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1、,超市人,2008大众行普及 风暴零售主管培训 全国巡回大讲堂,非常6+1之 防损主管培训,大众行课程,2019/8/18,超市人培训中心,2,目 的,训练部门（组）程结束时，你将有能力做到,受训人员,训练方式,训 练 者,时 间,掌握库存管理及订货技巧,了解和掌握库房（存)管理的技巧 了解及掌握订货的原则和技术,门店楼面主管、领班、储备干部,电脑、投影仪,超市人讲师,六小时,介绍 -成为一名合格的门店基层管理者,2008大众行普及风暴零售主管培训全国巡回大讲堂,2019/8/18,超市人培训中心,3,敬请配合 1、请把手机调整到震动位置或关闭； 2、请不要随意走动； 3、积极思考，主动参与；
2、 4、你是学习的主人； 5、重在应用；,2008大众行普及风暴零售主管培训全国巡回大讲堂,2019/8/18,超市人培训中心,库存（订货）控制及库房管理,4,2019/8/18,超市人培训中心,5,三、退货流程及注意事项,2019/8/18,北京烽雅精英(超市人)企顾司,6,相关人员职责,楼面和客服部退换货处填写退货小票 退货组接收登记退货商品并分类存放 退货组及时处理各类退货商品 退货组负责向采购部提交“退货后补申请单” 录入员负责退货后补单的及时录入,2019/8/18,7,防损人员负责出店商品的查验 采购部向收货部反馈“退货后补申请单” 店长在周报中报告逾期两周未提货的退货单情况 退货组
3、每周向店长及地区营运部提供退货库存分析表 地区营运部负责考核退货区库存是否符合目标要求，监督各连锁店退货单执行的状况,相关人员职责,2019/8/18,8,相关人员职责,退 货 业 务 流 程,商品部退货,客服部退货,收货部 总接收,直接弃货,降价销售,退返厂商,冲减送货,退货单申请,直接换货,凭单退货,1,2,3,4,5,6,7,8,9,2019/8/18,9,退货总则,优先 时限 准确 财务确认,2019/8/18,10,退货来源商品部退货,退货原因,实际操作（退货小票）,2019/8/18,11,退货原因,因破损或质量问题 收货验收发现不合格,2019/8/18,12,退货来源商品部退货
4、,退货小票,区域： 日期：,商品编码 商品名称 数量 单价 总价 退货原因 处理意见,退货人 收货人,区域主管 收货部主管,2019/8/18,13,退货来源客服部退货,退货原因,实际操作（收货区退/换货记录总汇）,2019/8/18,14,退货原因,备货过程中发现的破损商品 大宗商品销售给顾客后发生的退货,2019/8/18,15,收货区退/换货记录总汇,日期,顾客姓名 商品名称 商品编号 退货原因 退货价格,售出日期 交易单号 收银签字 主管签收 退货区签收 处理意见,2019/8/18,16,退货的接收,单品价值超过RMB200的商品 单品价值超过RMB500的商品 收货部退货员一一点清
5、退货商品 退货商品贴上“退货商品，已接收”的标识，存放于退货区,2019/8/18,17,退货区域的划分和标识,退货区划分为“食品区”、“非食品区”、“电器区”等区域，用彩色标签纸粘贴在钢梁上。 在大冷库内划分出“冷冻商品退货区” 退货商品分类存放在相应区域,2019/8/18,18,接收后登记,数据库,退货登记表,2019/8/18,19,退货登记表,日期 编码 品名 数量 单价 总价 退货原因 处理情况 厂家 备注,本页小结 ￥=,2019/8/18,20,与厂家换货,只要送货厂家允许更改出库票的数量或厂家送货时带有多出部分时，退货员均可实行与厂家换货政策。 与厂家换货的情形可由退货员自行
6、按程序处理，无须通知采购部。 退货员填写“收货部进出商品登记表”，并详细标明 Item# 名称 数量 换货原因等各项信息。 由收货部门检检查换进及换出数量，并放行，留存一联“收货部进出商品登记表”。 退货员负责将换进店内商品返回销售区。,2019/8/18,21,退货区商品的处理类型： 弃货 降价销售 与厂家换货 重新包装返回销售区 与厂家退货,2019/8/18,22,弃 货,弃货标准 食品：店内在保质期到期前45天上报采购，采购无反馈解决意见，商品需进行降价等处理，如到期后仍有库存，按审批权限报批，经批准后店内做库存调整。 顾客因商品质量问题退货，但厂家不能退货的商品，按审批权限报批，经批
7、准后店内做库存调整。 非食展示样品配件、说明书等齐全，但是“D”状态最后一件商品，采购欲清理SKU数，按审批权限报批，经批准后店内做库存调整。 非食展示样品展示时间超过三个月以上，产生货损引起的调整，按审批权限报批，经批准后店内做库存更正调整。,2019/8/18,23,弃货标准,由于店内人员的失误造成的货损（包括理货员割箱时割破商品、叉车撞坏商品、以及由于放置时间过长而弄破的样品等），按审批权限报批,2019/8/18,24,弃货登记单,日期,商品编码 商品名称 数量 单价 总价 弃货原因,国产 弃入外库,进口 直接弃货,退货员：,经理签字,门检： 店长：,2019/8/18,25,弃货的处
