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1、【MeiWei_81重点借鉴文档】专题十一生命活动的物质基础人工合成有机化合物课时作业31生命活动的基础物质时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题4分，共48分)1下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是()A软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油脂B甲酸甲酯和乙酸C对甲基苯酚和苯甲醇D油酸甘油酯和乙酸乙酯答案：D2甘露醇是20RR年北京奥运会公布的禁用药品之一，在医药上可用作利尿剂，降压剂。其结构简式为。有关其叙述正确的是()A甘露醇易溶于热水、热乙醇B甘露醇属于单糖，有甜味C甘露醇与葡萄糖互为同分异构体D甘露醇在NaOH的醇溶液中加热即可发生消去反应答案：A3下列有机物中既能水解又能发生银镜
2、反应，且水解产物中也有能发生银镜反应的物质，则该有机物可以为()甲醛甲酸乙酯甲酸钠葡萄糖麦芽糖蔗糖纤维素淀粉ABCD答案：D4下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解答案：B5下列除去括号内杂质的有关操作方法不正确的是()A淀粉胶体溶液(葡萄糖)：渗析B乙醇(乙酸)：加KOH溶液，分液C甲醛溶液(甲酸)：加NaOH溶液，蒸馏D肥皂液(甘油)：加食盐搅拌，盐析，过滤答案：B6下列在一定条件下进行的反应属于水解反应的是()C12H22O11(麦芽糖)H2O
3、2C6H12O6(葡萄糖)CH2=CH2H2OC2H5OHCH3CH2ClH2OCH3CH2OHHClNH3H2ONH4OHCH3CH2ONaH2OCH3CH2OHNaOHCaC22H2OCa(OH)2C2H2ABCD解析：化合物和水中的H、OH(或H、OH)交换成分生成两种或两种以上物质的反应称为水解反应。水解反应肯定为非氧化还原反应。常见有盐类的水解、卤代烃的水解、酯类的水解、二糖及多糖的水解、二肽或多肽的水解等。上述反应中，属于加成反应；属于弱碱的电离。答案：D7根据最近的美国农业研究杂志报道，美国科学家已经发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有效。已知半胱氨
4、酸的结构简式为：，下列关于半胱氨酸的说法中不正确的是()A半胱氨酸能与Mg作用放出H2B半胱氨酸可以形成盐C1mol半胱氨酸可以与2molNaOH作用D半胱氨酸在一定条件下形成二肽的结构是解析：半胱氨酸中的COOH可与金属镁反应放出H2，也可与NH3H2O作用生成相应的铵盐。由于分子中还含有HS，故1mol可与2molNaOH作用生成钠盐，D中不含肽键，故形成的物质不含二肽结构。答案：D8将淀粉浆和淀粉酶的混合物放在玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象分别是()A显蓝色，无现象，显黄色B显
5、蓝色，红色沉淀，无现象C无现象，变黑色，显黄色D无现象，红色沉淀，无现象解析：由于淀粉酶是高效的生物催化剂，经过相当一段时间后可以使淀粉完全水解，所以用碘水检验“无现象”；水解产物葡萄糖通过半透膜后被流动的水完全带走，所以不能与Cu(OH)2反应，只有Cu(OH)2受热分解生成黑色CuO；淀粉酶是一种蛋白质，遇浓硝酸发生颜色反应。答案：C9(20RR浙江杭州测试)美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20nm60nm)。下列有关说法中错误的是()A检测时NaAuCl4发生氧化反应B葡萄糖的结构简式为
6、CH2OH(CHOH)4CHOC葡萄糖具有还原性D纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应解析：NaAuCl4反应后变为Au单质，所以NaAuCl4发生还原反应。答案：A10有机物在反应中，常出现下列原子间共价键全部或部分断裂的现象：CH、CC、C=C、CO。下列所列各物质的反应中，其反应物分子中所断裂的键正确的有()物质种类油脂油脂乙醛乙酸反应类型氢化皂化氧化酯化选项AC=CCOCHCOBCCCOC=OCHCCCC=CCHC=ODC=CCOCCOH答案：A11(20RR成都检测)下列实验的失败是因为缺少必需的实验步骤造成的有()锌与稀硫酸反应制取氢气，用排水法收集不到氢气，实验室用无
7、水乙醇和浓H2SO4，共热140制乙烯时得不到乙烯，验证RR是碘代烷，把RR与NaOH水溶液混合后，加入AgNO3溶液出现褐色沉淀，做醛的还原性实验时，当加入新制的Cu(OH)2悬浊液后，未出现红色沉淀，检验淀粉已水解，将淀粉与少量稀H2SO4加热一段时间后，加入银氨溶液后未出现银镜。ABCD解析：Zn与稀H2SO4反应一定产生H2，未收集到H2，可能未检查装置的气密性；乙醇和浓H2SO4制乙烯需要控温在170；在加AgNO3溶液之前，应加HNO3中和NaOH溶液；因醛在碱性条件下表现为还原性，需加入NaOH溶液；在加银氨溶液之前，先加入NaOH溶液，以中和H2SO4。答案：B12(20RR北
