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1、选修一专题突破训练1班级 姓名 1.办公和学习产生大量废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的能源乙醇。下图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：(1)图中环节所需的微生物若来自土壤。要统计土壤样品中该活菌的数目，宜采用_法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，通过统计平板上的_就能大约推测出样品中的活菌数。对于纯化后所得到的纤维素分解菌，若要进行长期保存，可以采用_的方法。(2)分解废纸中纤维素的纤维素分解菌能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分(C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶)组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将_分解成葡萄糖。(3)接种的微生物
2、是_。为降低乙醇生产成本，生产工艺上可利用_技术，使酶能够重复使用。(4)纸张加工过程中，有时要加入一些由植物芳香油制成的香精，芳香油的提取方法有_等(至少写出2种)；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用_法提取植物色素。2.在果汁生产中要用到果胶酶，某课题研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验。(1)实验方法：如上图中所示的顺序进行操作。(2)实验结果：对照组与实验组进行了相同时间的实验,结果如曲线甲所示：图中自变量是温度,除此之外还可用表示。A.酶的浓度B.苹果泥的量 C.水的加入量D.pH图中的纵坐标还可用来表示。实验小组改变了实验条件后重
3、复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是 。步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前,将两者分装在不同试管中恒温水浴的目的是 。(3)果胶酶是指，包括 等。它能将果胶分解成可溶性的，3某生物研究性学习小组为探究温度对果胶酶活性的影响设计了如下实验：(1)在混合苹果泥和果胶酶之前，为什么要将苹果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理？_。(2)该实验中如何设置对照？_。(3)实验的自变量是_，实验过程中哪些因素应该保持不变？_(答两点)。(4)判断不同温度下果胶酶活性的高低，除利用果汁的体积作为检测指标外，还可以通过比较_来判断。(5)根据所学知识，请你在图中绘出温度对果胶酶
4、活性影响的大致曲线图。4. 固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)、海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量)，请分析回答问题。(1)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是_。(2)乙图曲线表明浓度为_的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是_。(3)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用_
5、次，酶活力明显下降。(4)固定小麦酯酶不但采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为_。5如图为酵母细胞固定化及其应用的相关图解，请据图回答：(1)某实验小组利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞，应使用图甲中方法_(填出号码及名称)。而制备固定化酶不宜用此方法，原因是_。部分同学实验制得的凝胶珠如图乙，其原因可能有_、_等。(2)某实验小组用图丙所示的装置来进行葡萄糖发酵。a是_，b是_。从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是_。为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在_条件下进行。装置中长导管的作用是_。6“十一五”将建12项重大科技基础设施被2007年12
6、月28日评为2007年国内十大科技新闻之一，其中的12项中的一项为“蛋白质科学研究设施”。这是由于随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代。对蛋白质的研究和应用，首先需要获得高纯度的蛋白质。请回答下列问题： （1）蛋白质的提取和分离一般分为四步：_、_、_和纯度鉴定。 （2）如果要从红细胞中分离出血红蛋白，实验前取新鲜血液要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，这样做的目的是_。（3） 血红蛋白的提取又可以细分为：红细胞的洗涤、_、分离血红蛋白溶液和_。其中分离血红蛋白溶液时需要用到_（仪器）分出下层红色透明液体。（4） 装填凝胶色谱柱时，要注意色谱柱内不能有气泡存
7、在，一旦发现有气泡必须重新装。这是因为_。7(16分)红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成的，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2。我们可以选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。根据材料回答下列问题：(1)实验前取新鲜血液，要在采血器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，立即进行离心，收集_。(2)在对样品进行处理时，主要包括_、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析等步骤。透析的原理是_。(3)同学乙利用凝胶色谱法进行血红蛋白的分离(如图1)，他在操作中加样的正确顺序是_。(4)图2、图3分别是同学甲、乙利用同一种样品分离得到的结果，则图3中与图2中蛋
8、白质P对应的是_。1.(1) 稀释涂布平板法 菌落数目(菌落数)甘油管藏(2)纤维二糖(3)酵母菌固定化酶(4)蒸馏法、压榨法萃取2.D苹果汁的体积同一种酶的最适温度是一定的,不会因酶的浓度、底物量不同而改变保证底物和酶在混合时的温度是相同的3.4.5.6.答案：（1）样品处理（1分） 粗分离（1分） 纯化（1分） （2）防止血液凝固 （1分） （3）血红蛋白的释放（1分） 透析（1分） 分液漏斗（1分） （4）气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果（1分）7.答案：(1)防止血液凝固(2)红细胞的洗涤小分子可以自由通过透析袋(半透膜)，而大分子不能通过(3)(4)丙8.答案：（1）aa相对分子质量大，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快（2）尼龙网和尼龙纱（3）气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果（4）凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围凝胶得水值，即每克凝胶膨胀时吸水10 g（5）相同保持稳定
