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1、7A版优质实用文档2015级老年服务与管理专业人才培养方案编制人：陈利利人文科技术系系主任：潘满全专业指导委员会主任：杨春林编制（修订）时间：2015年6月10日教务处审查：黄克彬主管校长批准：郭少东审批时间：2015年6月30日重庆传媒职业学院编印重庆传媒职业学院老年服务与管理专业人才培养方案（适用年级：2015级修订时间：2015年6月）一、专业名称及专业代码（一）专业名称：老年服务与管理（二）专业代码：650302二、学制与招生对象（一）学制：全日制三年。（二）招生对象：1.普通高中毕业。2.中职毕业。（三）招生方式：统一招生三、培养目标（一）总体培养目标本专业培养具有崇高价值追求、富有
2、社会责任感，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。（2） 具体从业岗位1.养老护理员2.营养师3.保健师4.老年心理咨询师5.老年活动策划员6.社会工作师（3） 人才培养规格1.知识要求（1）掌握本专业所必需的文化基础知识。包括马列主义理论、就业政策、应用文写作、英语、数学等知识。（2
3、）掌握本专业所必需的基本技能。包括创新能力、社交礼仪、计算机应用基础等。（3）掌握本专业所必需的专业基础知识。包括老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年政策法规等。（4）掌握本专业所必需的专业知识。包括老年人康复与训练、老年疾病预防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、老年护理学、社区护理、职业素养与职业道德等。2.能力要求（1）专业能力培养目标老年人生活护理能力老年人心理护理能力老年人疾病照护能力老年人休闲活动组织与策划能力养老机构经营与管理能力老年康复保健（2）方法能力培养目标具有较好的对新知识和新能力学习的能力具有较好的制定工作计划能力和解决问题的能力具有
4、较好的合理性、逻辑性的科学思维方法能力能主动获取信息的能力具有自主学习、自我提高的能力（3）社会能力培养目标具有良好的开拓创新能力具有较强的语言表达能力和沟通能力具有较强的团队协作能力和组织协调能力3.素质要求具有良好的思想政治素质和职业道德素质具有良好的心理素质和身体素质较强的开拓发展和创新能力；4、 课程开发、教学实施与考核老年服务与管理专业教研室调研通过实地走访和网络调研，收集了大量岗位调查表，通过对调查结果整理和分析，形成如下岗位分析表，全面反映了老年服务与管理专业人才岗位要求。职业岗位分析见表6-1，职业岗位能力分析见表6-2。表4-1职业岗位分析表职业面向职业岗位主要任务职业能力对
5、应的主要课程所需职业资格证书护理业务护理员基本生活照料技术护理给药观察冷热应用护理记录临终护理基础医学老年常见疾病预防与照护护理学基础护理学人际沟通与交流老年心理学老年康复与训练养老护理员（中级）膳食搭配营养师进行膳食调查和评价；人体营养状况测定和评价；营养咨询和教育；膳食指导和评估；食品营养评价；社区营养管理和营养干预；培训和管理从事与疾病有关的营养工作为病人制订合理的膳食设计适合不同病人的食谱能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务营养学保健学营养膳食与搭配基础医学食品科学（临床）营养师社会工作社会工作师社会救助社会福利服务就业服务社区
6、管理与服务家庭婚姻服务医疗康复服务社会行为矫正心理道德辅导基本权益维护等解决社会问题维护社会公德促进社会和谐推动社会进步社区护理社会学概论心理学老年社会工作社会工作师表4-2职业岗位能力分析表职业生涯职业技能基本要求初级护理员1.能用常规消毒方法对便器等常用物品进行消毒2.能进行天然消毒和简单隔离3.会使用热水袋、冰袋4.能读懂一般的护理文件5.能进行简单的护理记录6.能协助解决老人临终的身体需求中级护理员1.能配合医护人员为褥疮老人换药2.能配合医护人员完成吸入法给药3.能测量老人的体温、脉搏、血压、呼吸4.能对老人呕吐物进行观察5.能协助医护人员完成各种给药后的观察6.能观察濒临死亡老人的
7、体征7.能用常用物理消毒方法进行消毒8.能用常用化学消毒方法进行消毒9.能进行传染病的隔离10.能给老人进行温水擦浴和湿热敷11.能正确书写老人护理记录12.能对特殊老人护理进行记录13.能对护理文件进行保管14.能对外伤出血、烫伤、噎食、摔伤等意外及时报告并做出初步的应急处理15能配合医护人员完成对老年人高血压病、冠心病、中风、帕金森病、糖尿病、退行性关节炎、痛风、便秘、老年性痴呆症等常见病的护理16.能配合医护人员帮助特殊老人进行肢体被动运动17.能配合医护人员开展常用作业疗法18.能指导老人使用各类健身器材、能组织老人开展小型闲暇活动19.能对老人的情绪变化进行观察，并能与老人进行心理沟