8、京卷)下列说法正确的是()A的结构中含有酯基B顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物不同C1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)D油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物解析：A项，把两个链节连接起来：，即可清楚地看到酯基的存在；B项，加成产物为CH3CH2CH2CH3，不存在异构体；C项，葡萄糖是单糖，不能水解，乳酸是其分解产物；D项，油脂不是高分子化合物。答案：A二、填空题(共52分)13(14分)葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。请结合题意回答问题：已知：RCOOHCH2=CH2O2RCOOCH=CH2H2O(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化
9、关系如图所示：B是石油化学工业最重要的基础原料，写出AB的化学方程式_；D的结构简式为_；(2)葡萄糖在一定条件下还可被氧化为R和R(R和A的相对分子质量相同)。R可催化氧化成R，也可与H2反应生成Z。R和R的结构中有一种相同的官能团是_，检验此官能团需用的试剂是_。(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物。F、G、H间的转化关系是：FGH，H与(1)中的D互为同分异构体。G还可以发生的反应有_(填序号).加成反应.水解反应.氧化反应.消去反应.还原反应本题涉及的所有有机物中，与F不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有(写结构简式
10、)_。解析：(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和CO2，所以A是乙醇，由物质的转化关系可知B为CH2=CH2，C为CH3COOH，由题干信息可知B与C反应生成的D为CH3COOCH=CH2。(2)由R氧化成R，又可与H2反应生成Z，可推知R为醛，R为酸，Z为醇，又由于R与CH3CH2OH的相对分子质量相同，可知R为甲酸，R为甲醛，Z为甲醇；在甲酸中存在CHO。(3)Z为甲醇，由GZH且H与CH3COOCH=CH2互为同分异构体可推知G为CH2=CHCOOH，H为CH2=CHCOOCH3，由转化关系可知F为或，由生物学常识可知F为前者乳酸结构，分子式为C3H6O3。符合要求的有机物必须满足最简式
11、为CH2O。答案：(1)C2H5OHCH2=CH2H2OCH3COOCH=CH2(2)CHO银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)(3)、HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH14(14分)(20RR江苏盐城中学调研)某厂以甘蔗为原料制糖，对产生的大量甘蔗渣按下图所示转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物。(图中部分反应条件及产物没有列出)(1)写出下列物质的结构简式：高分子化合物F_；六元环状化合物I_。(2)CD的反应类型为_。DE的
12、反应类型为_。(3)写出下列反应的化学方程式：AB_，C可降解塑料_。(4)H分子所含官能团的名称是_，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是(只写一种)_。解析：由题可知甘蔗渣处理后的A为纤维素，A水解得到B为葡萄糖(C6H12O6)，其可以在酒化酶的催化条件下分解得到G为乙醇，G经过催化氧化得到H为乙醛，乙醛催化得到六元环，可知乙醛发生3分子成环加成得到I为。C的化学式为C3H6O3，又根据题意C能发生缩聚和在浓硫酸条件下发生消去，可推得C的官能团有羧基和醇羟基。C可能的结构有HOCH2CH2COOH、CH3CH(OH)COOH，又根据题目所给信息，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可
13、生成一种六元环状化合物可得C结构为CH3CH(OH)COOH，其发生消去反应后得到D为CH2=CHCOOH，D与G发生酯化反应得到E为CH2=CHCOOCH2CH3，E发生加聚得到F为。答案：(1)(2)消去反应酯化反应(或取代反应)(3)(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6(4)醛基新制氢氧化铜悬浊液(斐林试剂)或银氨溶液(硝酸银的氨溶液、托伦试剂)15(12分)(20RR广州测试)油脂在空气中暴露过久会产生难闻的臭味，这种现象称为“酸败”。“酸败”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不饱和脂肪酸中的碳碳双键在日光作用下被空气中的氧气氧化生成有臭味的醛或酮(，R1、R2为烃基)，其过程如下：“酸败”的化学方程式为：_；_
