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1、2019/7/1,第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醛,2019/7/1,思考:,乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物?,R,一、醛:?,从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基相连而成的化合物叫醛。,2019/7/1,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,CnH2n+1CHO 或CnH2nO,二、醛的分类:,2019/7/1,三、醛的同分异构现象,除本身的碳架异构外,醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体,如:C3H6O,CH2=CH-CH-OH,2019/7/1,四、乙醛,1.乙醛的物理性质,颜 色 : 气 味 : 状 态: 挥发性: 密 度: 溶解性:,能与水、乙醇
2、、乙醚、氯仿等互溶。,2019/7/1,2. 乙醛的分子结构,分子式:C2H4O,结构简式:CH3CHO,结构式:,乙醛是极性分子,2019/7/1,思考:根据醛基的结构,判断醛基有哪些性质?,醛基中碳氧双键发生加 成反应,被H2还原为醇,醛基中碳氢键较活泼, 能被氧化成相应羧酸,氧化性,还原性,化学性质,2019/7/1,1) 加成反应,:还原反应,2、乙醛的化学性质,2019/7/1,银镜反应,2、乙醛的化学性质,探究实验3-5:,:取一洁净试管,加入2ml2%的AgNO3溶液,再逐滴滴入2%的稀氨水,至生成的沉淀恰好溶解。,配制银氨溶液,2019/7/1,银镜反应,2、乙醛的化学性质,实
3、验3-5:,:在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液,然后把试管放在热水浴中静置。,水浴加热生成银镜,2019/7/1,思考与交流:,(1)这个反应叫银镜反应,属于何种反应类型?,(2)试管上的银怎样洗涤?,(3)这个性质有什么工业价值?,(4)银氨溶液是很弱的氧化剂,它都可以氧化醛,说明什么问题?,2019/7/1,(1)试管内壁必须洁净; (2)必须水浴; (3)加热时不可振荡和摇动试管; (4)须用新配制的银氨溶液; (5)乙醛用量不可太多; (6)实验后,银镜用HNO3浸泡,再用水洗,银镜反应注意事项:,2019/7/1,与新制的氢氧化铜反应,探究实验3-6:,1、配制新制的Cu(OH
4、)2悬浊液:在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液48滴,振荡。,2、乙醛的氧化:在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液,,碱必须过量,加热至沸腾。,2、乙醛的化学性质,2019/7/1,思考:乙醛能否被强氧化剂氧化呢?,常用的氧化剂:,银氨溶液、新制的Cu(OH)2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。,CH3CHO CH3COOH,【O】,CH3CH2OH,【O】,(3)直接被O2氧化,催化剂,还原加氢,2019/7/1,3、乙醛的工业制法,2)乙烯氧化法,1)乙炔水化法,2019/7/1,一、甲醛,1、结构,2、性质 :,与乙醛相似,不同点,1) 常温下甲醛为
5、无色有刺激性气味的气体 2) 甲醛中有2个活泼氢可被氧化,应用,(1)甲醛的水溶液叫福尔马林,具有防腐和杀菌能力。 (2)能合成酚醛树脂,2019/7/1,学与问 1、写出甲醛发生银镜反应,以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式 2、 3、,二、醛基的检验,1、哪些有机物中含有CHO? 2、怎样检验醛基的存在?,醛、HCOOH、HCOOR、 葡萄糖、麦芽糖,新制的Cu(OH)2,银镜反应,过程表述,样品+试剂现象结论,三、知识运用,1、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色?,乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油,2、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙
6、酸、 甲酸四种无色液体,新制的Cu(OH)2,甲烷、苯、 乙酸,醛可看成醛基取代了烃中的氢原子,书写同分异构体时应把醛写成,想一想:如何写出C5H10O表示醛的同分异构体,R-CHO,再判断烃基-R有几种同分异构体,C5H10OC4H9CHO,C4H9,C4H9,-C4H9有四种同分异构体,2019/7/1,思考:,1、某一有机物中既含有双键又含有醛基,设计一个实验证明该物质有双键存在?,2、某一有机物中既含有双键又含有醛基,设计一个实验证明该物质有醛基存在?,科学视野 丙酮,丙酮是最简单的酮类化合物,在常温下,丙酮是无色透明的液体,易挥发,具有令人愉快的气味,能与水、乙醇等混溶,是一种重要的有机溶剂和化工原料。 丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化,可催化加氢成醇。,3、已知柠檬醛的结构简式为 CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O 若要检验出其中的碳碳双键,其方法是,先加足量的银氨溶液(或新制的Cu(OH)2)使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液(或溴水)检验碳碳双键,碳碳双键能使酸性KMnO4溶液(或溴水)褪色,4、信息迁移应用,RC=O +H-CH2CHO,H,根据上述信息,用乙炔合成1-丁醇。,已知:,5、现有一化合物A,是由B、C两物质通过上述反应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式,B:,C:,CH3CHO,