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1、2011-2015 年中国功能饮料市场消费形态与营销策略研究报告报告简介 报告目录 第一章 饮料及功能饮料相关概述 12 第一节 饮料简述 12 一、饮料成份 12 二、饮料细分类别划分 14 三、饮料对身体的影响 15 四、饮料的加工工艺 15 第二节 功能饮料的相关概述 21 一、功能饮料特点 21 二、功能饮料成分 22 三、功能饮料的选择与饮用 23 第二章 2010 年国际功能饮料市场运行态势分析 25 第一节 2010 年世界运动饮料运行环境分析 25 一、全球经济现状及影响 25 二、世界饮料产业政策法规及影响 25 第二节 2010 年国际饮料市场运行状况分析 26 一、世界饮
2、料市场的消费特点 26 二、世界饮料市场需求结构变化分析 26 三、饮料市场的三大主力产品 27 第三节 2010 年国际功能饮料行业发展状况分析 27 一、功能性饮料进入发展新阶段 27 二、全球功能饮料开发现状分析 27 三、功能饮料市场消费情况 28 第四节 2010 年部分国家功能饮料市场运行分析 28 一、功能性饮料逐渐占领美国饮料市场 28 二、欧洲市场出现新功能饮料 29 三、日本开发出多种功能饮料 29 第五节 2011-2015 年世界功能饮料市场新趋势分析 30 第三章 2010 年中国运动饮料行业市场运行环境解析 32 第一节 2010 年中国宏观经济环境分析 32 一、
3、国民生产总值（GDP） 32 二、工业生产与效益情况 32 三、固定资产投资情况 33 四、财政与金融 34 五、对外贸易发展情况 35 六、消费物价指数情况 35 第二节 2010 年中国运动饮料市场政策环境分析 36 一、中国运动饮料新国标 36 二、 “运动饮料”新标准 37 三、冷饮食品卫生管理办法 37 第三节 2010 年中国运动饮料市场社会环境分析 39 一、人们健康意识提高 39 二、消费观念 39 第四章 2010 年中国功能饮料行业运行态势分析 40 第一节 2010 年中国功能饮料行业发展概况分析 40 一、中国功能性饮料行业的概述 40 二、影响功能饮料发展的因素分析
4、40 三、中国功能性饮料行业发展的取向 40 第二节 2010 年中国功能饮料市场运行动态分析 41 一、健康理念助功能饮料市场火爆 41 二、功能饮料再次进入发展高峰期 42 三、功能饮料产品注重推陈出新 42 第三节 2010 年中国功能饮料市场挑战分析 43 一、产品不能特色化制约发展 43 二、功能性饮料消费不能平民化 43 三、功能性饮料功能性特点不清晰化 44 四、功能饮料市场无标可循管理混乱 44 第四节 2010 年中国功能饮料行业发展策略分析 45 一、功能性饮料发展须众强联合 45 二、品牌+品质主宰未来功能饮料去留 45 三、小品牌先做地头蛇、大品牌“激活”经销商 46
5、五、寻找差异化卖点 47 六、功能饮料做大做强的策略 48 七、功能饮料创新指点 48 八、功能饮料行业提高质量的方法 49 第五章 2006-2010 年中国功能饮料制造行业主要数据监测分析 50 第一节 茶饮料及其他软饮料制造市场运行规模分析 50 一、茶饮料及其他软饮料制造竞争企业数量 50 二、茶饮料及其他软饮料制造行业工业总产值分析 50 三、茶饮料及其他软饮料制造行业从业人数调查分析 51 第二节 茶饮料及其他软饮料制造偿债能力分析 52 一、茶饮料及其他软饮料制造资产负债率分析 52 二、茶饮料及其他软饮料制造利息保障倍数分析 52 第三节 茶饮料及其他软饮料制造经营能力分析 5
6、3 一、茶饮料及其他软饮料制造总资产周转率分析 53 二、茶饮料及其他软饮料制造净资产周转率分析 54 三、茶饮料及其他软饮料制造应收账款周转率分析 54 四、茶饮料及其他软饮料制造流动资产周转率分析 55 第四节 茶饮料及其他软饮料制造盈利能力分析 55 一、茶饮料及其他软饮料制造总资产收益率分析 55 二、茶饮料及其他软饮料制造净利润率分析 56 三、茶饮料及其他软饮料制造净资产收益率分析 56 四、茶饮料及其他软饮料制造毛利率分析 57 第五节 茶饮料及其他软饮料制造成长能力分析 58 一、茶饮料及其他软饮料制造主营业务收入分析 58 二、茶饮料及其他软饮料制造净利润分析 58 三、茶饮
