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1、生活饮用水卫生安全管理制度篇一：生活饮用水卫生管理制度生活饮用水卫生管理制度生活饮用水生产卫生要求一、供水单位必须取得卫生许可证，制管水人员必须取得卫生知识培训合格证明和健康体检合格证明。二、健全卫生管理规章制度，落实卫生管理人员，按要求建立、健全卫生档案。三、水净化处理设备、设施必须满足净水工艺要求，必须有消毒设施，并保证正常运转。四、输水、蓄水和配水等设施应密封，严禁与排水及非生活饮用水的管网相连接。五、健全放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程，贮水设备要定期清洗和消毒，管网未稍应定期放水清洗。七、水处理设备、设施、管网投产前或者修复后，必须严格冲洗、消毒，经水质卫生检验合格后方可供水。八
2、、必须设置水源卫生防护区、保护区内严禁修建任何可能危害水质卫生的设施和进行有碍水源水质卫生的活动。九、生产区和单独设立的泵站、沉淀池和清水池外围30米范围内不得设立生活居住区，不得修建渗水厕所和渗水坑，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水管道。十、必须配备相应的水质检测设备和人员，定期进行水质检测，符合生活饮用水卫生标准后方可供水。二次供水卫生安全管理制度一、自觉遵守国家颁布的生活用水、二次供水相关法律、法规 及规定。二、做好供水设施、场地及周围环境的清洁卫生，确保周围30米内无污染和污染因素。三、配备余氯比色计，随时对供水进行检测，发现余氯不符合卫生要求的应及时补充。四、加强供水设施卫生安全防
3、护，蓄水设施应加盖加锁，进水孔、溢水孔、排污孔等有密封防护设施。五、供水设施建设材料必须无毒无害，定期对供水设施进行清洗消毒，每年两次，建立清洗消毒记录。六、供水设施专人负责管理，从事管水人员每年进行一次健康体检，取得健康合格证和卫生知识培训证后方可上岗。七、新建二次供水单位应配合卫生行政主管部门做好预防性卫生监督工作，所用的涉水产品必须取得有效的产品批件。八、发现饮用水被污染或异常，应立即采取措施，消除污染，并向卫生行政部门和建设部门报告。供、管水人员体检培训及工“五病”调离制度一、直接从事供水管水的人员，每年必须进行一次健康检查，取得预防性健康体检培训合格证明后方可从事供管水工作。二、凡患
4、有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病及其他有碍生活饮用水卫生的疾病的和病原携带者，不得佮直接供水管水工作。三、直接从事供水管水的人员，上岗前必须经卫生知识培训考核合格，取得卫生知识培训合格证。上岗后每年进行一次卫生知识培训，未经卫生知识培训合格或培训不合格者不得上岗工作。四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等症状的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍生活饮用水的病症或治愈后，方可重新上岗。五、保持良好的个人卫生习惯和行为。不得在生产场所吸烟，不得进行有碍生活饮用水卫生和活动。六、建立健全供、管水人员健康检查和卫生知识培训档案。二次供水设施水池（箱）、
5、水泵房管理制度一、由卫生安全管理领导小组指派责任心强、身体健康的人员负责水池（箱）、水泵房设备的监控、清洁及日常巡视管理工作。二、水池（箱）容积及管道口径应满足用水需求，生活用水与消防用水管道布置合理，不存死水区。三、水池（箱）结构坚实、牢固、光洁、不渗漏、耐腐蚀；水池（箱）入孔必须加盖加锁，锁匙由专人保管；水池（箱）溢流管口、通气孔口应有防蚊虫进入的不锈钢；溢流管、排空管不得与下水道直接相连。四、水池（箱）每半年至少由水处理公司清洗消毒一次，并取得水质检测合格证明。在水质二次污染高发期应适当增加清洗次数，定期投加适量消毒剂。五、水池（箱）管道、阀门定期维护，发现跑、冒、滴、漏现象，应立即组织
