酒店安全部管理规范

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1、安全部管理规范第一节 概述及组织结构一、 概述安全部是饭店的专业职能部门，负责保卫饭店和客人的生命、财产安全，维护饭店良好的经营秩序。二、 组织结构安全部经理消控中心组领班治安车管组领班安全部文员第二节 岗位职责与素质要求一、 安全部经理直接上级：总经理直接下属：经理助理、各班组领班岗位职责1. 在总经理领导下，贯彻饭店各项规章制度，根据公安机关、上级安全部门和饭店总经理要求，结合饭店自身的特点，制定总体安全管理方案和各项安全防范制度，监督饭店的消防及安全工作的贯彻实施。2. 制定本部门年度、月度计划，领导全体员工积极完成各项安全任务，确保饭店经营管理的有效实施。3. 参加饭店各类例会和专题会

2、议，主持召开部门各类会议，传达上级指示，听取下属汇报，批阅工作日志，布置部门工作。4. 协助饭店领导组织对员工的安全教育和遵纪守法教育，抓好部门的组织建设和思想建设，搞好团结协作。5. 检查管理人员的工作和部门的工作质量，抓好设备设施的维护保养和人员的安全工作，加强日常管理，保持最佳状态，防止事故发生，发现问题及时整改。6. 制定人员业务培训计划，不断提高员工业务水平，组织员工安全生产，做好防火、防盗工作，消除事故隐患。确保宾客和员工的安全。7. 加强与其他部门的联系，树立饭店一体化的整体思想。8. 做好大型接待活动的安全措施、方案的制定和实施。做好自然灾害的事前预防、事后处理等。9. 做好重

3、大事故、刑事案件的的处理工作，配合公安机关、国家安全局以及其他执法机关对违法犯罪行为的调查取证。10. 处理宾客对安全事故的投诉、纠纷等，对饭店内发生的大小事故具有知情权。11. 加强与当地公安、消防等有关部门的联系，为饭店的正常经营创造一个良好的外在软环境。12. 贯彻“预防为主，防消结合”的方针，在饭店安全委员会领导下，掌管饭店的防火系统，组织和领导义务消防队开展工作。13. 完成总经理及上级主管部门交办的其它工作。素质要求基本素质：具有强烈的事业心和高度的责任感，为人正直，不畏强暴，处事果断。文化程度：大专以上学历。外语水平：中级英语水平。工作经验：具有3年以上饭店安全管理或相关工作经验

4、。二、 安全部文员直接上级：安全部经理直接下属：无岗位职责1. 在部门经理的领导下，协助制定相关的工作制度。2. 参加部门经理主持的工作例会，做好会议记录，汇报部门情况，提出合理化建议。3. 协助安全部经理做好饭店的安全工作，认真执行部门经理的指示和交办的任务、督促检查各部门安全管理规章制度落实情况，分析存在的问题，及时提出建议，并向经理汇报。4. 加强业务知识和管理技巧，熟悉各项安全制度，提高工作质量，勤检查、勤督促，严格要求员工执行岗位责任制。5. 适时处理宾客投诉，处理饭店的一些突发性事件。6. 与领班一起搞好班组建设和班组间团结工作，加强各班组与其他部门的联系。7. 做好对新员工的上岗

5、培训，对在岗的员工再培训工作，提高部属员工的素质及业务能力。8. 负责饭店的户口管理，布置公安机关下发的查控通知等，以便打击犯罪活动。9. 协助经理起草安全部工作计划、总结、报告，参与各项工作研究，作好文字记录，整理各种信息，掌握动态。10. 做好各类文字整理、打印以及各类文件的档案整理工作。11. 负责员工的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。12. 做好安全部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。13. 做好办公室日常接待、接听电话，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。14. 完成安全部经理交办的其它工作。安全部经

