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1、2019/8/18,一,危機處理分析法,就業及開業之危機預防及處理,:,小時候的寓言故事- 龜、兔賽跑,大家都知道結局是:烏龜贏了,兔子失敗在太輕視對手:樹下休息睡著了,這寓言故事告訴我們什麼 ?,緩慢但有毅力且持續的人會贏,第一則新寓言故事- 龜、兔賽跑,結局是:兔子贏了,因兔子自我檢討失敗原因:改掉自己驕傲 自大習性，痛定思痛,又找烏龜挑戰，結 果贏了烏龜好幾公里,這寓言故事告訴我們什麼 ?,能力強且前後一致的人是絕勝過緩慢 但有毅力的人,第二則新寓言故事- 龜、兔賽跑,結局是:烏龜贏了,烏龜深切自我檢討,並發現自己擁有兔子 所不及的特殊能力:因而又找兔子挑戰,這寓言故事告訴我們什麼 ?,
2、運用自己核心優勢能力,也能戰勝整 體比自己強的人,因烏龜找的比賽路線必須渡過一條河,第三則新寓言故事- 龜、兔賽跑,結果他們想到，在平坦的路【兔子背烏 龜跑】在河面【烏龜背兔子過河】達雙 贏局面,因兔子及烏龜均不滿意自己前幾次表現 ，並互相坐下來討論，如何能在任何路 況下均能比目前表現的更好,這寓言故事告訴我們什麼 ?,團隊協力將可使彼此更強來戰勝一切,2019/8/18,一,就業危機處理:非老板,S:利基優勢 W:弱勢 O:機會 T:威脅,用SWOT分析法?,烏龜的第二則新寓言故事?,運用自己核心優勢能力,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,優劣勢評估項目:判斷什麼
3、?,學 歷,外表談吐,成 績,專業能力,執行力,負責態度,IQ及學習潛力,抗壓及團隊,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,優劣勢評估項目:,學 歷,外表談吐,成 績,專業能力,證照,經驗,電腦,語文,第一印象,穿著打扮,自信樂觀,責任心,用心,學習能力,潛力,智能,學習能力,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,四個評估項目:比重權數排名?,學 歷,外表談吐,成 績,專業能力,50%,10%,25%,15%,2019/8/18,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,一個普通私立大學畢業生的競爭力指數約多少?,專業能力:得13分,學 歷:得 3分,外表
4、談吐:得12分,成 績: 得 6分,合計 34分,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,競爭力指數強弱度分析:分五級,80以上,7965,4930,30以下,6450,搶 手 貨,一 人 兼 二 職,找 工 作 可,碰 運 氣,自求多福,2019/8/18,一,尋找及創造核心優勢,2019/8/18,專業能力:佔比50%,證照:,相關領域證照全有:10分、2/3之證照有:8分 之證照有: 5分、僅極少部分證照:2分,創造核心優勢,作法：,參加任何的考照：只要與你未來要就業相關領域證 照，多一張均有加分效果,2019/8/18,電腦:,相關電腦軟體運用全會有:10分、2/3
5、之會:8分 之會: 5分、僅極少部分會:2分,去學習EXCEL 、 ACCESS 、 POWER-POINT等 軟體運用，讓它更熟練，會有加分作用,國外留學會英日文:15分、留學僅會一種:12分 國內全民英檢中高級以上:10分、中級上:5分,語文:,實得分:26/50X50（佔比）=26分 增加13分,作法：,去參加語文訓練，考全民英檢，至少取得中高級通過,2019/8/18,一,學 歷:佔比25%,大學：國外名校：8分、非 名 校：6分 國內國立: 4分、國內私立：2分,實得分:7/15X25（佔比）=11分 增加8分,作法：,再進修研究所，提升學歷，會有加分作用,2019/8/18,一,外
