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1、乙酸、羧酸,化学讲师 汪老师 朱老师,常温常压下无气态羧酸，碳原子数越多，熔、沸点越高。 碳原子数和羧基数相同的脂肪酸，烃基的饱和性越高，熔、沸点越高。 低级脂肪酸易溶于水，高级脂肪酸、芳香酸难溶于水。 烃基是憎水基团，烃基越大，对称性越好，其憎水效率越高，而羧基是亲,5乙酸,（1）乙酸的组成结构,（2）乙酸的物理性质,羟基上氢原子的活性比较,酯化反应： 概念：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。 原理：,【实验】乙酸的酯化反应 （1）实验操作 在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸加入少量碎瓷片；按实验装置图连接好装置，酒精灯缓慢加热，将产生的
2、蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象。,乙烯氧化法,（4）乙酸的制法,6其他几种重要的羧酸,重要的化学反应方程式：,【例1】除去括号内杂质，所用试剂和方法正确的是 ( ),D,二、考点突破,【例2】下列说法错误的是 ( ) A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点,D,【例3】某有机化合物的结构简式如下，Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为( ),A,【例4】下面是是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他 们完成相关实验任务。 实验目的制取
3、乙酸乙酯 实验原理甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取 乙酸乙酯，该反应的化学方程式为_。 装置设计甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：,实验步骤 A.按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸； B将试管固定在铁架台上； C在试管中加入5 mL饱和Na2CO3溶液；,【例5】某有机化合物的结构简式如下，Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为( ),B,三、备考指津,【思考】实现下列各步转化可加什么物质，将化学式填在括弧内。,谢谢您的观看！,