8、理程序,退货区规划出弃货商品存放区，并用彩色标签纸标明 退货员将待弃货的商品贴上“待弃货” 退货员填写弃货单，汇总后交收货部经理 弃货登记单由部门经理审核后交店长审批 经防损人员核实签字后弃出店外，弃货后对实物进行相应销毁处理，特别是食品类应防止人畜误食，弃货单复印件交财务，原件归档保存,2019/8/18,26,降价销售的两种形式,商品区销售（降价商品登记单）,外库销售,2019/8/18,27,降价商品登记单,日期,商品编码 商品名称 商品数量 原价 降价价格 降价原因,收货员/退货员： 收货经理： 店长：,2019/8/18,28,退返厂商的三种形式,直接换货,冲减送货,退货,2019/
9、8/18,29,商品店内包装要求及包装记录单,收货日期 包装完成日期,订单号 商品编号 部门编号,商品名称,包装要求 包装质量确认,收货数量 包装要求 装箱要求 包装数量 收货员 包装员 收货主管 质量确认,2019/8/18,30,包装需求单,日期 填写人,商品编号 商品描述 1EA=？PK 本次交接PK数,2019/8/18,31,重新包装登记单,日期 编码 商品名称 包装要求 包装数量 包装人 商品部接收 备注,2019/8/18,32,直接换货,厂商愿意接受的方式,与厂商保持联系,收货部进出商品登记表,2019/8/18,33,冲减退货,多灵多速冻北京公司送货单,NO.* 客户： P
10、页 日期,编号 品名 单位 数量 备注,1 1100五鲜水饺 袋/EA 100EA 退5EA，净收95EA,开票：* 送货：* 检验：* 收货：* 备注：,2019/8/18,34,重新包装返回销售区,退货员将处于可销售状态，但却不够一个销售单位的商品单独合理存放 若退回商品能凑足一个销售单位，退货员应马上进行重新包装，并交给商品部退货员，由商品部退货员确认包装质量后返回销售区,2019/8/18,35,商品店内包装要求及包装记录单,收货日期 包装完成日期,订单号 商品编号 部门编号,商品名称,包装要求 包装质量确认,收货数量 包装要求 装箱要求 包装数量 收货员 包装员 收货主管 质量确认,
11、2019/8/18,36,包装需求单,日期 填写人,商品编号 商品描述 1EA=？PK 本次交接PK数,2019/8/18,37,重新包装登记单,日期 编码 商品名称 包装要求 包装数量 包装人 商品部接收 备注,2019/8/18,38,退货形式,凭单退货,退货申请,2019/8/18,39,与厂商达成协议,华藤公司退换货说明,华藤公司产品自1997年上市以来承蒙各位商家合作，使华藤公司在短时间内迅速进入市场并取得良好信誉，对此，我公司深表感谢： 1、退换货产品内存米量应达到原有重量的70%，不足时不予退换。 2、距离保值期最后期限不足三个月时不予退换。 3、非产品质量问题退换货数量不得超过
12、20袋。,2019/8/18,40,4、产品破损时，请商家妥善存放，避免渗入杂物，有条件的请用胶带封破损处。 5、产品出现破损请及时通知我公司，我公司可在一周内退换。 北京华藤示范米业有限公司 销售部,2019/8/18,41,凭单退货,退货商品的标准： 食品类： 通常要求被退货的商品保质期至少还有45天。 与供应商送货时包装相同的商品（如未割箱、礼品保持完整等）。 非食品类： 产品包装完整、外观无破损、配件齐全，产品说明书、保修卡齐全。 非货场陈列的样品。 如果货场陈列的样品符合a）中要求，列为可退货范围。,2019/8/18,42,与厂家退货的标准,将弃货的商品不能退货 因店内操作不当而导
13、致的质量、状态受损的商品不能退货 所有退货商品的包装、配件、说明书、保修卡等应齐全和完好无损 涉及到最后一件样品的退货，各店收货部应依据采购部门的书面通知处理 一个厂家的商品总价值低于100元人民币时，店内一般不做退货处理，尽量寻求换货以便减少手续,2019/8/18,43,凭单退货,后台退货（供应商退货） 1、滞销品退货 （双方界定滞销的标准：3个月？ 销售数量未达到总数量的30%?） 2、质量问题商品退货：按照合同规定 3、损耗补偿：实物或款项 （总回款额的12%）,2019/8/18,44,后台退货（供应商退货） 1、明确规定退换货的方式： 退换货单书面通知供应商后 天内领取，否则由超市
14、自行处理 填写供应商退货处理表，清仓甩卖 2、已办理退货手续但商品未拉走的供应商，在 14 天内如果未拉走，则处以每天3的滞纳金 3、经销商品的退货，一定要经过财务审核把关，方可退货，千万别退冒了,凭单退货,2019/8/18,45,清场退货： 1、供应商清场通知单下达后，门店把商品下架； 2、财务部审核退货单； 3、最后一笔款项结算：,凭单退货,2019/8/18,46,退货商品的操作流程,下班前收货部提交当日“退货单后补申请清单” 采购在确认退货成本后，在系统中下退货单 退货单号在系统中E-MAIL给财务部，结算会计在系统中进行审批 审批通过后，采购可打印出退货单，发送供应商 采购部打印出
15、退货单，店内收货部可从系统中提交出退货单，联系退货接收事宜，并于供应商取货当日将退货单录入到系统中,2019/8/18,47,操作流程,录入员从系统中查询到“退货单”后，打印“退货单” 退货员当天将退货单给商品部相应区域主管，商品部将所有退货商品备齐后交收货部 供应商取货时，退货员登记“收货部进出商品登记表”并签字，供应商签字，防损留存一联 退货员完成退货单由收货主管审核后录入，单据交财务,2019/8/18,48,对退货单提货的监控,退货商品厂家逾期未提： 下单10天后仍未到店内取货，向结算中心提交逾期退货未提清单，同时抄送采购部高级经理 结算中心对逾期OC未提清单上的厂家停止付款，直至店内将此退货单录入关闭后，方可扣
