甙可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。人参皂甙可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤，可以提高老年人记忆力能力。,人参皂苷Rh1预防和抗肿瘤,单体Rh1具有促进肝细胞增值的作用，治疗和预防肝癌、肝硬化的作用，促进DNA合成。,人参皂苷Rh2预防和抗肿瘤,人参皂苷 Rh2单体对癌细胞的生长有抑制作用,能诱导肿瘤细胞凋亡，逆转肿瘤细胞异常分化，抗肿瘤转移，与化疗药物联用能起到增
9、效减毒的作用。,人参皂甙的其它功效,除去抗肿瘤作用外，人参皂苷具有提高机体免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。,人参皂甙的历史,2000中国大陆开发人参皂苷成为国家第一类抗癌新药 2001中国大陆肿瘤药理学家韩锐发表人参皂苷抗癌演讲 2002中国台湾第一代含人参皂苷保健食品完成动物实验与人体临床观察,牛磺酸与人体营养健康,牛磺酸是一种重要的生理活性物质，作为人类条件性必须氨基酸，有广泛的生物学效应。它具有促进婴幼儿脑组织发育、防止心血管病、提高人体免疫力等多种生理功能，是人体健康必不可少的一种营养素,改善内分泌状态，增强人体免疫,牛磺酸能促进垂体激素分
10、泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢有调节作用；并具有促进机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。,影响糖代谢,牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。研究表明，牛磺酸具有一定的降血糖作用，且不依赖于增加胰岛素的释放。,提高神经传导和视觉机能,1975年报道，猫的饲料中若缺少牛磺酸，会导致其视网膜变性，长期缺乏，终至失明。猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠体内含有丰富的牛磺酸，多食可保持其锐利的视觉。婴幼儿如果缺乏牛磺酸，会发生视网膜功能紊乱。长期的静脉营养输液的病人，若输液中没有牛磺酸，会使病人视网膜电流图发生变化，只有补充
11、大剂量的牛磺酸才能纠正这一变化,牛磺酸防治心血管病,牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常；对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，可治疗心力衰竭。,牛磺酸影响机体物质代谢,肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等。 此外，牛磺酸还有提高蛋白质的消化率，增强脂溶性维生素的吸收等功能。,牛磺酸抑制白内障的发生发展,牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用，在白内障发生发展过程中，晶状体中山梨酸含量增加，晶体
12、渗透压增加，而作为调节渗透压的重要物质牛磺酸浓度则明显降低，抗氧化作用减弱，晶体中的蛋白质发生过度氧化，从而引起或加重白内障的发生。补充牛磺酸可抑制白内障的发生发展,牛磺酸改善记忆的功能,在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。 有研究发现，牛磺酸、锌及卵磷脂联合作用具有更好的改善儿童记忆能力的作用，且三种成分的联合应用安全，无毒害作用。,牛磺酸防治缺铁性贫血,牛磺酸防治缺铁性贫血有明显效果，它不仅可以促进肠道对铁的吸收。另有报道，牛磺酸可镇静、镇痛和消炎，对冻伤、偏头疼也有防治作用。,金多莱壳寡糖复合胶囊,多种成分强强联合，作用互补，能让机体从肠道到体液，再到细胞，同时全面发挥生物活性，全面提高机体的免疫能力。其生理活性及保健功能明显优于单一作用。无愧是天然，科学，安全，可信的，功能型，功效强的保健佳品。,健康快乐！,
