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1、第三部分 综合练习一、判断题（对的打，错的打）1西餐中的开胃菜也称为西餐的头盆。（ ）2女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。（ ）3不要用左手与他人握手。（ ）4，社交活动中，拜访他人可以预约也可以不预约。（ ）5同时接待多方来访者不需要注意待客有序。（ ）6在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。（ ）7在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。（ ）8不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（ ）9在英国、美国等讲英语的国家，人们的姓名一般是名字在前，姓氏在后。（ ）10俄罗斯人的姓名，通常由三个部分构成，先为本名，次为父名，末为姓氏。（ ）11若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异
2、，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。（ ）12标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（ ）13参加舞会时不能穿民族服装。（ ）14上下小轿车不必讲究先后顺序。（ ）15上茶须遵循一定的顺序，但来宾较多时，可以不讲究顺序，或者由饮用者自己取用。（ ）16在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲密，则可以不称其姓，直呼其名。（ ）17用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。（ ）18在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。（ ）19为了表示真心诚意，感谢函尽量自己手书撰写。（ ）20接过名片，首先要仔细看看（ ）21可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。（
3、 ）22若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。（ ）23不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（ ）24拜访他人必须有约在先。（ ）25不要拒绝与他人握手。（ ）26宴请时，餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。（ ）27在花语之中，通常情况下，橄榄表示和平，百合表示纯洁，石竹表示拒绝。（ ）28在西方，一般不宜将药品作为礼品送人。（ ）2 9饮用咖啡，讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。（ ）30所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。（ ）31
4、乘坐多排座轿车时，通常应以距离车门的远近为序。（ ）32英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。（ ）33由主人亲自驾驶轿车时，车上前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。（ ）34社交礼仪对乘坐飞机的有关礼仪规范主要涉及先期准备、登机手续和乘机表现等三个具体方面。（ ）35女士与男士握手，应由男士首先伸出手来。（ ）36 在社交场合交谈时应注意使交谈围绕交谈对象进行。（ ）37在办公地点，接待彼此不相识的来访者可以不用为他人做介绍。（ ）38现代礼仪的四个特征是普遍性、规范性、对象性和实践性。（ ）二、简答题1在社交活动中，有哪些具体的主题应当忌谈？个人隐私;捉弄对方;非议旁