6、表談吐:佔比15%,個性：樂觀開朗應對佳：10分、樂觀但不善應對：6分 乖巧保守： 4分,實得分:20/20X15（佔比）=15分 提升了3分,訓練應對能力:多聽相關演講，多爭取上台機會，多參 加活動社團，多是訓練的好方法,作法：,2019/8/18,一,成 績:佔比10%,課業：平均90分以上：10分、平均80至90分：6分 平均70至80分： 4分,實得分:20/20X10（佔比）=10分 增加4分,操性：平均90分以上：10分、平均80至90分：6分,作法：,多參加社團及擔任幹部，操性會加分 上課認真作筆記且多問，用心及態度會讓成績猛進,2019/8/18,一,以上努力可讓你的作業競爭力
7、指數 由34分上升至62分,補習去考高普考就有工作了:大三開 始準備起,若無核心優勢,有沒更簡單作法?,綜合分析,2019/8/18,一,O:機會 T:威脅,用SWOT分析法,威脅:,1.全球經濟不景氣：工作確實不好找,3.產業外移：未來競爭對手可能在大陸,2.大家學歷往上升：大學生滿街是,4.政治不穩內耗：國內產業競爭力漸消失,5.戰爭及傳染病（SARS、腸病毒）：消費力衰退,2019/8/18,一,O:機會 T:威脅,用SWOT分析法,機會:,1.多和朋友親戚聯絡：媒介工作,3.報名104人力銀行：有工作就去,先歷練一、兩年 （取得經驗）,2.多參加考試：多一份機會,2019/8/18,一
8、,開業危機處理:老板級,S:利基優勢 W:弱勢 O:機會 T:威脅,用SWOT分析法?,烏龜的第三則新寓言故事?,運用自己與他人的優勢合作,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,優劣勢評估項目:判斷什麼 ?,財 力,行 銷,場 所,專業能力,KNOW HOW,商圈人潮,資金靈活度,文化及形象,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,優劣勢評估項目:,財 力,行 銷,場 所,專業能力,管理能力,產品品質,健康營養,持續力,競爭力,企業形象,來客數,交易頻率,未來發展力,內部設備,外觀水準,經營實力,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱
9、勢,四個評估項目:比重權數排名?,財 力,行 銷,場 所,專業能力,25%,30%,35%,10%,2019/8/18,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,一個普通店面的競爭力指數約多少?,財 力:得 7分,場 所:得10分,專業能力:得 6分,行 銷:得 3分,合計 26分,2019/8/18,一,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,競爭力指數強弱度分析:分五級,80以上,7965,4930,30以下,6450,鼎 泰 豐 級,麥 當 勞 級,三 皇 三 家,歡樂牛排,一般炒攤,2019/8/18,一,尋找及創造核心優勢,2019/8/18,財 力:佔比35%,尋找核心優勢,作法：,先工作累
10、積財力（至少1000萬），有財力為後盾才可自行開餐廳：既使全賠掉也不影響你的生活，只當做是學個經驗,場 所:佔比25%,作法：,場所是寧缺毋濫，至少在學校或車站等人潮區：再好 的東西在沒口碑前，一定想法先讓人吃得到才有機會,2019/8/18,專業能力:佔比25%,尋找核心優勢,作法：,取得專業證照是最基本的：有機會到大餐廳去實習或 工作一段時間，取得經營之經驗和歷練,行 銷:佔比10%,和其它餐飲企業策略聯盟：取得經營技術、管理KNOW HOW和行銷手法,2019/8/18,SWOT分析法,S:優勢 W:弱勢,以上建議使提升至三皇三家級的競爭力指數,財 力:得14分,場 所:得20分,專業能
