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1、酒吧策划书格式篇一:酒吧策划书“酒吧”策划书目 录一 主题二 市场分析三 *酒吧总体策划四 产品服务策划五 广告营销策划六 市场营销策划七 品牌特色策划八 员工培训策划一、主题酒吧人民顾名思义:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。这两种人民,不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。 目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。二、市场背景:追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好
2、友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息!酒吧,都市休闲消费的闪亮的经济增长点!三、现状分析:就地理位置看,*的酒吧主要集中在以下区域:*周边,文化宫周边,*路宽段。这么多的酒吧相对集中在三四个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。消费群泡吧一族之心态分析:EDH一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要
3、high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。三 总体策划一、*酒吧CIS(一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将*酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的
4、。(二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。(三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动*酒吧的经营管理,打造*酒吧在*城市独特的形象。1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内蕴动力的执行,达成*酒吧认知识别的目的,塑造出*酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:(1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和,包括以*酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识
5、、礼仪与行为规范。(2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。 (3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。(4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。 (5)座右铭:我们永远在努力做的更好。(6)店歌:(7)店旗:(8)总经理致词:(9)*酒吧的发展规划与展望:2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在*酒吧内部的制度、管理、教育等行为。(1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。(2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对
6、外传达*酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。篇二:愚人节酒吧策划方案格式范本愚人节酒吧策划方案格式范本4月1号是愚人节,一个你不得不时刻提防被人愚弄的节日,查字典大全特意为大整理了关于愚人节活动方案的相关材料,希望对的工作和生活有帮助。愚人节是愚弄人的节日,也是娱乐、愉快的一天,正是娱乐活动策划适合选择的节日。愚人节有什么酒吧活动策划方案,可以让这个活动办得完美,让每一个人都拥有一个快乐的夜晚。愚人节的由来在1564年,法国因为首先采用新改革的纪年法格里历(即目前通用的公历),以1月1号为一年之始。但这个改革遭到很多守旧的人
7、反对,仍然依照旧历的4月1日这一天庆祝新年,送礼物。而主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄。于是聪明滑稽的人也在4月1号(即后来演变成为愚人节)就给他们送假礼品,并且邀请他们参加假招待会。从此人们在4月1号便互相愚弄,成为法国流行的风俗。活动主题:假面ry活动时间:20XX年4月1号(星期五)活动地点:某某酒吧活动商:某某公司活动人员:某某公司职工和公司会员愚人节酒吧活动策划方案的构想:20XX春天是充满生机的季节,在这个春天里有的支持我们信心抖擞,将努力为提供更好的服务。为了感谢对本公司的支持,本公司邀请参加愚人节酒吧活动,将在某某酒吧以蝴蝶为主题,打造一场全新的假面ry活动,让你拥有一个