7、料及其他软饮料制造总资产分析 59 四、茶饮料及其他软饮料制造净资产分析 59 第六章 2006-2010 年中国功能饮料产量统计分析 60 第一节 2006-2010 年 11 月全国及主要省份瓶 (罐)装饮用水产量分析 60 一、2006 年 1-11 月产量分析 60 二、2007 年 1-11 月产量分析 61 三、2008 年 1-11 月产量分析 62 四、2009 年 1-11 月产量分析 63 五、2010 年 1-11 月产量分析 64 第二节 全国瓶(罐)装饮用水增速分析 65 第七章 2010 年中国功能饮料细分市场运行形势分析 66 第一节 2010 年中国功能饮料市场
8、综述 66 一、功能饮料市场新亮点分析 66 二、 “加速”和“威能” 功能饮料市场运行分析 66 三、功能饮料市场价格分析 66 第二节 能量饮料 67 一、美国 e3 能量饮料简述 67 二、Monster 能量饮料发展历程及市场销售状况 67 三、中国能量饮料市场的竞争 68 四、能量饮料市场问题分析 69 第三节 保健饮料 70 一、排铅饮料市场现状分析 70 二、醋保健饮料市场营销分析 72 三、鲜花饮料市场营销分析 73 四、植物保健饮料市场开发前景分析 74 第八章 2006-2009 年中国功能饮料进出口数据监测分析（22021000） 76 第一节 我国 22021000 产
9、品进口分析 76 一、22021000 行业进口金额分析 76 二、22021000 行业进口量分析 76 三、22021000 行业进口价格分析 76 第二节 我国 22021000 产品出口分析 77 一、22021000 行业出口金额分析 77 二、22021000 行业出口量分析 77 三、22021000 行业出口价格分析 77 第九章 2010 年中国功能饮料市场营销及案例分析 79 第一节 2010 年中国功能饮料的市场营销状况分析 79 一、功能饮料进入市场细分时代 79 二、功能饮料营销需要创新 80 三、功能饮料体验营销成发展主流 81 四、功能性饮料营销应重视长远效应 8
10、1 五、功能饮料营销的三大要点 82 第二节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析红牛的“红牛” 86 一、红牛在中国的本土化策略 86 二、依托国际品牌背景力求做强做大 88 三、产品品质与安全是红牛永恒的追求 89 四、 “红牛”获得“安全饮品认证” 91 五、红牛风波 91 六、红牛国际市场发展状况 92 第三节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析日本大政的“力保健” 93 一、日本人为何喜欢喝力保健 93 二、力保健饮品创造销售奇迹 93 三、力保健打响亚健康狙击战 94 第四节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析乐百氏与“脉动” 94 一、乐百氏“脉动”：打造健康饮料品牌
11、94 二、心动的产品名称 95 三、脉动的市场定位 96 四、诱人的分销策略 96 五、问题与不足 97 第五节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析娃哈哈的“康有利”与“激活” 99 一、不幸夭折的代表康有利 99 二、 “激活”功能饮料市场 100 第六节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析汇源的“他+她-” 100 一、冰山之旅 100 二、在自我迷恋中搁浅 102 三、透视“他+她-”：威力与缺失 102 四、他+她- ，新产品搅乱营销观念 104 第七节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析大冢制药“宝矿力” 105 一、宝矿力水特市场调查 105 二、宝矿力水特整合促销策划
