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1、1,第2节 生物膜的流动镶嵌模型,2,生物膜的组成成分：,我们已了解,2%10%,糖类,约40%,蛋白质,约50%,脂质（主要是磷脂）,质量分数,化学成分,3,科幻之旅 如果有一部“时光机器”，能将此刻的你穿越回到19世纪，你想从哪几个方面去研究细胞膜的结构?,4,磷脂和蛋白质是怎样结合成蛋白质的？,5,小资料,磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。,亲水“头部”,疏水“尾部”,推想一： 利用有关知识推理，提出磷脂分子在空气和水界面上分子排布的方式，并用画图或者肢体动作来表示。,空气,水,6,磷脂分子可在
2、空气和水的界面上展开为一层,推想二： 利用有关知识推理想象，提出磷脂分子在空气和水界面上单分子排布后被搅动,在水中（水面以下）形成的相对稳定排布的方式，并用画图或肢体动作来表达。,7,推想三： 细胞膜内外两侧都有水溶液，那组成细胞膜的磷脂分子是怎样排布的呢？请画图表示。,8,结合人体组织细胞内、外环境（如下图）， 预测细胞膜中磷脂的排列方式。,水,组织细胞,水,水,水,9,资料： 1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,实验证据,结论：膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层,10,1959年，罗伯特森利用电镜，
3、获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗的三层结构。,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？,11,罗伯特森提出静止模型的观点,蛋白质脂质蛋白质（单位膜）,三明治模型,所有的生物膜都由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成, 两侧的蛋白质分子不相同。生物膜为静态的统一结构。,12,提出假说：细胞膜具有流动性,请思考：细胞膜是静态的吗？,13,根据已有的生物知识或生活经验， 你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据？,分泌蛋白的分泌过程; 变形虫的变形运动现象； 受精时细胞的融合过程； 白细胞吞噬细菌的过程.,14,新技术带来新模型一：,冷冻蚀刻技术发现，膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质镶嵌在磷脂双分子层中。,
4、部分嵌入,贯穿膜的蛋白质,镶在膜表面的蛋白质,全部嵌入,15,新技术带来新模型二：,37下40min后出现了什么现象？说明什么？,膜上的蛋白质具有流动性。,16,小资料,磷脂分子的运动,磷脂双分子层是轻油般的流体，进一步说明：细胞膜具有流动性,17,在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流动镶嵌模型，为多数人所接受。,生物膜流动镶嵌模型,18,结构特点：_,生物膜的流动镶嵌模型的基本内容,脂质、蛋白质、糖类,磷脂双分子层,镶在表面、嵌入、贯穿,具有一定的流动性,组成成分：_,基本支架：_,蛋白质分布：_,功能特点
5、？,具有选择透过性,19,概念图,生物膜,结构特点,功能特点,结构组成,结构探究历程,决定,流动性,选择透过性,磷脂双分子层,蛋白质分子,20,生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺了呢？,？,？,？,新技术带来新模型X:,技术的不断改进和创新，一定会让你对膜有新的认识,21,2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家阿格雷和麦金农。以表彰他们在细胞膜物质运输的通道方面所做的贡献。,不断完善和发展的流动镶嵌模型,22,1下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A细胞膜是选择透过性膜 B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C细胞膜的分子结构具有流动性 D有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。 A结构特点具有流动性 B选择透过性 C专一性 D具有运输物质的功能,课堂练习:,23,3关于细胞膜性的叙述，正确的是（ ） A、磷脂分子有头和尾，利用尾部摆动在细胞膜上运 动，使细胞膜具有流动性 B、因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜 的流动性无关 C、细胞膜的流动是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂 分子无关 D、细胞膜的流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关,4.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,
