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1、2019/7/1,第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醛,2019/7/1,思考:,乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物?,R,一、醛：？,从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。,2019/7/1,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,CnH2n+1CHO 或CnH2nO,二、醛的分类：,2019/7/1,三、醛的同分异构现象,除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体,如：C3H6O,CH2=CH-CH-OH,2019/7/1,四、乙醛,1.乙醛的物理性质,颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性：,能与水、乙醇
2、、乙醚、氯仿等互溶。,2019/7/1,2. 乙醛的分子结构,分子式：C2H4O,结构简式：CH3CHO,结构式：,乙醛是极性分子,2019/7/1,思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？,醛基中碳氧双键发生加 成反应，被H2还原为醇,醛基中碳氢键较活泼， 能被氧化成相应羧酸,氧化性,还原性,化学性质,2019/7/1,1） 加成反应,：还原反应,2、乙醛的化学性质,2019/7/1,银镜反应,2、乙醛的化学性质,探究实验3-5：,：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,配制银氨溶液,2019/7/1,银镜反应,2、乙醛的化学性质,实
3、验3-5：,：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,水浴加热生成银镜,2019/7/1,思考与交流：,（1）这个反应叫银镜反应，属于何种反应类型？,（2）试管上的银怎样洗涤？,（3）这个性质有什么工业价值？,（4）银氨溶液是很弱的氧化剂，它都可以氧化醛，说明什么问题？,2019/7/1,（1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,银镜反应注意事项：,2019/7/1,与新制的氢氧化铜反应,探究实验3-6：,1、配制新制的Cu(OH
4、)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液48滴，振荡。,2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，,碱必须过量,加热至沸腾。,2、乙醛的化学性质,2019/7/1,思考：乙醛能否被强氧化剂氧化呢?,常用的氧化剂：,银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。,CH3CHO CH3COOH,【O】,CH3CH2OH,【O】,（3）直接被O2氧化,催化剂,还原加氢,2019/7/1,3、乙醛的工业制法,2）乙烯氧化法,1）乙炔水化法,2019/7/1,一、甲醛,1、结构,2、性质 ：,与乙醛相似,不同点,1) 常温下甲醛为
5、无色有刺激性气味的气体 2) 甲醛中有2个活泼氢可被氧化,应用,（1）甲醛的水溶液叫福尔马林，具有防腐和杀菌能力。 （2）能合成酚醛树脂,2019/7/1,学与问 1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式 2、 3、,二、醛基的检验,1、哪些有机物中含有CHO？ 2、怎样检验醛基的存在？,醛、HCOOH、HCOOR、 葡萄糖、麦芽糖,新制的Cu(OH)2,银镜反应,过程表述,样品+试剂现象结论,三、知识运用,1、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？,乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油,2、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙
6、酸、 甲酸四种无色液体,新制的Cu(OH)2,甲烷、苯、 乙酸,醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成,想一想：如何写出C5H10O表示醛的同分异构体,R-CHO,再判断烃基-R有几种同分异构体,C5H10OC4H9CHO,C4H9,C4H9,-C4H9有四种同分异构体,2019/7/1,思考：,1、某一有机物中既含有双键又含有醛基，设计一个实验证明该物质有双键存在？,2、某一有机物中既含有双键又含有醛基，设计一个实验证明该物质有醛基存在？,科学视野 丙酮,丙酮是最简单的酮类化合物，在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。 丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化，可催化加氢成醇。,3、已知柠檬醛的结构简式为 CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是,先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色,4、信息迁移应用,RC=O +H-CH2CHO,H,根据上述信息，用乙炔合成1-丁醇。,已知：,5、现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述反应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式,B：,C：,CH3CHO,