6、维修、更换。非管理人员不得随意开启或关闭水池（箱）阀门。六、水池（箱）四周应保持清洁，定期消杀；周围30米范围内禁止设置旱厕或堆放垃圾堆。七、水泵房内机电设备、仪器由值班人员负责操作，无关豄不得进入水泵房，严禁非值班人员操作各种开关、按钮。涉及生活饮用水产品的采购索证制度一、采购饮用水消毒药品，必须索取商家的卫生许可证、营业执照、消毒药品的检查合格证复印件。二、新改扩建项目使用涉及饮用水卫生安全的产品应索取卫生许可批件复印件。三、水厂制水生产工艺中所选用的净水剂、与水体接触的设备、材料，均应符合国家现行标准的规定；净水剂质量必须经过入厂检验合格后，方能使用。四、采购所有涉水产品时，须认真仔细查
7、看所产品的生产日期、生产地址、注册商标、保质期限、标签等，禁止采购“三无”和伪劣产品。五、所有涉水产品索证材料应建立台帐、档案，以备查验。水污染事件报告处理制度一、供水单位成立饮用水污染事故应急处理领导小组，单位负责人为安全用水第一责任人。二、若发现饮用水的感官物理性指标（温度、色度、嗅和味、浑浊度、透明度等）发生改变蝗，供管水人员应即刻核查原因并报告单位领导，单位及时向供水管理部门、卫生行政部门和上级主管部门报告，讲清污染事件发生地点、类型、可能的影响等。三、饮用水污染事故发生后，单位水污染事故应急处理领导小组应紧篇二：食品、饮用水卫生安全管理制度食品、饮用水卫生安全管理制度食品、饮用水安全
8、工作是学校食堂工作的重中之重，为进一步加强学校学生食品、饮用水卫生，保障学生的食品、饮水安全，依据生活用水卫生监督管理办法、学校卫生工作条例、食品卫生安全管理暂行办法等法律法规的要求，根据我校实际制定以下管理制度。一、食品卫生1、认真贯彻执行食品卫生法。2、食品原料要新鲜，腐败变质的食品要严格做到不采购、不验收、不供应，容易变质的鸡、鸭、肉等鲜货要妥善保存，以防变质。食物一定烧熟煮透，外购的卤味熟食，也要回锅后再供应。生冷拌菜应特别注意制作卫生。冷天要保证学生吃到热饭菜。3、生、熟要分开洗切盛装，刀砧、盛器抹布和贮存设备也应分开，防止熟食品被污染。熟食品应有防尘、防蝇设备。4、食具要严格消毒，
9、公共食具要做到一洗、二过、三消毒、四密封保管。5、炊事员就做到“四勤”、“三不”。四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗衣服。三不：做饭时不吸烟、不谈天、不随便吐痰。要定期进行体验，有传染病者要及时调整工作。6、食堂全体工作人员必须提高“一切为了就餐者健康与生活负责”的认识，时时处处加强食品卫生安全工作。7、食堂各岗位工作人员要认真履行各自的职责，要严格按照食品采购、加工、销售、消毒各项制度的要求进行工作，不得违犯操作规程。8、食堂从业人员要随时参加各级各类培训，不断提高业务能力和掌握食品卫生方面的有关知识，提高食品卫生安全防御能力。9、食堂重地、闲人免进，尤其是主、副食操作间，更要控制闲杂人
10、员进入，学生开饭时间尤其要密切注意陌生人进入就餐大厅及后面操作间。10、腐烂变质食品一不许采购、二不许储存、三不许加工、四不许销售。隔夜的饭菜，一般不许再出售，确认没有变质的食品必须经过高温加热后再出售。二、饮用水卫生1、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。3、定期请当地卫生行政部门对学校的水源、水质进行监测，监测合格后再让师生使用。4、每月对学校的大水池进行一次彻底消毒。5