11、力:得15分,行 銷:得 6分,合計 55分,2019/8/18,一,以上努力可讓你的作業競爭力指數 由26分上升至55分,補習去考高普考就有工作了:大三開 始準備起,若無核心優勢,有沒更簡單作法?,綜合分析,2019/8/18,一,O:機會 T:威脅,用SWOT分析法,威脅:,1.全球經濟不景氣：通貨僅縮，消費力大降,3.產業外移：失業率增加少，人民省吃節用,2.傳染病（SARS、腸病毒）：外食人口大減,4.僧多粥少：國際性餐飲業的加入市場，競爭更劇,2019/8/18,一,機會:,2.朋友親戚有無一塊好的場所：免費供應開餐館,4.你是否具國際或國內知名的飯店主廚合作奧援： 吸引來客數及人潮
12、,3.你是否具有多種餐飲專業證照：作出多種美食,1.你是否有一個有錢的老爸支援：財力無慮,以上條件若沒兩種以上，想都別想,5.你是否有一個有能力的老爸已為你打好餐館基礎： 客源無慮,結 論,夢 想,核心優勢及能力: 競爭力指數,有無機會?,高普考吧,50 以 上,有,無,50以下,放手去進行,追尋,公共關係 : 丟掉包袱及保持適度壓力,有位農夫要到另外一個村莊辦事，此時農夫有兩種選擇,農夫的故事,續,一是穿過一大片森林後再通過河流,二是爬過一座高山,為了更快速到達目的地,農夫選擇要渡過這條湍急的河流,續,農夫穿過森林時，順便砍下一顆大樹，將樹幹砍鑿成獨木舟,很輕鬆到達了對岸,到達岸後、農人又得
13、繼續往前走；可是他覺得這個獨木舟實在很管用，如果丟棄在岸旁，實在很可惜！而且萬一前面再遇到河流的話，他又必須再砍樹，辛苦地鑿成獨木舟是很累人,農夫就決定、把獨木舟揹在身上走，以備不時之需,續,農夫揹著獨木舟、揹得滿頭大汗、步伐也愈走愈慢、雖累但心想萬一真的遇到河流、就很管用了、就可以派上用場,農夫汗流浹背地走、走到天黑、發現一路上都很平坦； 在抵達另一個村莊前、都沒有再遇到河流！ 可是、他卻比不揹獨木舟、多花了三倍的時間、才到達目的地,放下心中的負面情緒：怨恨、嫉妒、暴怒，因為它也是一種獨木舟，我們不能一直揹著它、而成為一種束縛,我們必須懂得隨時丟棄一些的獨木舟、 讓自己心中更歡欣、坦然、也輕
14、鬆、快樂地吹著口哨向前行，人生會有更多歡愉,太多的包袱-會行成壓力,據成大學務處針對南區大專院校調查 - 大學生的身心健康與高危險群行為,對十四所學校，5143人施測，有效回收問卷4163份，所得結果如下：,壓 力,每四個人有一人有自殺意念,每100個人有一人曾經自殺過,續,1.中至重度憂鬱- 13%,2.輕至中度憂鬱- 40%,壓 力,有憂鬱傾向更高達53%,續,多數自殺案例是源於：,憂鬱症,1.社會環境 :,2.個人抗壓性:,憂鬱症,緣 由:,Ex.經濟不景氣及社會風氣影響,Ex.年青人受挫折少，抗壓性不足,為什麼我們家種的豆芽菜細細乾乾的而專家種的豆芽菜確種出來肥肥胖胖的,我們家種豆芽菜
15、是小孩子在玩所以把它丟進了培養皿他愛怎麼長就怎麼長長出來又細又乾,實例一.豆芽菜,續,專家種豆芽菜:當種子灑下的時候它會在上面蓋上一層重物這重物可能是玻璃墊,當種子蹦出來的第一個時間它碰到的就是個 壓力它必須靠自己的臂膀肥厚才能夠舉起這 個重物，因而長得肥美,福華飯店有一道名菜叫炒豆芽那個豆芽胖 到裡面可以塞肉妳就知道這豆芽有多胖了,古老的中國人有一句老話適當的壓力 是成長的開始,日本人很喜歡吃一種魚這種魚是做生魚片最好的料所以日本人就從西伯利亞空運到日本在空運的過程中有四的魚死亡,魚為甚麼會死掉首先我們要正本清源當飛機飛到平流層時飛機上的魚就會晃就會自然暈機死亡。安逸是魚死亡最佳的安眠藥,實例二.運魚,續,為了讓魚的生存率增加死亡率減少最簡單的方法就是在每一個水族箱中放入魚類的天敵螃蟹,在整個運送過程中魚為躲避螃蟹的攻擊會全神貫注看著他的對手想著如何避免螃蟹攻擊的策略,果不其然魚的死亡率從百分之四十下降至 百分之五,每次加油中油員工永遠只講三句話?,要不要加滿 ?,實例三.加油站-工作態度,要不要編號 ?,先生加甚麼油 ?,三句話講完我們就大眼瞪小眼永遠不會再 對我噓寒問暖,續,有一次去一家民營加油站:,一杯茶水立即上迎，然後就前後左右二個人幫我擦窗戶,實例三.加油站-工作態度,員工小跑步向前，主動引導我行車方向,
