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1、金锄头农业技术库冬季芹菜栽培 6 步快上市 芹菜是一种新型保健蔬菜，因其口感好、营养价值高，深受人们的欢迎。其栽培方式主要有春、夏、秋露地栽培，秋冬保护地栽培等。冬茬芹菜栽培要想得到优质、高产、高效，首先要选用优良品种，培育出适龄壮苗，其次要采取与优良品种相配套的栽培模式和管理措施，第三要看市场适时采收。1 选择优良品种西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种，如文图拉、意大利冬芹、芹 3 号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型，植株稍小，叶柄细长，但香味浓厚，宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。2 育优质苗各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一
2、般情况下，西芹6 月上中旬7 月上旬，本芹 6 月下旬7 月下旬播种育苗。8 月下旬9 月下旬定植，西芹苗龄 6575 天，本芹 5565 天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及幼苗生长，如果管理措施不当，则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件，防止干旱、水淹、徒长、死苗等，具体作法如下。低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉，气温若高于 25，种子就难以发芽，在1520下才可顺利萌芽，因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。种子浸泡 12h 后，可置于 10的冰箱中进行低温处理 78 天解除休眠后再播种。畦面遮荫播种选地势较高、排灌
3、条件好的沙壤土做苗床，苗床长约 10m，腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面，翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平床面，浇透水，将处理好的种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土 23。栽 667 平方米芹菜需优质种子 5080g，苗床3050 平方米。播种后在苗床上用竹竿等物搭架，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光暴晒和暴雨冲打，以利出苗，并能防止幼苗徒长。浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。78 天种子顶土时，轻洒 1 次水，使幼苗顺利出土，810 天即可齐苗。幼苗 23 叶时再浇 1 次小水，苗期水分不可过多，以防幼苗徒长和猝倒病发生。施好壮苗肥，及时防除杂草幼苗 34 片叶时随水
4、追施 1 次速效氮肥，以后视情况施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥，防止心腐发生。芹菜出苗慢，生长也慢，与杂草竞争力很弱，容易被草“吃掉”，要即时拔除杂草或合理使用除草剂。分次间苗由于芹菜夏季极易死苗，齐苗后先间去并生苗、过稠苗。2 片叶时第二次间苗，苗距 1右，4 片叶时第三次间苗，苗间距保持 35次间苗后可浇一次小水压根。适时定植 8 月下旬9 月下旬，当苗高 10156 叶时及时定植。3 适时定植前茬作物收获后，施入约 67 平方米腐熟有机肥，深翻 2530分晒垡后，细耕整平，作成 1的平畦，选阴天或多云天定植。起苗时宜留根 46，大小苗分级定植。栽植深度以下不露根，上不埋心为好，栽植过深
5、或过浅，芹菜均易出现缓苗慢、成活率低、成活后生长慢等现象。干土定植后要浇一次透水，但水流要缓，防止冲苗。近几年试推广的湿栽法更简便，金锄头农业技术库湿栽法就是整好畦后，先浇透水，用按行距宽自制的钉耙顺畦划线，将芹菜苗按株距栽于划过线的湿泥中。湿栽法定植快，缓苗快，发根好，优于传统干土定植。定株距、行距，依品种而定，一般本芹 125 667 株，适当密植；西芹大苗 200等苗 205苗 200 667 平方米栽 1 万株，确保稀植大棵，以达到优质高效的目的。4 定植后管理定植后为促进缓苗，需保持土壤湿润，7 天浇 2 次水。缓苗以后，要及时进行中耕，促进新根和新叶的生长。第一次中耕要细致，尽量除
6、掉杂草，打碎表土，但不伤苗。中耕两次，新叶开始旺长，可施 1 次提苗肥，每 667 平方米施尿素100 月中旬芹菜发棵后，天气逐渐凉爽，要肥水齐攻，每 1520 天 667平方米可追 1520素，中间可追 12 次稀粪水，进入 10 月下旬大棚栽培的要及时扣棚保温，12 月中下旬要在大棚内加覆小拱棚，大棚外侧覆盖草苫，做好保温防冻工作。5 病虫害防治秋芹菜易发生斑枯病，此病可选用 75%百菌清 600 倍液，或 70%代森锰锌 500 倍液，或 50%多菌灵 500 倍液，在发病初期隔 710 天喷洒 1 次，防治 23 次。定植后覆棚前注意使用阿维菌素防治潜叶蝇为害，一般定植后即喷药防治一次。西芹品种在苗期易发生心腐病，要叶面喷施 23 次钙肥。6 及时采收及时采收，不可收获过晚，否则养分易向根部输送，造成产量和品质下降。大棚种植的在春节前或下茬作物定植前 10 天应全部采收完。一般 667 平方米产量750010000利查询
