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1、技能目标及情感目标1. 情感目标：开设烘焙课程，既让儿童尝试制作美食，同时激发他们对美食的兴趣，进而加强他们的生活技能。2. 技能目标：学会制作美食的同时，也学会和家人分享快乐、交流成果。3. 寓教于乐。4. 让儿童在美食课堂上学习、感受、体验，不仅提高儿童的积极性，同时也增加他们的浓厚兴趣。5. 此次课程，旨在推动学校教育教学发展，提高学生综合素养。6. 学生在制作过程中，不仅锻炼动手能力，体验分工协作，同时也加强亲子交流互动，增进亲子感情，并对传统美食的历史文化有更多了解。7. 将业余时间赋予充实的美味体验，在学习中，感受美食带来的乐趣。8. 奇思妙想，发挥创意，将食物摄影与创意摄影相结合
2、。9. 弘扬本民族文化，传承民族美德，赋予德育教育活动传承民族礼仪教育的内涵，使学生在活动中了解民族文化，学习民族礼仪，对规范学生行为具有十分重要的意义。10. 对于孩子来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，通过与食材的亲蜜接触，可以全方位地开发运动、情感、创造、想象等多种能力 的发展；孩子可以通过事前准备，烹饪开始和事后清洁工作，体验劳动的秩序和美感，还能够体验到通过自己劳动获得美食的味道（与购买的美食味道一定是不同 的）；美食制作还可以展现出丰富的文化和艺术气息，孩子们在烹饪食物时，充分发挥他们自己的想象力，发挥他们自己的创意，展现不同的颜色、形状、设计等 等，孩子们在美食制作中感受和
3、创作着艺术，美食成品就是孩子们创作的艺术品。11. 做美食可以激发孩子的五感，1视觉：各种不同类食物的器具的颜色，形状、2听觉：烹饪时，切割，烹煮食材时所发出声响，3味觉：各种不同类食材做出的不同类美食的口味，酸、甜、苦、辣、咸、鲜，4嗅觉：在烹饪食物时的食材优生烹煮至熟的过程中的气味的变化，5触 觉：对各种不同食材或食物触摸的感觉，通过触摸可以辨别各种食材的软硬，另外：在每个烹饪过程中几乎都会使用到手，这会提升手、眼的协调能力，孩子在烹饪 过程中自然而然地发展出这些技能，在揉、搅、撒、切、等动作中发展手劲和协调能力。孩子的大脑发育和运动及触觉等紧密相连，五感的发展刺激脑神经发展更多 的联结，
4、这是智力发育的基础。所以美食制作也非常有助于孩子的智力和脑的发育。12. 对于孩子们来说，还有一项最重要的收获，那就是和爸爸或者妈妈一起做美食的快乐，这里面流动的亲子之情滋润着孩子的心灵。13. 本次活动不仅增进了亲子情感，同时也让孩子们感受到了丰富的饮食文化，真正享受到了属于他们的快乐“六一”！14. 通过主题活动的开展，不仅追随幼儿的兴趣，培养幼儿的观察能力、探索能力、口语表达能力及动手操作能力，同时，他们的创造能力、自主学习能力也得到发展。15. 拉近与父母关系，增长见识见闻，提高感知能力。16. 通过此次活动，社工对“隐形失陪”造成的质量不高提出四点改进意见，家长了解并学习到高校亲子陪伴的要素:环境、共同爱好、时间，心理发展特点。同时也学会了美食制作，认识更多的家庭同伴17. 本次活动不仅增进了亲子情感，同时也让孩子们感受到了丰富的饮食文化，真正享受到了属于他们的快乐“六一”！18.