12、 105 三、宝矿力欲成为功能饮料的可口可乐 105 第八节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析怡冠 106 一、怡冠功能饮料市场推广设计方案 106 二、失败后东山再起的营销总结 110 第九节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析康师傅的“劲跑 X” 115 一、强化产品定位 115 二、降低推广成本 116 三、注意力的争夺 117 四、提高受众的参与度 118 五、于细微处见工夫 119 第十节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析巨能的“体饮” 119 一、体饮的价格策略 119 二、市场策略 120 三、竞争与培育 121 四、市场机遇 122 五、市场风险 123 第十一
13、节 2010 年中国功能饮料的市场案例分析老将健力宝 124 一、长期战略迷失 124 二、组织架构不合理 124 三、流程管理僵化 125 四、营销模式败局 125 五、多品牌失败 125 六、企业文化迷茫 126 七、人力资源管理混乱 126 八、健力宝前途依然看好 126 第十章 2010 年中国功能饮料市场竞争格局分析 128 第一节 2010 年中国功能饮料市场竞争状况分析 128 一、功能饮料市场竞争加剧 128 二、功能饮料：非产品层面的竞争透析 128 三、饮料巨头争先恐后卖“功能概念” 130 四、各大商家转变策略进军功能饮料 130 五、功能饮料市场洋影重重 130 第二节
14、 2010 年中国功能饮料市场品牌竞争分析 131 一、功能饮料品牌状况透析 131 二、品牌与品质成未来功能饮料市场主宰 131 三、功能饮料亟需突破区域品牌强化概念 131 第三节 2010 年中国功能饮料产业集中度分析 132 一、市场集中度分析 132 二、生产企业的集中分布 132 第四节 2011-2015 年中国功能饮料市场竞争趋势分析 132 第十一章 2010 年国际功能饮料巨头企业在华市场运行透析 133 第一节 可口可乐公司 133 一、公司概况 133 二、可口可乐公司的功能饮料分析 133 三、在华市场销售情况 133 四、国际化发展战略分析 134 第二节 百事可乐
15、公司 134 一、公司概况 134 二、百事可乐功能饮料进军中国市场 134 三、国际化发展战略分析 135 第三节 佳得乐 136 一、企业概况 136 二、在华市场销售情况 136 三、国际化发展战略分析 136 第四节 三得利 137 一、企业概况 137 二、在华市场销售情况 138 三、国际化发展战略分析 138 第十二章 2010 年中国功能饮料行业主要企业经营态势分析 139 第一节 红牛维他命饮料有限公司 139 一、企业概况 139 二、企业资产结构分析 139 三、企业负债结构分析 140 四、企业成本费用结构分析 141 五、企业收入结构分析 142 第二节 乐百氏(广东
16、)食品饮料有限公司 142 一、企业概况 142 二、企业资产结构分析 142 三、企业负债结构分析 144 四、企业成本费用结构分析 144 五、企业收入结构分析 145 第三节 广州王老吉药业股份有限公司 145 一、企业概况 145 二、企业资产结构分析 146 三、企业负债结构分析 147 四、企业成本费用结构分析 148 五、企业收入结构分析 149 第四节 佛山市三水健力宝贸易有限公司 149 一、企业概况 149 二、企业资产结构分析 151 三、企业负债结构分析 152 四、企业成本费用结构分析 153 五、企业收入结构分析 153 第五节 三得利（上海）食品有限公司 154 一、企业概况 154 二、企业资产结构分析 154 三、企业负债结构分析 155 四、企业成本费用结构分析 156 五、企业收入结构分析 157 第六节 杭州娃哈哈饮料有限公司 157 一、企业概况 157 二、企业资产结构分析 158 三、企业负债结构分析 159 四、企业成本费用结
