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1、酒店执行总经理岗位职责在董事会的授权下，实行执行总经理负责制；全面负责处理酒店处理酒店总体事务，和酒店员工一起共同努力，完成董事会所确定的社会效益和经济效益二大目标。一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。四、制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划
2、完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队；十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；分析原因，采取措施，提高管理人员的责任意思。十二、督促管理酒店硬件维修保养工作；十三、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；十四、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；十五、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；十六、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。十七、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工，十八、申请董事会决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。十九、监督抽查各部门管理人员工作情况，听取员工意见。
