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1、2019年怎样做的炒肉丝好吃？范文 炒肉丝切肉的时候要看清肉的纹路，要将肉的纹路切段。 1.腌制。腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉，充分抓匀，让肉入味。 2.加淀粉抓匀，肉里一定要放入淀粉抓匀，锁住水分，这样才会嫩滑。 3.之后放入香油，不能太少，没有香油直接加入植物油也可以，加入香油或者植物油后搅拌顺滑，这样就充分锁住了瘦肉的水分。 4.炒。炒的时候，锅要先烧热，热锅冷油，这样才不粘锅，油烧到七成热。 5.最后下入肉丝，迅速划散开，翻炒均匀即可，这样炒出来的肉丝一定是滑滑嫩嫩的。 他，就是。 无论从哪方面来说都是我的好朋友，不管是在生活上，还是在学习上，他都会来帮助我，可我记得最清楚的还是那
2、次咳咳咳”随着一声声咳嗽声，我感冒的病情也越来越重，爸爸不得不给我请三天假，回家好好养病。 可是三天过后，我回到教室，发现同学们已经学了许多新知识点，自己翻开作业本看了看什么也不会做，哎！这可怎么办啊，突然，一只手轻轻的拍到我的肩上说：“没关系的，放学回家，我会来给你补的。 ”我回头一看，果然是他，我的好朋友沈华乔。 于是，我一面学着新的知识，一面听着他讲课。 又一次晚上我只差遣留下来的一节课要补了，可天却这么无情，下起了大雨，我想他一定会来的。 但是，过了很长时间他都没来，我开始觉悟了.忽然，我从雨帘中蒙蒙胧胧的看到一个人，他正是沈华乔，我一口咬定，果然他来了。 来到里屋，我看见他衣服早就湿
3、透了，我问他怎么现在才来，他说今天家里没有大人，只好自己走过来，所以才冒着雨来的。 在讲课过程中，他也一直在咳嗽，但还是坚持为我讲完了这一堂课。 第二天早上，他没来上学，老师告诉我们，他感冒了，而且有点严重，我听了，心里感到有点难受，他为了帮我补课，忘记了自己身体的重要。 故事青椒炒肉丝小故事网|时间：2013-10-17今天，妈妈炒了青椒炒肉丝这道菜。 我一上桌子，就看上了这道好菜，可我开始没吃，我怕我吃了别人就吃不到了。 过了好一会儿，我忍不住夹了一个如月牙般的肉丝，放在嘴里嚼了嚼，有点辣，但能忍住。 我又夹了一个大肉丝，这个肉丝是由好几个肉丝组成的，有个像月牙；有个像蚯蚓；有个像鱼干；还
4、有个像树叶，我也吃了，感觉好辣，舌头麻麻的，像是电了一样。 嗓子火辣辣的，呼吸也觉得困难。 那种辣的呼吸困难的感觉，就像是生病发热时难过的喘不过气。 我一下子拿起水杯喝了半杯冷水，嗓子没有刚才那么火辣辣了，呼吸也通畅了许多。 我再也不敢吃了，因为太辣了。 今天的辣真是让人觉得不敢想象吧？ 我学会了做饭随着年龄的增长，我学会了很多技能如：骑自行车，摇呼拉圈，滑滑板，溜冰其中令我印象最深的是我今年暑假才学会的做饭。 今年我马上十岁了，却连最基本的技能做饭是一窍不通。 万一哪天大人都不在家，那我吃什么呢？所以我要解决我的温饱问题。 那就要学会做饭。 所以今年暑假，妈妈让我尝试着自己做饭。 首先是煮饭
5、。 第一步是把电饭锅洗干净，然后从米缸里舀两碗米放进电饭锅中的大盆里，把米淘干净，加入适量的水，盖上锅盖，接通电源，按下电钮，等待米饭煮熟。 不知过了多长时间。 米汤从锅盖的缝隙中，“调皮”地溜了出来。 我掀开锅盖，呀！水太多了，这下煮出的米饭可变成稀饭了。 没关系，夏天吃稀饭更好，我自我安慰着。 今天的菜是蕃茄炒鸡蛋。 首先准备一个西红柿和两个鸡蛋。 先把西红柿洗干净，然后把西红柿切成一小块一小块的蕃茄块。 再把两个鸡蛋往碗边上一磕，用手抠进裂口处，轻轻一掰，蛋清和蛋黄就像坐滑滑梯似的，一下子就滑出了蛋壳，溜进碗中，再用筷子把蛋清和蛋黄搅碎，混为一体，加入一点盐再次搅均匀。 接着把煤气灶点燃