11、、加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。新镇学区中心校20XX年8月篇三：生活饮用水卫生管理制度生活饮用水卫生管理制度生活饮用水生产卫生要求一、供水单位必须取得卫生许可证，制管水人员必须取得卫生知识培训合格证明和健康体检合格证明。二、健全卫生管理规章制度，落实卫生管理人员，按要求建立、健全卫生档案。三、水净化处理设备、设施必须满足净水工艺要求，必须有消毒设施，并保证正常运转。四、输水、蓄水和配水等设施应密封，严禁与排水及非生活饮用水的管网相连接。五、健全放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程，贮水设备要定期清洗和消毒，管
12、网未稍应定期放水清洗。七、水处理设备、设施、管网投产前或者修复后，必须严格冲洗、消毒，经水质卫生检验合格后方可供水。八、必须设置水源卫生防护区、保护区内严禁修建任何可能危害水质卫生的设施和进行有碍水源水质卫生的活动。九、生产区和单独设立的泵站、沉淀池和清水池外围30米范围内不得设立生活居住区，不得修建渗水厕所和渗水坑，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水管道。十、必须配备相应的水质检测设备和人员，定期进行水质检测，符合生活饮用水卫生标准后方可供水。二次供水卫生安全管理制度一、自觉遵守国家颁布的生活用水、二次供水相关法律、法规及规定。二、做好供水设施、场地及周围环境的清洁卫生，确保周围30米内无污
13、染和污染因素。三、配备余氯比色计，随时对供水进行检测，发现余氯不符合卫生要求的应及时补充。四、加强供水设施卫生安全防护，蓄水设施应加盖加锁，进水孔、溢水孔、排污孔等有密封防护设施。五、供水设施建设材料必须无毒无害，定期对供水设施进行清洗消毒，每年两次，建立清洗消毒记录。六、供水设施专人负责管理，从事管水人员每年进行一次健康体检，取得健康合格证和卫生知识培训证后方可上岗。七、新建二次供水单位应配合卫生行政主管部门做好预防性卫生监督工作，所用的涉水产品必须取得有效的产品批件。八、发现饮用水被污染或异常，应立即采取措施，消除污染，并向卫生行政部门和建设部门报告。供、管水人员体检培训及工“五病”调离制
14、度一、直接从事供水管水的人员，每年必须进行一次健康检查，取得预防性健康体检培训合格证明后方可从事供管水工作。二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病及其他有碍生活饮用水卫生的疾病的和病原携带者，不得佮直接供水管水工作。三、直接从事供水管水的人员，上岗前必须经卫生知识培训考核合格，取得卫生知识培训合格证。上岗后每年进行一次卫生知识培训，未经卫生知识培训合格或培训不合格者不得上岗工作。四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等症状的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍生活饮用水的病症或治愈后，方可重新上岗。五、保持良好的个人卫生习惯和行为。不得在生产场所
15、吸烟，不得进行有碍生活饮用水卫生和活动。六、建立健全供、管水人员健康检查和卫生知识培训档案。二次供水设施水池（箱）、水泵房管理制度一、由卫生安全管理领导小组指派责任心强、身体健康的人员负责水池（箱）、水泵房设备的监控、清洁及日常巡视管理工作。二、水池（箱）容积及管道口径应满足用水需求，生活用水与消防用水管道布置合理，不存死水区。三、水池（箱）结构坚实、牢固、光洁、不渗漏、耐腐蚀；水池（箱）入孔必须加盖加锁，锁匙由专人保管；水池（箱）溢流管口、通气孔口应有防蚊虫进入的不锈钢；溢流管、排空管不得与下水道直接相连。四、水池（箱）每半年至少由水处理公司清洗消毒一次，并取得水质检测合格证明。在水质二次污染高发期应适当增加清洗次数，定期投加适量消毒剂。五、水池（箱）管道、阀门定期维护，发现跑、冒、滴、漏现象，应立即组织维修、更换。非管理人员不得随意开