6、理不在时，代行经理职责。素质要求基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有一定的协调能力和处理突发问题的能力。文化程度：大专以上的学历。英语水平：中级英语水平。工作经验：具有一年以上饭店安全管理经验。三、 消控中心领班直接上级：安全部经理直接下属：消控中心安全员岗位职责1. 在安全部经理的领导下，贯彻落实国家有关消防工作的方针、政策和法规，负责开展饭店的安全消防工作。2. 参加部门会议，提出合理化建议，做好上传下达工作。3. 在安全部经理指导下，建立健全饭店和各部门的消防安全制度，防火应急措施，组织实施各项防火计划并进行监督检查。4. 督促员工落实消防设施的维护保养及检查制度。5. 负责对饭店员工

7、的消防安全教育，增强员工的防火意识。6. 协助经理搞好义务消防队的组织和培训工作，并开展各种形式的防火演练。7. 负责消防和监控中心的日常管理工作，制定工作计划，合理安排班次，保证工作的顺利进行。8. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织实施相关的培训活动及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好人才开发和培养工作。9. 经常进行防火检查，对店内的要害部位进行定期检查，提出整改报告和方案，并督促有关部门落实防火安全责任制。10. 做好对外宾及重要客人、重点活动场所的安全监控工作。11. 完成安全部经理交办的其他工作。素质要求基本素质：有高度的责任心，工作踏实，具有一定的组织协调能力。

8、文化程度：高中以上学历。外语水平：初级英语水平。工作经验：二年以上消防工作经验。四、 消控中心安全员直接上级：消控中心领班直接下属：无岗位职责1. 在消防中心领班的领导下，严格按工作程序和标准进行操作，坚守工作岗位，认真监视监控屏幕上的情况，随时报告屏幕上出现的可疑情况，并做好记录、录像工作。2. 掌握监视设备系统的操作规程，严格按规程操作，发现故障应及时查找区域和部位，并通知设备维修人员进行查看、修复。3. 保持监控室内干净整洁，对讲机充电要充足和记录时间。4. 做好对饭店内各种消防设施设备的检测和定期保养工作，保障饭店消防设施的正常运转。5. 如发生灾难性事故，按饭店规定的报警程序及时通知

9、有关人员和有关部门处理。6. 发生火灾时，能准确迅速启动和运用各种消防设备，沉着冷静地协助饭店领导按制定火灾预案进行操作。7. 及时做好对饭店可疑人员的录像监控，对认为重要录像带要保管好，便于相关部门调查取证。8. 做好对煤气库、总仓库等重点区域的消防安全检查，发现隐患及不安全因素要当即指出并记录在案，并做督促整改工作。9. 搞好考勤机的维护保养，确保机的正常运作。素质要求基本要求：具有很强的责任心，处事认真果断，并熟知机器的结构和操作。文化程度：高中以上学历。外语水平：英语初级水平。自然条件：视力正常，无色盲。五、 治安车管组领班直接上级：安全部经理直接下属：安全员、车管员、泊车员岗位职责1

10、. 在部门经理领导下，贯彻饭店各项规章制度，主持本班组的日常工作，督导下属员工完成分管工作。2. 合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使各项工作顺利完成，遇特殊情况及时汇报。3. 协助经理督促、检查饭店安全制度的落实，预防各类安全事故的发生。4. 经常巡视店内重点及重要部位，掌握安全动态，监督各部门员工在岗情况，发现违规违纪现象，立即制止，并做好情况报告。5. 加强岗位服务监督指导，努力做好治安、消防安全防范工作，迅速处理各类不安全隐患和突发性事件。6. 根据部门经理指示及饭店的实际情况，指定安全员的的巡逻路线和巡查的重点区域，并负责检查落实。7. 做好对重要客人的安全警卫工作及重大接待事件

11、的安全保卫工作，并对有关活动场所，客房等进行安全检查。8. 协助安全部经理处理店内发生的各类安全事故。9. 督促员工加强对闲杂人等的控制，协助相关部门做好对不受欢迎客人的控制。10. 负责饭店内车辆管理，确保饭店内车辆畅通、停放有序，以及宾客车辆的安全。11. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好人才开发和培养工作。12. 加强自身素质建设，不断进取，提高自身管理水平。13. 完成安全部经理交办的其它工作。素质要求基本素质：要有正义感，有高度的责任心，熟悉饭店的各种制度。文化程度：高中以上学历。外语水平：初级英语水平。工

