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1、金锄头农业技术库荷兰芹栽培技术荷兰芹,别名洋芜荽、旱芹菜、香芹,为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。原产地中海沿岸,西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用,1516 世纪传到西欧。16 世纪前专作药用,以后作蔬菜栽培,是西餐中不可缺少的香辛菜。宜生食,作汤或菜肴装饰。我国近年栽培面积逐渐扩大。荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食,是一种营养价值较高的蔬菜。还含有各种芳香物质。根分布在 1517土层中,地表易产生白色细根。茎为短缩根茎,矮性植物,株高 30出叶 3 色浓绿,类似胡萝卜的复叶,叶柄长,叶面卷缩,叶缘有深锯齿。 45 月抽薹,花梗长约 65端分枝,着生伞形花序,花群生;多数为淡绿色小花,种子灰
2、褐色,极其微小,形如圆筒,每g 有种子 450650 粒,干粒重 1522g。长适温为 1520 度,耐寒力相当强,幼苗能忍受 度的低温,成长植株能忍受短期 710 度的低温,种子在 4度的条件下开始发芽,发芽最适温度 15、 20 度。不耐热,25 度以上的温度,会发生徒长和叶肉变薄,生长不良。78 月高温季节、生长衰弱,强烈的日光照射,易导致植株枯死。花芽分化要求有一定大小的苗子、低温和长日照。喜湿润,整个生长期要注意浇水,保持土壤有较多水分,但不能积水。根系吸收力弱,需养分多,故要多施薄施追肥。对硼肥反应敏感,缺乏易引起茎裂病。以保水保肥力强、富含有机质的壤土或砂壤土为宜,土壤 7 为最
3、适。耐短期连作。板叶类:叶片扁平,叶尖,缺刻粗大,叶片皱缩很少,以根和叶供食用。2皱叶类:叶缺刻细裂,卷皱成鸡冠状,三回卷,造形多样甚为美观,亦具观赏价值。主要以叶片供食。我国栽培以皱种为多。5 个月,采收期长达 46 个月、全生育期将近一年,利用保护设施,可以实现周年生产和供应。1夏播冬收:这是最普遍用的茬口。6 月份直播或育苗后,于 8 月底、9 月初定植,11 月份开始采收,直采收到翌年 4 月中下旬抽薹开花之前,其中 12月3 月可以用小棚或大棚覆盖,以增加冬季产量。0 月播种,小苗越冬。翌年 58 月份上市。注意让小苗越冬,使之不感应低温,避免先期抽薹。2 月1 月在大棚内、温室育苗
4、,3 月中旬定植于露地。5月12 月份采收供应。7 月9 月份要用遮阳网覆盖,并注意早、晚灌浇凉水。床要选择土壤肥沃、通气性良好、方便排灌的田块。经过耕翻、晒堡 1520 天,每 667 平方米施石灰 100150熟粪水 2000成宽1213m、高 畦床,畦面土粒要细碎均匀,播种前打足底水,然后给畦面撒一层细土,使畦面平整一致。种子拌入草木灰播下,种子发芽率一般只有 5060,播种量每平方米苗床 34g。再用一木板稍镇压,即益上稻草,再浇水。如是夏季播种,还要盖上遮阳网,以降温防暴雨。如果直播,在整地作畦时,每 667 平方米要撒入 12尔,以防治根结线虫。并作成深沟高畦。播种后,播种后,保持
5、苗床温度 2025 度,并保持土壤湿润,710 天即可发芽,待出齐苗后,床温应降至 1520。选择土质疏松、肥沃、排灌两便的地块进行定植。定植前 2D 天左右整地,每商施腐熟栏粪 30004000灰 100200木灰 100镁磷 50时施用 m 乐尔 12防治根结线虫。作畦高 20上,宽 1315m,长 20m。定植株距为 1215距 40子有 56 片真叶时即可定植,如果直播,苗子出齐后要及时间苗,当苗子有 23 片真叶时行第二次间苗,苗子有 45 片叶时要定苗。间下的幼苗可另外移栽培育,大苗亦可上市。3肥水管理:荷兰芹要求肥水充足。直播田块苗期结合间苗追施薄肥 12 次,用 10稀粪水或
6、23的复合肥水液浇泼。定植以后每月一次追肥,每次每667 平方米用三元复合肥 15 公斤。采收期间每采收 12 次,追施一次0305尿素液。并在叶面喷施 23 次 03磷酸二氢钾或 01磷镁精。雨季期间,注意排除畦面积水。高温干旱季节要灌木降温抗旱,宜早晚进行。潜水时一次要灌透,但不能水漫畦面,而是酒至大半沟水,让其自然渗透,然后排去多余的水。4采收:当植株长到 12 片叶子时开始采收;一般条件下,每 10 天可采收 2 片叶子。超过 13 片叶的植株往往基部叶衰老,品质变劣。未长足 10 片叶子时采收,叶小,商品性下降。理想的采收标准是每叶重 11g,叶柄长 1112温季节为促进生长,基部可
7、保留 12 个腋芽,以后抽生的叶片供采收。高温采收的叶子,要经预冷后出售,以延长其寿命。5病虫害防治(1)病害:主要有叶斑病(又名早疫病),主要为害叶片。初呈黄绿色水渍状斑,后发展成圆形或不规形,病斑灰褐色,边缘色稍深不明晰,严重时病斑扩大汇合成斑块,致叶片枯死,茎或叶柄上病斑椭圆形,灰褐色,稍凹陷。发病严重的全株倒状。高湿时,各病部长出灰白色霉层。其防治办法:一是加强通风,降低湿度。二是发病初期用 50多菌灵 800 倍液或 50的甲基托布津 5 加倍液喷射。大棚栽培,可用 5百菌清粉尘剂每 667 平方米 1 射,或用一熏灵,每次 100g。以上药剂可交替施用,每 710 天一次,连用 23 次。(2)虫害:主要是蚜虫、胡萝卜绳。蚜虫主要为害叶片。可用 50抗蚜威或50避蚜雾 20003000 倍液喷雾。胡萝卜蝇主要为害根和根茎部分。可用25增效喹硫磷乳油 1000 倍液,或 50辛硫磷 800 倍液,或 80敌百虫 1000倍液灌根。连用 23 次,每 57 天喷一次。 专利查询