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1、作文我最爱的美食500字左右范文 刚上学时，几乎每天早晨，妈妈都会问我，午餐想吃什么，我大多数时会说吃炸酱面，后来，妈妈就很少问了，也就约定俗成地吃炸酱面，它还真是百吃不厌。为什么炸酱面久吃不腻？原因就是“讲究”，非但是面条讲究，炸酱也很讲究，就是随着一年四季的变化，炸酱可以不重样。做炸酱面可是妈妈的拿手饭啊! 炸酱面是家常便饭，听妈妈说自己做起来也比较方便。上周日，我忽然心血来潮，吵醒还没从睡梦中完全清醒过来的妈妈，决定让妈妈来教我做炸酱面。于是，我们去菜市场上买做炸酱面的佐料：瘦肉、萝卜、黄瓜、豆腐干、豆芽，以及葱伴侣的豆瓣酱。当然生大蒜也是必不可少的，吃着杀菌，还有大葱、姜末。回到家我就
2、一阵风地鼓捣开了。我负责洗菜，我谨慎地切菜，虽然切不成黄瓜丝和萝卜丝，切得只比我的指头细一点，但是妈妈还是不停地鼓励我。妈妈在锅里倒上油，便开始炒肉。滚烫的油在铁锅里吱吱地唱着歌，比锅台高不了多少的我一个劲儿地躲闪着迸溅的油星。我翻动着肉丁和黄瓜，再把豆瓣酱倒进锅，一阵劈里啪啦的声音响过后，不一会儿就把炸酱做好了。我爱吃妈妈做的手擀面，面条切得粗细均匀。但我不喜欢吃过水的面，我又觉得挂面太没滋味儿了。那热气腾腾得面条拌上炸酱，味道真是好极了!我模仿着妈妈的样子把面条下到锅里，妈妈说手擀面不能煮得太软，否则就不筋道了。面条像翻滚的波浪一样，潮起潮落，几个来回，面条就煮好了。爸爸也下班了。全家人围
3、着桌子吃着炸酱面时，桌上红黄绿白色香味俱全，我心里甭提有多高兴了。一家人喜滋滋地围着桌子吃着炸酱面，家庭的温馨在饭桌前流淌。 我心想，到了暑假，妈妈爸爸都忙着上班，我要经常为他们做既好吃又方便的炸酱面 来过西安的人，对西安的小吃也一定不会忘记，特别是在夜市，白天大马路上光光堂堂，什么也没有，一到晚上，就会冒出成百上千家小吃摊，将个宽阔的马路塞得密密麻麻。 盏盏小灯，汇成灯的海洋。 夜市中以浆水鱼、麻什子、面条、饺子、荞面等小吃为主。 夜市由于便宜实惠，又带有极浓的地方风味特点，因而不管是对外地客人还是对西安市民，都具有极强的主诱惑力，就连出双入对的恋人们，都把吃夜市当成他们恋爱中必不可少的内容
4、。 除了西安之外，几乎所有的城镇和所有聚居的地方，都有夜市存在。 成为具显地域特色的饮食文化。 其实早在城市夜没有出现之前，陕西的乡村夜市便已红红火火有了千百年的历史，只是方式不同罢了。 目前在乡村里仍然沿用着这种最古老的夜市形式，那就是逢集过节的日子和筹办丧事时的戏台下面，白天下地干活的婆娘汉子们，摇身一变便成为小吃摊的主人，不过品种无非是油糕、醪糟、麻花之类的东西，尽管品种又少又简单，也已经是很新鲜的了。 海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史了，是最具有海南特色的风味小吃。 海南粉不仅好吃，外形也好看。 白色的粉在碗里，洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。 令人看了都垂延三尺，恨不得马
5、上吃上一碗。 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。 粗粉的配料比较简单，只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成，叫做“粗粉汤”；而细粉比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。 海南粉通常指的就是这类“腌粉”。 海南粉的做法很简单：来了客人，抓适量净粉丝放入碗中，加入适量的老抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。 吃海南粉也挺有意思。 吃粉时，我喜欢一根一根的吃，找到粉的“头”以后
6、，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃肉丝、花生、笋丝时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。 有一天我吃海南粉时，由于吸粉过猛，汁溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。 海南粉只是海南的其中一种小吃，当然还有很多种，但海南粉是最著名的一种。 如果你来到海南玩，千万别忘了吃海南的风味小吃海南粉哦！ 今天早上，汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。 有猪肉干，有“粿”，有肉丸，有面线堆了满大桌子。 猪肉干的味道香、鲜、甜、美。 是汕头本地的新鲜猪肉，不喂瘦肉精，正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。 “粿”是潮州特色小吃。 分有炒粿、茨壳粿、米粿炒粿，顾名思义就是炒出来的，盛出来之
7、后，就可以吃了。 如果喜欢的话，还可以再加点胡椒调味。 茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里，包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料，吃起来又香又黏。 牛肉丸煮熟后，拿根筷子插入肉丸中，“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。 真是饱满多汁呀！咬一口下去，好筋道呀！再尝尝墨鱼丸，又白又胖，好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。 一口咬下去，鲜、嫩。 这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒，两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。 面线，毫无疑问是像线一样的面，只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下，在、再和豆芽韭菜放在一块炒，没过多久，面线出锅喽！热腾腾的面线钻到嘴里，哇！香呀！三下两下面线就吃完了，豆芽的香和韭菜那独特的