12、作经验：2年以上饭店安全工作经验。六、 巡逻安全员直接上级：治安车管组领班直接下属：无岗位职责1. 认真完成领班分派的工作，确保所辖区域内的安全。2. 认真完成值班巡逻任务，加强安全防范检查，确保饭店的安全环境。3. 自觉遵守饭店各项规章制度，起到表率作用。4. 对公共场所进行不间断的安全巡逻，发现异常及时采取措施并上报。5. 熟悉饭店各建筑设施情况及消防器材的位置、安全通道等的情况，一旦发生紧急情况，除向上级汇报外，还应马上采取措施。6. 检查、督促其他部门的夜间人员在岗情况，发现问题及时指正，并做好汇报。7. 详细做好当班工作记录。素质要求基本素质：对饭店安全工作有责任心，为人正直，不畏强

13、暴。自然条件：身体健康，具有一定的抗击能力，部队退役为佳。文化程度：高中以上学历。英语水平：初级英语水平。七、 门卫安全员直接上级：治安门卫组领班直接下属：无岗位职责1. 维持饭店的正常秩序，指挥调度好正门区域的车辆停放工作，并密切注意宾客动向，及时准确回答宾客的询问。2. 注意进出饭店的人员，控制衣冠不整者入内，发现可疑人员要礼貌询问。3. 观察进出饭店的物资，禁止将易燃易爆等危险物品带入饭店，同时防止饭店物资的外流。4. 做好门前警戒，特别是夜间警戒工作，要注意车辆和行人的安全，防止失窃及其它安全事故发生。5. 关注外围设施设备状况，发现异常及时上报。6. 调度好出租车，使之停放有序，文明

14、载客，规范服务。并做好乘车客人的卡片发放工作。7. 做好代客泊车相关工作。8. 要不断学习、钻研业务，善于根据宾客的特点进行判断以便提高工作质量。9. 完成上级交派的工作任务并做好向领班的情况汇报。素质要求基本素质：对饭店的安全工作有高度责任心，为人正直，思维敏捷。自然条件：男性，20-25岁，仪表端庄，身体健康，身高1.75-1.80米。文化程度：高中学历。外语水平：具有初级英语水平。特殊要求：有B型驾照。八、 值班室安全员直接上级：治安车管组领班直接下属：无岗位职责1. 严格执行饭店各项安全制度，确保所辖区域安全。2. 维持通道门的秩序，保证门口的畅通无阻，监督员工行走员工通道，禁止非本单

15、位的自行车辆和无关车辆入内停放，劝阻衣冠不整者及精神不正常的人员进入饭店。3. 检查员工外带的包裹物品，物资出门要凭出门单，防止饭店物资和客用品的流失，对形迹可疑人员要礼貌查询，负责对出饭店物品的查验工作。4. 监督饭店员工上下班的打卡工作，发现情况及时指正并记录。5. 对来访员工的人员做好查问工作，并作好登记，严格按照饭店的相关规定处理。6. 做好报刊、杂志、信件的收发工作，及时将邮递物品送交行李处，对无人认领的邮件，视情况作退件或保管存放。7. 维持车辆秩序，为宾客停车做好向导工作。8. 按时完成领班交派的工作任务。素质要求基本素质：对饭店安全保卫工作认真负责，为人正直，不徇私。文化程度：高中以上文化。工作经验：一年以上饭店安全工作经验。九、 车辆管理员直接上级：治安车管组领班直接下属：无岗位职责1. 对前来停放的车辆，要做好引领指挥服务及收费工作。2. 做好停车场的清洁工作，禁止场内洗车、加油、修理，如情况特殊须及时上报并安排空闲地方。