5、人;倾向错误;令人反感2在交谈时可以选择哪些主题？既定的主题;高雅的主题;轻松的主题;时尚的主题;擅长的主题3选择正确、适当的称呼要注意哪些原则？要合乎常规;要照顾习惯;要入乡随俗4在人际交往中使用称呼时有哪些禁忌需要规避？错误性的称呼;过时性称呼;不能行的称呼;不恰当的行业称呼;庸俗低极的称呼5写信的5C原则是什么？礼貌courteous ;完整complete;清楚clear;正确 correct ;简洁concise6西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序是什么？开胃菜;面包;汤;主菜;点心;甜品;热饮7在公关交往中，作为馈赠的礼品一般要符合哪些标准？最佳礼品：适应性；纪念性；独创生；时尚性禁忌的
6、回避：违法的物品；犯规的物品；败俗的物品；犯忌的物品；有害的物品；广告类物品。8西餐座次排列的一般法则是什么？女士优先；恭敬主宾；以右为尊；距离定位；面门为上；交叉排列9社交活动中的酒会有什么特点？不必准时；不限衣着；不排席次；交际自由；菜肴自选10在人际交往中，人们通常在哪些场合以花赠人？例行时机：喜礼；贺礼；节庆礼；嘉奖礼；慰问礼；丧葬礼；祭奠礼巧用的时机：做客；迎送；纪念；示爱；回绝；致歉11撰写感谢函要注意哪些要点？内容简练；面面俱到；尽量手写；尽早寄达12登门拜访做客时一般须遵循哪些礼仪规范？有约在先；上门有礼；为客有方13现代礼仪的基本特征。普遍性；规范性；对象性；操作性14乘机用
7、餐时应该如何遵守礼仪规范？耐心等待；感谢乘务员的服务；注意吃相；注意环境卫生；三、论述题 （仅提供参考要点，论述请联系自己实际展开）1.什么是电话形象？拨打电话者如何塑造自己良好的电话形象？答：所谓“电话形象”就是电话礼仪的主旨之所在。它的含义是：人们在使用电话时的、深刻的印象。一般认为，一个人的“电话形象”，主要由他使用电话时的语言、内容、态度、表情、举止以及时间感等 几个方面所构成的。它被视为个人形象的重要部分之一。据此，大体上可对通话之人的文明礼貌的修养和为人处世的风格有所了解。在整个通话过程中，发话人（拨打电话者）始终居于主动，支配的地位。作为“先发制人”的一方，若要使自己所打的电话既
8、能正确无误地传递信息、联络感情，又能为自己塑造完美的电话形象，就必须时间适宜、内容简练、表现文明。（一）时间适宜：要控制通话的时间、通话的长短，要体谅对方（二）内容简练 ：事先对通话内容要有准备，通话时简明扼要，长话短说，适可而止。（三）表现文明：通话时语言文明，态度文明，举止文明。2对于来访的客人，如何才能做到热情相待？（一）细心安排环境卫生；待客物品；膳食食宿；交通工具（二）迎送礼让迎候；致意；让座；均等；送别（三）热情相待一心一意；兴趣盎然；主次分明3试述使用网络的基本礼仪规范（一）公司分明公款公用；因公上网（二）控制时间择时上网；适度上网（三）确保安全严守秘密；防范“黑客”4在社交活动
9、中，与人交谈时应注意避免哪些失礼于人的情况？。（一）选择宜选的主题既定的主题；高雅的主题；轻松的主题；时尚的主题；擅长的主题（二）忌淡的主题个人隐私；捉弄对主；非议旁人；倾向性错误；令人反感（三）交淡的方式（1）双向共感双向；共感（2）神态专注表情认真；动作配合；语言合作；（3）措辞委婉（4）礼让对方不始终独白；不导致冷场；不随意插嘴；不与人抬杠；不否定他人（5）适可而止5登门拜访做客时一般须遵循哪些礼仪规范？（一）有约在先约定时间；约定人数；如约而至（二）上门有礼先行通报；问候施礼；轻装上阵；应邀就座（三）为客有方围绕主题；限定范围；适时告退6论述做客的常规礼仪有哪些？同上7试述西餐就餐时在