8、味道混再一起，面线又将它们的味道牢牢的抓住，等你吃完的时候它才会把香味给你。 潮州的美食很多，等你有机会去细细品味。 我的家乡安阳，有许多独具特色的风味小吃。 其中，我认为最有特色的要属粉浆饭了！当你走到小吃店前，只要里面卖粉浆饭，你马上就会闻到一股浓郁的粉浆饭特有的酸味儿。 之后，各种鲜香味就会钻进你的鼻孔不错！正是因为粉浆饭酸爽适口，我成了它的“回头客”。 每当我在常去的那个小吃店里品尝粉浆饭时，老板娘总爱说：“这粉浆饭呀，酸中带甜，香醇浓郁，可以清热败火呢！”后来，我了解到一个关于粉浆饭的故事：那是在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。 当时在古城大西门粉房旁有口小井，井深水浅，仅够
9、维持生产。 由于缺水，百姓便把粉房生产中的废料粉浆，提回家食用，由于过酸，人们便加辅料（小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等）熬制，便成了现在的粉浆饭。 虽然发明粉浆饭是在忍饥挨饿的旱年，但在丰衣足食的岁月里，它仍是安阳人的美食，是人们割舍不断的情结。 不知你是否来安阳品尝过粉浆饭，如果你来安阳，没喝粉浆饭的话，就不算来过。 我之所以如此看好它，真的是因为它有健胃强身之效啊！它那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕，它不愧是“安阳小吃四大宝”之一。 除粉浆饭外，安阳小吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。 虽然说它们都是特色小吃，都有自己的特点，但我总觉得这三样与粉浆饭
10、相比，缺少点儿什么，我总觉得粉浆饭是安阳小吃的骄傲！写到这儿，我又想起了前几日刚喝过的粉浆饭，想起了它那种特有的酸甜味，想起了关于它的故事我恨不得现在就在小吃店里，面前有一碗诱人的粉浆饭 我们家乡的小吃琳琅满目，应有尽有可我最喜欢的还是我们本地人独具特色的一道风味小吃”鬼子“。 什么是”鬼子“呢？不懂内情的人肯定会非常疑惑的问。 别急，想知道就听我慢慢道来吧！”鬼子“呢，其实就是一种米果，是我们本地人百吃不厌的小吃之一它口感极佳，营养也非常丰富有维生素ABCDEFG.铁，钙，镁，锌，等等等等.吃一成绩优异，吃两口全班第一，吃三口跳级中学，吃四口无所不知，吃五口哈佛深造，吃六口高薪就职，吃七口一
11、个月能收入1000000元。 嘻嘻这当然是学广告的是不可能的咯。 总之营养很高就对了！“鬼子”的做法也非常简单，先把大米磨成粉状，再加入少许盐和水，再把粉揉成条形的团状最后拿去蒸，这样香喷喷，热乎乎的”鬼子“就做好啦！客人来时再浇上几勺自制的调味汤可好吃了。 喜欢吃肉的顾客还可以点一份五花肉配着“鬼子”吃，再放上些辣酱。 那味道，那口感几乎完美吃起来像嚼QQ糖一样。 怎么样，你一定觉得关听起来很好吃吧！那就快来武夷山尝尝我们家乡的特色小吃“鬼子”吧！. 历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的说文解字。 “粽”字本作“糉”，说文新附米部谓“糉，芦叶裹米也。 从米，葼声。 ”说文解字夂部：“葼，
12、敛足也。 ”意为鸟飞时收敛腿爪。 集韵送韵：“糉，角黍也。 或作粽。 ”粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的风土记：“仲夏端五，方伯协极。 享用角黍，龟鳞顺德。 注云：端，始也，谓五月初五也。 四仲为方伯。 俗重五月五日，与夏至同。 （同“鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。 先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。 裹黏米一名糉，一名角黍，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。 ”明代李时珍本草纲目中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。 明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍，而称粽子了。 粽子是最早出现的端午时食，应属西
13、汉的“枭羹”。 史记“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。 以恶鸟，故食之”。 大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。 锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。 一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。 从风土记中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。 温州风味小吃很多，有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸等，约有四五十个品种.李大同的双炊糕瑞安有许多名小吃和糕点，有着百年历史的李大同双炊糕更是闻名遐迩。 在温州市烹饪协会秘书长潘锦贤的带领下，我们特意去拜访了李大同第三代传人（老五房）李观成先生。 “双炊糕的特点是：细、软、韧、香、甜。 ”李老先生用手指掰着双炊糕，向我们介绍其工艺和历史捏一块双炊糕放在嘴里细嚼，口味香甜，糯米细腻软韧。 别小看了，这小小的一块糕点，要经过十几道的工序才能完成呢。 “其中一道工序，需要将糯米与铁砂一起炒制，这样做成的双炊糕才更香”，李老先生介绍说，之所以叫“白糖双炊糕”，是因为需要用糯米粉加白糖，经过两番炊制而成