8、通20.能对老人人际交往中存在的不和谐现象与矛盾进行分析指导高级护理员1.能进行心脏按摩和人工呼吸2.发生意外后，能进行止血、包扎、固定和搬运3.能协助医护人员观察与护理危重病老人4.能协助医护人员护理昏迷老人1.能对老年人常见病、多发病和传染病进行咨询与预防指导5.能对老年人的生活习惯进行健康指导6.能对老人的一般康复效果进行测评7.能完成群体康复计划的实施8.能完成个体康复计划的实施1.能组织老人开展各类兴趣活动9.能参与组织较大型文体娱乐活动能向老人宣讲心理保健知识10.能对老人忧虑、恐惧、焦虑等不良情绪进行疏导11.能与老人进行情感交流并予以心理支持能对初级养老护理员进行基础培训技师1
9、.能对老人护理环境进行设计2.能制订改善老人护理环境的方案3.能制订老人护理计划4.能检查老人护理计划的实施5.能在养老护理技术方面进行创新6.能选择、论证、申报养老护理科研课题7.能参与养老护理科研成果的鉴定与推广8.能制订养老护理员的培训计划9.能对养老护理操作中的各类疑难问题进行示范、指导10.能制订养老护理员岗位职责和工作程序11.能对养老护理管理方案予以实施与控制12.能制订养老组织护理质量控制方案13.能对养老组织护理技术操作规程的实施进行管理14.能对养老组织护理质量的实施进行管理15.能运用现代办公设备进行管理五、教学计划进度表5-1课程类别与学分结构总表专业： 老年服务与管理
10、 适用年级：2015级课程及学分类别课程管理部门课程学分课内学时整周必修选修总学时其中实践学时实训(周)1.公共必修课程各职能部门、人文系28/436193222.素质拓展课程各职能部门/10/3.专业必修课程人文科技系其中课堂7657/1324662/其中实践22/662284.专业选修课程人文科技系/16136/统计总学分、学时1072618961522/总实训周数/30毕业总学分标准135学分5-2公共必修课程设置表学期公共课程类别课程名称课程代码必修学分考核方式课内总学时其中实践学时1思想道德修养与法律基础1101012考查322大学体育11101022考查3228大学英语111010
11、34考试6432计算机文化基础11101042考查3232心理健康教育1101051考查16/形势与政策1101061考查16/军事理论1101072考试6445安全教育1101081/讲座2毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论1101092考查366大学体育21101102考查3228大学英语21101114考证6420计算机文化基础21101152考查3232职业素养技能大赛1101121考查/4专业核心技能大赛1101131考查/5就业与创业指导1101141考查16/公共必修课程开课总学分28学分436学时5-3通识技能课程设置表学期课程名称课程代码学分考核方式理论课或理实一体备注
12、总学时课内实践1-5创意思维训炼（讲座）1101191考查202心理咨询132283/考查专业课3护理操作技术132282/考查专业课4企业管理1321201考查1616通识技能课程毕业学分小计25-4素质拓展课活动类程设置表学期素质拓展课程类别及课程名称必修学分考核方式开展形式备注第二至五学期艺术类艺术欣赏1考查课外活动在第二至三学期必须完成2学分美育基础1考查形体1考查音乐1考查书法艺术1考查舞蹈1考查体育类篮球1考查课外活动在二至五学期必须完成2学分足球1考查排球1考查羽毛球1考查乒乓球1考查健美操1考查田径1考查棋类1考查阅读类人文科技读物2考查课外阅读每学期至少交一篇读书笔记专业相关读物2考查讲座类人文素养类1考查参加讲座每学期参加次数不少于2次专业相关类1考查特殊技能驾驶技能等2考查课外活动提供相关证明原件素质拓展课程每生至少完成学分10学分5-5现代服务类专业群公共课设置表序号学习领域课程名称课程代码必修课程学分考核方式理实一体课程备注课内总学时其中实践学时第一学期管理学基础1321204考试5424演讲与口才1230304考试5427第三学期活动组织策划1322872考查3618第四学期社交礼仪1322892考查3618表5-6老年服务与管理专业必修课教学进程表专业： 老年服务与管理 适用年级：201