10、礼仪方面的基本要求。（一）举止高雅进食禁声；防止异响；慎用餐具；正襟危坐（二）衣着考究礼服；正装；便装（三）尊重妇女礼待女主人；照顾女宾客；忌用女招待（四）积极交际宾主的交际；来宾的交际四、实践操作题目（请自己展开，仅提供要点）1在较为正式的场合，饮用酒水比较讲究具体的程式，如果你是男主人，请问你如何斟酒、敬酒？酒水当场启封。饮用前，男主人亲自为来宾斟酒。斟酒时注意：面面俱到；注意顺序；斟酒适量。事先想好祝酒词，内容简练，敬酒可在餐前，用餐用随时进行，使用餐气氛活跃。2一位重要的客人打算到张先生家里来拜会他。拜会的日期日益临近，但是张先生不知道该做哪些准备工作。请问你觉得在客人到来之前张先生应
11、该做哪些具体的准备工作呢？（一）细心安排环境卫生；待客物品；膳食食宿；交通工具（二）迎送礼让迎候；致意；让座；均等；送别（三）热情相待一心一意；兴趣盎然；主次分明3如果前去探视病人，从礼仪规范的角度你应该如何操作？要注意的地方：衣着，礼品或鲜花的选择，施礼的时机，问候的措词，注意时间（去的时间和逗留的时间）4请你谈谈男女职业装的着装礼仪有哪些？颜色；款式；其它配饰的搭配；正确的穿着和姿态；正确的洗护5你在日常生活工作中应该如何规范使用手机？（一）令基安守本分（二）方便他人为先（三）遵守公共秩序不允许在公共场合，尤其是楼梯、电梯、路口、人行道等人来人往之处，旁若无人地使用手机；不允许在要求“保持
12、肃静”的公共场所，大张旗鼓地使用手机；不允许在上班期间，因私使用自己的手机；不允许在聚会期间使用手机（四）自觉维护安全不要在驾驶汽车时进行手机通话，以防止发生车祸；不要在病房，油库等处使用手机，以免它所发出的信号有碍治疗，或引起火灾，爆炸； 不要在飞机飞行期间使用手机，否则极可能会使飞机“迷失航向”手机要放置到位常规的位置：随身携带的公文包；上衣口袋暂时放的位置：腰带上，开会时请人代管，交淡时放在不起眼的位置社交礼仪模拟试题一、简述题：（每小题10分，共40分）1、请对比说明中西方礼仪的特点。答：我国礼仪起源于原始的宗教祭祀和人们协调相互关系的实际需要，漫长的奴隶社会和封建社会使我国古代礼仪具
13、有明显的两重性：一方面提出了礼仪的基本原则，制定了人际交往的行为规范和准则，另一方面礼仪成为统治阶级维护其统治地位、治理国家的工具。其特点为：（一）重视血缘和亲情的关系是中华民族的历史文化传统，由于人际关系中最稳定的因素就是血缘关系，所以我国人民信奉“血浓于水”的传统观念。（二）中国人民非常注重共性，具有较强的民族感，在社会生活中强调集体主义原则，个人服从集体。（三）中国人性格一般宽厚平和、含蓄内向、忍耐力强，同人相处往往谦虚谨慎、克制自己。（四）在相互交往中，中国人往往更富有人情味和感情色彩，强调礼尚往来。西方礼仪特点为：（一）西方礼仪处处强调以人为本，个人至上，个人在法律允许的范围内拥有绝
14、对的自由。（二）在一切社交场合，为表示尊重妇女，特别强调女士第一，遵守女士优先的原则。（三）西方礼仪强调交际务实，认为在交际活动中，既要讲究礼貌，表示对对方的尊敬，又要简洁便利、实事求是，不要繁文缛节和造作。（四）西方礼仪强调“自由、平等、博爱”，“一切人生而自由平等”，在交往中提倡人人平等，包括男女平等、尊重老人、爱护儿童。2、请说明穿着西装的礼仪要求。答： （1）西装的穿着应合时、合地、合景。正式场合如宴会、婚丧活动、典礼等，必须穿素雅的、深、单色的套装；一般场合如一般性访问可着单装或套装。（2）凡正式场合，穿西装都应系领带。领带的花色可以根据西装的色彩配置；领带的长度以到皮带扣处为宜。（
15、3）衬衫要挺括，整洁，无皱褶，尤其是领口。正式场合，衬衫的下摆必须塞在西裤里，袖口必须扣上，长袖衬衫的衣袖要长于西装上衣的衣袖。领带夹一般夹在第4、5个钮扣之间。（4）若穿西装背心或羊毛衫，则领带必须置于背心或羊毛衫之内。（5）西装上衣两侧的衣袋只作装饰用，不可放东西。上衣胸部的衣袋专装手帕，不可它用。西裤插袋也不可放入鼓囊之物。（6）穿西一定要穿正装皮鞋，而不能穿布鞋、旅游鞋等。皮鞋要经常上油擦亮。（7）西装在穿着时可以敞开，袖口和裤边不要卷起。穿单排纽扣的西装时，在正式场合只扣一粒，坐定后可以解开；穿双排纽扣的西装时，正式场合里要把两个扣子都扣好，坐定后也不能解开扣子。3、简述交换名片的礼仪。答：（一）递送名片的礼仪（1）参
