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1、【MeiWei_81重点借鉴文档】目录一、前言2（一）项目提出2（二）调查目的2(三）调研范围2（四）调研方法2二、调查结果分析3（一）产品3（二）价格5（三）促销7（四）渠道8三、10（一）饮料市场营销建议10（二）校园饮料市场营销机会和优势分析11四、结束语12五、附录.13一、前言前言部分主要介绍调研的组织工作，包括项目的提出、调研目的、调研范围与调研方法等。（一）项目提出近年来，我国饮料年产量快速增长。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，随着人民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，
2、碳酸饮料的传统主流地位会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。（二）调查目的通过此次活动对安阳市大学生饮料消费大致有所了解，更好的把握大学生饮料消费的偏好，更好的服务于大学生的饮料消费，为饮料经营商的决策提供相关依据，同时达到锻炼学生社会实践能力的目的。调查目的主要
3、是：1、预测大学校园饮料市场容量与潜力。2、了解大学生饮料消费特征。3、为相关企业开发新产品提供必要的市场信息，以及为经销商扩大销量提供相关建议。(三）调研范围此次调查范围限于安阳工学院，调查对象为在校大学生，调查数量为100份样本。样本的有效率具体按调查问卷的每个问题统计计算，详见后面结果分析。（四）调研方法调查采用了文案调研法和实地调研法相结合。在实地调研中按随机抽样调查法对调查对象随机发放问卷，采用拦访式。文案调查主要就当前饮料市场相关信息在网络上进行针对性的查找。二、调查结果分析通过为期一周调查，共设计样本数100份，回收有效问卷100份。总结大学生对饮料消费的状况主要呈现以下的特点：
4、（一）产品1、在“您经常购买的饮料品牌（多选）”一问中，选择可口可乐出现54次，选择康师傅出现71次，选择统一出现33次，选择农夫山泉出现45次，选择百事可乐出现17次，选择娃哈哈出现23次，选择其他出现1次。在消费量方面，康师傅保持绝对优势，以较高的选择率领先。紧随其后的，是可口可乐、农夫山泉，处在第三级的，是国产品牌统一和娃哈哈，。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在国产品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。其他1娃哈哈23百事可乐17农夫山泉45统一33康师傅71可口可乐542、在“您最常购买的饮料类型（多选）”中
5、，果蔬饮料出现45次，碳酸类饮料出现61次，茶饮料出现64次，功能型饮料出现8次，咖啡饮料出现4次，含乳饮料出现53次，无人选择酒精饮料。可以看出，大多数学生倾向于选择茶饮料和碳酸类饮料，其次是果蔬饮料和含乳饮料，茶饮料、果蔬汁类和碳酸饮料构成了饮料消费的主要部分。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最基本的功能，并对价位较敏感。从饮料类型的选择来看，功能性饮料和咖啡饮料选择较少，但依然有一定的上升空间，上升的幅度被认为并不乐观。可能出于健康因素的考虑，几乎没人选择酒精类饮料。茶饮料64功能性饮料8咖啡类4含乳类53果
6、蔬类45碳酸类61 3、在“如果您想要的饮料缺货”中，有17%的学生选择同品牌的其他饮料，有58%的学生选择其他品牌的同类产品，有18%的学生选择到别处购买此类产品，有7%的学生选择放弃购买。可以看出，因为消费者自己没有足够的动力去搜寻某一品牌，如果购买点中没有自己钟爱的品牌，消费者就有可能去做其他选择。因此，营销策略必须确保商场内部的产品可获得性，以防止品牌转移的可能。放弃购买, 7%其他品牌的同类产品, 58%到别处购买,18%同品牌其他类,17%4、在“您经常购买饮料的规格”中，有90%的学生选择了500ml，选择600ml与1L的学生分别占了8%与2%，没有显示有学生选择1.5L以上规
7、格的饮料。因此，500ml的瓶装规格在较长时期内将作为大部分学生的选择。在日益注重以自我为中心的大学生群体中，小瓶装的饮料更能体现大学生追求独立的心理。5、在“购买饮料中，您注重的因素是（多选）”中，有57次选择价格，23次选择品牌，56次选择口味，15次选择包装，9次选择功能，21次选择成分，30次选择安全性生产日期和有效期。成分,21功能,9包装,15口味,56品牌, 23价格, 57安全性生产日期和有效期,30（二）价格1、在校期间购买饮料不仅取决于一个人的精神欲望，更要注重个人的实际情况。如果一个学生的月生活费只能解决温饱问题，那他就没有多余的钱去购买饮料。通过对不同学生进行调查，我们
8、发现只有10%的学生月生活费在500元以下，16%的学生月生活费在800-1000元以上，4%的学生月生活费在1000元以上，而绝大多数的学生月生活费在500800元，占了70%（如下图）。说明大学生总体生活和消费水平良好且大学生除了在生活必需品消费以外，在其他方面的消费也很活跃，这也为大学生饮料消费市场的繁荣提供了必要的基础条件。10%70%16%4%0%10%20%30%40%50%60%70%1234 500元以下 500-800元 800-1000 1000元以上2、在“您一星期用于饮料购买的费用”中，40%的学生费用在10元以下，与费用在10-20元的比率相同，有18%的学生费用在2
