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厨房用电制度为了进一步加强厨房用电管理，提高工作人员的安全用电意识，确保工作人员的人身安全，特制定安全用电管理制度。一、 每一位厨房工作人员要增强安全用电、节约用电观念，不乱动 灯口、开关、插座等设备，坚持“人走电断”的原则，合理、正确使用一切电器设施。发现事故隐患应及时汇报，避免发生触电事故。二、 厨房任何用电设备在安装、使用和撤除过程中都要指定专业人员负责，不准私自乱拉、乱扯电线，不准随意改动原有的供电线路及设施，否则发生问题当事人自己负完全责任 ，三、 电器或线路出现问题，必须立即停止使用并及时报告值勤队长，严禁自行处理。四、 严禁用湿布擦洗电器，以防止意外事故发生。五、 厨房要定期对线路进行检测和维修。防止线路老化引发火灾。