6、，往锅倒入少量的油，把鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，不一会儿，鸡蛋结成了一块块的鸡蛋饼，我便把它盛入碗中。 紧接着往锅里再倒上一些油，把切好的西红柿块放进去，等炒出蕃茄汁时，再把鸡蛋倒进锅里，一起翻炒几下，再加入一点盐，用锅铲把鸡蛋捣碎，一盘香喷喷的美味佳肴就从我的手中诞生了。 暑假里我即学会了做饭，同时也体验到了妈妈做饭的不容易，特别是在炎热的夏天，厨房像火炉一样。 所以，我以后要多帮妈妈干活，分担家务，不让妈妈操心。 第一次做饭作文400我有很多事情是第一次做，但是最有趣的是我第一次做饭。 有一次，爸爸妈妈都不在家，快中午了还没回来。 我就想给爸爸妈妈一个惊喜，平时我都是吃现成的，今天我要给爸爸
7、妈妈做回饭。 不用做稀饭，冰箱有馒头，微波炉热一下就行。 可炒什么菜呢？说真的，我不会炒别的菜，就会炒鸡蛋。 那就炒鸡蛋吧！说做就做。 我先把鸡蛋打在碗里，放上一些盐，然后用筷子拌起来，等碗里的鸡蛋均匀以后，再把油锅放在煤气上，点火，放油，油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里，用炒菜的铲子翻动几下，2分钟以后，香喷喷、黄澄澄的一盘炒鸡蛋就做好了。 我刚把盘子端到桌子上，门就开了，是爸爸妈妈回来了。 “什么好吃的，这么香？”他们异口同声地说。 “当然是我爱吃的炒鸡蛋啦。 这次可是我亲自下厨做的。 尝尝我的手艺如何？”。 妈妈笑着对我说：“孩子，你真棒！我像这么大的时候炒鸡蛋都炒糊了。 ”说着拿起筷子尝了
8、一口，“好吃，好吃。 ”爸爸也忙过来尝了一口，“香，实在是香。 ”看着他们那狼吞虎咽的样子，我心里美极了。 从那以后，只要我有时间就主动下厨房，一来可以炼做饭的手艺，二来可以给爸爸妈妈多些惊喜。 现在我做饭的水平真的不错了。 嚓，嚓”火在锅边飞舞着，锅铲如同宝剑一般，在我手中挥舞。 “好了！”伴着我的一声吆喝，一道香喷喷的黄瓜炒鸡蛋就“诞生了”！坐在凳子上，看着一桌的美食，我就回忆起了自己第一次做饭的情景记得在我10岁那年，放暑假了，爸爸和妈妈都在公司中穿梭，而我只能在家里一遍又一遍的翻着电视频道。 “咕咕”我的小肚皮开始*了。 “唉！”没有办法，我只能打开冰箱，开始寻找。 鸡蛋、黄瓜、茄子没
9、有一个能立刻就大快朵颐的。 我又回到沙发上，无奈，只能继续看TV了，可肚子不争气，一个劲地叫，我突然萌发出了一个念头：自己做饭！我又一次打开冰箱，把黄瓜、鸡蛋拿出来了，我学着妈妈的样子，把黄瓜放到注满水的盆中泡着。 我把鸡蛋打在碗里，“一二三四，二二三四”地跟着节奏把鸡蛋打匀了。 然后用刷子把黄瓜刷干净了，放在盘子里。 我把火打开，像妈妈那样热锅，放油，倒入打好的鸡蛋噼里啪啦。 油直往出蹦，差点烫着我。 几十秒过去了，鸡蛋还在锅里蹦来蹦去，而我却怡然自得地切着黄瓜。 一分钟，两分钟，大约三分钟过去了，我终于切好了那根黄瓜，黄瓜被我分解后，我在看锅里的鸡蛋已经面目全非了。 我不管三七二十一就把黄