9、0-30元，费用在30元以上的学生只占2%。可见，大部分学生在饮料花费上不是很大，因此，刺激学生购买饮料可以成为商家增加销量的的一个选择。（如下图分析）10元以下, 40%10-20元, 40%20-30元, 18%30元以上, 2%0%5%10%15%20%25%30%35%40%12343、在“您通常购买什么价位的饮料”中，大学生最常消费的饮料的价格在2至3元，消费人群比例占68%，这也是最普遍的一个价位区间。2元以下的占4%，3-4元的占22%，4-5元的占6%。在竞争激烈的饮料市场，同类型饮料的价格的定位与选择成为扩大市场占有的关键。（如下图）3-4元,22%2-3元, 68%2元以下
10、, 4%4-5元, 6%在产品日益相似的当今饮料市场，产品差异化已没有多大的上升区间，制定合理的价格成为生产商与经销商的必然选择。（三）促销1、在“不同季节更可能选择哪种饮料”（多选）中，如下表所示，在春天，果蔬类与茶类饮料选择比较多，其次为含乳类饮料；在夏天，碳酸类饮料选择最多，其次为茶类；在秋天，选择最多的是果蔬类与茶类饮料，其次为碳酸类与含乳类饮料。在冬天，选择最多的是含乳类饮料，其次为果蔬类饮料与茶类饮料。当然，如果按不同类型的饮料在各个季节的消费情况来看的话，果蔬类饮料在春秋两季选择较多，其次在冬季，夏季选择较少；碳酸类饮料在夏季选择最多；茶类饮料在四季都有选择，春夏秋三季相差不大；
11、功能型饮料、酒精饮料与咖啡类饮料在各季节选择都不多；含乳类饮料在冬季选择最多，春秋季相差不大，夏季最少。商家可以根据不同季节消费者对不同类型的饮料的选择，来调整产品的生产与销售。种类季节果蔬饮料碳酸类饮料茶饮料功能饮料咖啡饮料含乳饮料酒精饮料春季461045142372夏季1871511131213秋季23252299313冬季371214594572、在“最能影响您再次购买该种饮料的原因是什么（多选）”中，有72次选择口感，26次选择“喝完之后心情很好，想再次回味”，6次选择有抽奖，18次选择营养，6次选择“没什么原因，想买就买”。想买就买, 6营养,18有抽奖, 6再次回味, 26口感,
12、72（四）渠道1、在“您获得饮料信息主要来自（多选）”中，有74次选择电视，30次选择网络，6次选择报纸，4次选择杂志，32次选择户外广告，30次选择朋友推荐，28次选择“经常看到别人购买”。可以看出，同学们在购买饮料时，受电视广告的影响较大，户外广告与网络的影响力相近，而杂志与报纸的影响甚微，因为大多数学生在校是不订购报纸杂志的。以此来看，电视广告依然是扩大影响的主要选择，同时也存在其他宣传途径有待发掘和扩展。朋友推荐, 30户外广告, 32杂志, 4报纸, 6网络, 30电视, 74看别人购买,562、在“您经常在哪里购买饮料（多选）”中，有46次选择大型超市，32次选择百货商场，84次选
13、择个体小店，30次选择餐饮场所，6次选择自动售货机，4次选择游戏娱乐场所，24次选择学校餐厅。大多数学生倾向于购买方便的个体小店，在就餐时购买饮料也成为大多数学生的选择。娱乐游戏场所, 4自动售货机, 6餐饮场所, 30个体小店, 84百货商场, 32大型超市, 46学校饭堂, 243、在“您一般什么时候购买饮料（多选）”中，有16次选择聚会时，64次选择口渴时，30次选择娱乐游玩时，20次选择就餐时，14次选择想买就买。可以看出，学生购买饮料还是出于基本的解渴的需要。并且在其他时候购买饮料，也基本是出于这个目的。想买就买, 14就餐时, 20娱乐游玩时,30口渴时,64聚会时, 164、消费
14、者选择购买的包装分析（多选）在本题中，有54次选择包装的颜色，16次选择包装的明星图案，32次选择包装的形状，8次选择包装的卡通图案，如下图。包装卡通图案,8包装形状, 32明星图案, 16包装颜色, 54三、（一）饮料市场营销建议根据以上数据分析，本小组为饮料市场发展提出以下营销策略，仅供参考：1、消费者喝饮料除了解渴外，还希望饮料产品提供一些附加价值。所以不管是哪个饮料类别，都应根据产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来，如萝卜汁饮料可以补充维生素；红枣饮料可以补血；梨汁饮料可以去火；银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。2、要有好的产品策略：产品口味：产品口味是消费者选择饮料产品最重要的因素之一，产品口味一定要进行消费者测试；产品包装：最好采用瓶装或易拉罐装，也可以几种包装形式相互补充，但包装风格要统一，色彩明快，有视觉冲击力。注重产品延伸：一是注重新产品的研究与开发。如今的饮料市场呈现明显的口味多样性与差异化特点，即要求饮料企业针对不同的消费群口味开发出适销对路的产品，企业推陈出新，开辟竞争新阵地。又要利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进。3、价格策略要恰当。产品价位可以略低于市场中的领导品牌。如果有的产品生