8、快乐的愚人节。春天,看那花丛中的蝴蝶,飘逸飞舞,那是一种脱变的美丽,正是自己不怕脱变的痛苦,才成就的美丽。在你戴上蝴蝶面具的那一刻,你就已经成为了全场最美的蝴蝶仙子。在愚人节当晚,你、我、他一起来快乐过着假面Pry活动,女士们佩戴着美丽的蝴蝶面具,男士们戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩盖了大的真实身份,不需要顾虑,这个夜晚是属于我们的,音乐、美酒,这是一场快乐的夜宴。隔着面具,彼此留下神秘朦胧的一面,让人期待。摘掉面具,彼此赢得真诚珍贵的记忆,让人珍惜。愚人节酒吧活动流程:一、场景营造1、在酒吧场外摆放公司咨询台和摆放愚人节活动展报。2、在场内舞台上放置一个带有公司logo的面具作为主题。3、在
9、场内各区域悬挂带有蝴蝶图安的气球作为装饰点缀物。4、全场所有工作人员佩戴活动面具。二、愚人节酒吧活动内容1、晚上21点开始,开场白,同时对公司作第二季的简短宣传。(10分钟)2、道具派发。(10分钟)3、小游戏。(20分钟)4、节目表演。(10分钟)5、评选晚会最佳化装奖(男女)。(10分钟)6、小游戏(或节目)。(10分钟)7、男士邀请女士跳舞。(20分钟)8、自由活动。(30分钟)9、评选活动最靓美女奖,最酷帅哥奖。(10分钟)10、抽奖环节。(20分钟)11、众人合影(20分钟)12、活动ry结束。愚人节酒吧活动策划方案中的小游戏1、酱油可乐三个人一组,三个透明的玻璃杯主持人三杯都装的是
10、酱油,然后和大说里面一杯是酱油两杯是可乐,看谁最倒霉,谁喝了酱油后要装着是可乐一样,不能被人看出。每人一口,然后盖上布再调换位置。每人再饮一口,一直循环把“可乐”饮完。如果,哪一位坚持不下去,便要爱到处罚。2、牙膏夹心饼自由时间整人环节,把夹心饼拆封,小心地拨开两片饼干,去掉原来的夹心,拿出牙膏,挤出适量至饼中,不要太多了。最后加以黏合,尽量做得逼真像样。只需将之放至明显处,最好准备几片原始的夹心饼,真真假假,自然而然就有人光顾品尝了。这叫姜太公钓鱼,愿者上钩。愚人节可以让人抛开诚实,尽情的说假话的一天,愚人节酒吧活动策划方案里便应该要加入这些元素,让这个活动更加应节,更加有意义。篇三:酒吧策
11、划方案酒吧策划方案一、 风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控制好,根据益阳消费群体,针对性控制整体风格定位,力求达到最佳效果。2、 价格定位:根据本酒吧档次以及本地市场,准确将价格定得合理化,包括最低消费,酒水价格,套餐价格。价格定位不要太高,和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费,按照最低消费标准,根据酒水价格拟定出6种套餐:红酒、啤酒、洋酒各两种,套餐价格要和最低消费拉平,开业期和以后的每周针对不同天
12、数拿出两到三种酒做主题活动用,酒必须是酒业公司给优惠政策的,(比如晚8:30以前和12:00以后某某酒买一送一活动,弥补前半场上客晚,后半场散客快;或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销,进一步提升酒吧人气和美誉度知名度)3、 人员定位:舞台人员/管理人员/基层人员/业务人员舞台人员:DJ/MC一人,VJ灯光一人(最好培养一个女性做此工作,打破传统)歌手两到三人,乐手可用两人编制,也可增加至四人,某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做调整管理人员:总经理一名,负责全面工作,执行董事会决定;策划、节目总监一名,负责全程节目策划,运营策划,结合营销做出推广
13、;营销总监一名,负责营销公关、人事管理工作;楼面经理一名,负责酒吧日常楼面服务工作执行,完成总经理安排的工作计划;基层员工:服务员,迎宾,吧台,出品,保安(负责日常安保,处理酒吧突发事件,完成领导安排的工作);所有员工定岗定位,工作落实到人,职责落实到人。二、开业前准备方案1、 建立好服务团队,有经理带领进行细节化培训:服务技巧,推销技巧,全面提高服务质量,提升酒吧美誉度;2、 建立好舞台演出团队,根据拟定的音乐风格,按照策划节目总监的要求编排节目,全面丰富舞台演出活动内容;3、 建立好营销团队,酒吧开业时要求人气,营销总监必须拿出具体方案;4、 广告宣传,提前20-30天在本市大量做广告宣传
14、,宣传内容,开业一个月的促销活动等等;三、活动方案:1、利用驻场演出人员,编排好节目演出内容,力求做到风格上独树一帜,演出精湛。2、不定期邀请外地好的嘉宾歌手,结合营销推广方案,扩大本酒吧在当地的影响力和知名度,同时也给客人一些视觉感(外来的和尚好念经)3、定期策划几场个性主题派对,带动客人全场互动,与酒吧融为一体。4、定期做出一些战略性的促销活动。所有活动须董事会研究决定,由总经理安排宣传筹备分工。四、营销方案1、营销宗旨:一般可以注重一下几方面:以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为其准确定位,突出其特色,采取差异化营销策略;以针对目标消费群体为营销重点;建立起点广 面 宽的渠道;2、营销
15、策略:通过全面市场机会与问题分析,提出合理的策略建议,形成有效的营销组合团队,达到酒吧盈利最佳效果;1)定位:市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位,使其迅速获得共鸣,从而占领市场;2)品质:品质就是市场生命,酒吧必须有完善的质量保证体系;3)品牌:要形成一定知名度,美誉度,树立消费者心目中首选的知名品牌,必须有强烈的创牌意识;4)包装:包装作为给顾客的第一印像,需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略:5)服务:服务方式,服务质量的改善与提高。3、价格策略:这里只强调几个普遍性原则:对长期客户给予适当数量折扣,鼓励加入会员;营销策划,和附近的大型商场,学校,个人企业等建立良好的合作关系,采取