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1、苏果超市调研,2019/6/26,时间：2013.3.29 地点：和燕路华润苏果超市 人物：韦娟 目的：了解企业文化及背景,华润苏果调研,2019/6/26,标志,华润苏果调研,2019/6/26,苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续11年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。 2010年，苏果实现销售规模368亿元，网点覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份（2011年将拓展至江西），网点总数1905家。据专业评审机构的测定，苏
2、果品牌价值达60.34亿元。 多年来，苏果一直坚持业态组合、低成本扩张、开拓农村市场、区域集中发展、直营加盟双轮驱动等五大战略，使企业取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路。同时，积极创新业态、创新营销、创新管理、创新激励，弘扬企业文化，使企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。,华润苏果介绍,2019/6/26,华润苏果介绍,苏果超市成立于1996年7月， 2005年销售规模达到181.2亿元。2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。迄今已连续七年位居中国连锁企业前十名，并跻身中国500强企业第176强。2005年苏
3、果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“2005中国500最具价值品牌”称号，同时，苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额，是江苏省超市零售业最大的商贸流通企业。,2019/6/26,2019/6/26,整体上分为肉品区、水产区、熟食区、果蔬区、豆制区、面点区、烤焙区。,和燕路华润苏果实地调研,2019/6/26,华润苏果调研汇报,2019/6/26,华润苏果调研汇报,1、地理位置 2、经营商品品种 3、经营商品质量 4、商品价格 5、工作人员服务态度 6、促销力度 7、内部环境,蓝色：非常满意 红色：优于一般 黄色：
4、一般 绿色：不满意,2019/6/26,顾客在华润苏果购买商品种类,华润苏果调研汇报,1、日用品 2、熟食 3、水果 4、蔬菜 5、生肉类或海鲜类 6、其它包装类食品 7、烟酒 8、服装 9、家电 10、文具 11、五金 12、化妆品 13、其他,2019/6/26,华润苏果竞争力分析：,华润苏果调研汇报,1.提供商品的质量； 商品质量是关乎消费者满意程度的重要指标之一，在价格相差不大的情况下提供优质商品的企业将赢得更多的盈利和市场。这一点超市之间的区别在生鲜类商品上体现的尤为明显。生鲜类产品以难保鲜、运输成本高、毛利率低等特点使得它在超市中所占比例普遍不是很大，仙林华润苏果也不例外。通过调研
5、发现，仙林华润苏果生鲜类产品的质量一般，同仙林农贸市场等竞争对手相比在质量上相比没有明显优势,商品价格是消费者选购商品时的重要考虑因素之一。,2.商品的价格；,2019/6/26,3.消费者对商品的认识程度； 该点是消费者考虑购买某种商品的重要因素之一。当消费者在购买商品时对该类商品的特点及相关信息充分了解之后，消费者才会产生对该品牌的该类商品产生购买行为；对超市而言，促销活动是一种最常见的手段；仙林华润苏果的促销力度同其他超市相比并不具备明显优势，一般集中在新产品以及少数几类商品上。,华润苏果调研汇报,4.购买便利程度 这点主要体现在超市的选址上，一个好的选址将极大的方便周边顾客的商品购买，
6、从而增进自身盈利。,5.售后服务 售后服务是决定一个企业能否留住老顾客的重要因素之一。“留住老顾客的成本往往是开发新顾客成本的六到七分之一”，由此可见售后服务的重要性。,2019/6/26,超市的零售组合包装：,华润苏果调研汇报,1、商品种类： 商品大类比较多，包括家居、家电、日常生活用品、食品等多种类商品；一种商品下的小类也很多，有很多不同品牌和不同规格的商品。以开心果、红酒、白酒、酸奶、洗发露为例，开心果，分为大袋装，小袋装，不同品牌的有15种；红酒，分为瓶装、礼盒装，不同品牌的有7种；白酒分为简易装和精装，不同品牌的有60种；酸奶，有四个种类较多的品牌：光明有23种，蒙牛有20种，伊利有
7、18种，卫岗有18种；洗发露约有12种不同品牌。因此商品种类比较丰富。 2、自有品牌： 有自有品牌的产品，华润自己生产的棉签，商品名为“简约棉签”分大、中、小三种包装，但小包装的已缺货；,2019/6/26,3、顾客服务：有公共服务台，服务态度一般； 4、购物环境 1）、灯光还行； 2）、地面卫生一般，在食品区的销售酱油区域地上大块有黑色污垢； 3）、无饮水区； 4）、无休息座椅； 5）、无卫生间，不方便,华润苏果调研汇报,2019/6/26,超市客户指向度：,华润苏果调研汇报,1、商品陈列及配货齐全度 （1）、商品陈列 1）、整齐度：超市的格局比较乱，货架都摆在通道里，使得通道变得很窄小，视觉效果不佳。但是，指引比较清晰，有黄色指引小标标明大类，比较容易找到相应物品； 2）、色彩、光亮：普通日光灯，灯光偏暗，色彩感不佳，光亮感不佳； 3）、价格：有会员价和普通价，差额大,4)、食品促销活动比较多，例如，熟食类商品买荤菜送蔬菜，酸奶买一送一；,2019/6/26,走道较窄，给购物带来不方便 地面不干净，物品摆放太拥挤 灯光较单调，没有突出物品,华润苏果调研汇报,2019/6/26,谢谢观赏,11306026 韦 娟,