10、瓜无情地放入锅中，准确地说应该是“高空抛球”般“扔瓜”。 放盐，关火，那盘黑色加绿色的菜终于出锅了。 我拿起筷子，迫不及待地品尝了一口我的菜。 天哪！mygod！我晕！黄瓜炒鸡蛋竟能有此味道，我吐！唉，可为了肚子，不惜我的小嘴嘴，吃吧！哈哈，回忆着我自己第一次做饭的经历，如此搞笑，不由得大笑起来。 细想，是啊，看别人做什么好像都很容易，只要自己经历了才知道，其实做任何事成功都是很不容易的。 我家有三道私房菜，一道是番茄鱼，另一道是五彩豆腐。 这两道菜是我最爱吃的，今天我介绍给在家，保证你们流口水。 第一道菜是番茄鱼，先说这番茄味道酸溜溜的，口感不错，再加上肉质饱满的黑鱼，真得是美味佳肴，说起这
11、做法，还很简单的，但是时间上要花点，先把这活蹦乱跳的黑鱼杀死，把鱼头割下放旁边，之后再一刀两断，又一片片切好，就放在调好酱料的大碗里腌制一会。 先不管第一道菜了，为了节约时间，再做第二道，五彩豆腐，等一下你就知道为什么叫五彩豆腐了。 我们先从冰箱里取出豆腐切成一块块的，大小尽量相同，然后打开火，我们就要炸了，把一块块豆腐轻轻地放入锅中，让豆腐在油锅里滚个身。 我们再从冰箱里取出红椒，青椒，切成一粒粒的，差不多了，我们该给豆腐翻个身，锅子一打开，香味就扑鼻而来。 豆腐的一面已经黄澄澄的。 时间一分一秒过去了，豆腐炸得差不多了。 然后将豆腐取出，再放入调料，炒一炒，再放到豆腐上面，五彩豆腐就完成了
12、。 五彩豆腐做好了，我们可别忘了鱼肉，已经腌得差不多了，我们又取出番茄切片，放入锅中翻炒，再放一点水，把鱼肉放进去，锅盖盖上，就一起等着吧！慢慢地，番茄鱼已经差不多了，便盛了出来。 “啊！好香呀”。 我迫不及待地拿起筷子，吃一口酸溜溜的番茄鱼，汁水在嘴巴里流动，又吃一口五彩豆腐，香辣美味，真是一种想受。 艾米果清明前后是艾草生长季节，也正是下雨农闲时，各家各户正忙着合家蒸作。 现在艾米果已走上市场，成为人们最赏食的食品之一，大余县城销售摊点有多处，且各宾馆酒楼均有。 艾米果是用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品，置蒸笼内蒸熟，吃起来有一股独特的药草香味。 分有馅的和无馅的两种。 艾米果可随
13、意造型，可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样，也可以作成艾草糕食用。 其制作方法：以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥，再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼，旺火蒸熟即成。 馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅。 此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。 不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。 艾草为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背则密生白色毛；春季与地菜一样遍地丛生，茎叶均有特殊香气。 辨认艾草的方法有两个，一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就是它特殊的香味。 在郊外或许多校园中，应该很容易就能找到它。 就因为这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，在门前挂艾草当然也俱备了赶走蚊虫的作用，可见得插艾草也不只是插好看的而已。 另外，还可以把艾草拿来做为药草浴，作成艾草糕等，用途可多着很呢！旧时为贫民充饥度荒之物。 传说晚清时期，有个姓艾的女人，人称艾嫂，开了个小茶棚摆设茶
